職業(yè)病防治 各行各業(yè)的食療原則
職業(yè)病防治
1、攝影、放射科和微機(jī)操作人員
由于經(jīng)常接觸放射線(xiàn),應(yīng)多吃高蛋白食品,以補(bǔ)充因放射線(xiàn)損害引起的機(jī)體組織蛋白質(zhì)的分解;多飲些綠茶,有利于加快體內(nèi)放射線(xiàn)物質(zhì)的排泄;還應(yīng)多食富含碘的食物,如海帶、紫菜等。
2、印刷、鑄造、電焊、玻璃、搪瓷等作業(yè)人員
由于與“鉛”物質(zhì)接觸較多,應(yīng)多吃含酸較高的蛋、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、泥鰍等食物。多食碳水化合物,抑制鉛的吸收;多食富含鈣、鐵等礦物質(zhì)的食物,如骨頭湯、蝦、豆制品、動(dòng)物血等,減少鉛在體內(nèi)的蓄積。
3、煉油、油漆、燃料的工作人員
因經(jīng)常與苯接觸,應(yīng)多選食高蛋白及富含維生素C的食物。
4、紡織、鑄造、翻砂、教師等與粉塵打交道的人員
應(yīng)多吃豬血;還應(yīng)多食黑木耳,以幫助消化纖維類(lèi)物質(zhì);多食清肺的食物,如杏仁、梨等。
5、農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)人員
應(yīng)日常生活中常接觸磷,應(yīng)多食蛋白質(zhì),以提高抗磷能力。
6、高溫環(huán)境下勞動(dòng)的人員
由于機(jī)體大量出汗,除了補(bǔ)充足量的水和鹽分外,最好多吃一些含鉀較豐富的食品,如黃豆、青豆、綠豆、馬鈴薯、菠菜、柿餅、香蕉等。
高溫環(huán)境中,人體維生素消耗量增加,大多數(shù)水溶性維生素克從汗水中流失,其中以維生素C流失較多,應(yīng)多吃一些綠葉蔬菜、棗和柑橘類(lèi)水果。
7、振動(dòng)、噪聲環(huán)境中工作的人員
體內(nèi)的維生素B消耗量很大,應(yīng)多食富含維生素B的食物,如米糠、麥麩,以保護(hù)工作人員的聽(tīng)力,預(yù)防聽(tīng)覺(jué)器官的損失。
此外,振動(dòng)及噪聲影響人的植物神經(jīng)系統(tǒng),能抑制胃腸功能及消化腺的正常分泌,使人的消化功能下降、食欲減退,腹脹等,故應(yīng)食易于消化、能促進(jìn)食欲的營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。
8、用腦過(guò)度者
宜偏食蛋黃、動(dòng)物腦、禽類(lèi)、牛奶、蓮子、蘋(píng)果、金針菇等,多攝取蛋白質(zhì)、糖、卵磷脂、鈣、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以利于補(bǔ)充腦力消耗、增智健腦。
9、野外作業(yè)者
膳食宜量多質(zhì)好,并常飲水。冷天可偏食羊肉、牛肉、魚(yú)、辣椒、姜等高脂、高熱量食物,以利補(bǔ)充體力和流汗的消耗,抗風(fēng)御寒。 不管是什么樣的工作崗位,在做好本職工作的同時(shí),還要注意日常生活的健康保養(yǎng)。
上班族必吃的抗疲勞食物
綠茶
綠茶從另一個(gè)方面入手對(duì)人們進(jìn)行提神醒腦,從而緩解疲勞。綠茶含有咖啡因,但是又比咖啡健康。含有豐富抗氧化物質(zhì)的綠茶除了可以緩解疲勞之外,還具有抗衰老的功效,是不少女性的首選飲品。
檸檬
含有豐富的檸檬酸,是促進(jìn)熱量代謝過(guò)程中的參與物質(zhì),有消除疲勞的功能。
草莓
含有豐富的維生素C,而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì),使細(xì)胞獲得滋養(yǎng),因此多吃草莓能使人精力充沛。
香蕉
緩解疲勞最好的方法就是吃香蕉,不知道大家是否試過(guò)呢?因?yàn)橄憬兑恢币詠?lái)都有著“高能量食品”的美稱(chēng),經(jīng)常吃香蕉可以讓我們處于精力旺盛的狀態(tài)。
菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克,人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
麥片
有人發(fā)現(xiàn),早餐中纖維含量高的話(huà),就不會(huì)有饑腸轆轆的感覺(jué)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家為此解釋說(shuō),纖維能使消化的速度放慢,持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物,使人體源
源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物,能量釋放緩慢而又均衡,可使人體血糖水平一直維持在較高水平,因而不會(huì)很快感到饑餓且精神飽滿(mǎn)。
豆類(lèi)
鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì),它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此,如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì),就會(huì)導(dǎo)致貧血,使人感到頭暈,乏力。雖然豬
肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來(lái)源,但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆,也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用,并能有效地改善疲憊、無(wú)力的狀況。
軟柿子
疲勞在多數(shù)情況下是因?yàn)槿毖斐傻?,而柿子里含有很多鐵(鐵食品)元素,特別是深紅色,捏起來(lái)非常軟的柿子,可以刺激血紅蛋白的生成,有助于抗疲勞呢。
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