癌癥威脅著很多人的生命健康，你知道該如何防癌嗎？夏季如何養(yǎng)生能夠防癌呢？今天小編就為大家介紹一些會讓白領(lǐng)致癌的一些食物，大家在平時的飲食中一定要避免食用這些食物哦！

夏季養(yǎng)生小常識

1、咸腌制品

咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺，可導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險大為增高。蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。

2、燒烤食物

烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。>>>夏季如何養(yǎng)生 4招助白領(lǐng)擺脫頸椎病困擾

3、熏制食品

如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品

煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。咖啡燒焦后，苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會產(chǎn)生致癌物。

5、霉變物質(zhì)

米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒草素--黃曲霉菌素。

6、隔夜熟白菜和酸菜

會產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。

7、檳榔

嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。

8、反復(fù)燒開的水

反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。

9、火腿+乳酸飲料

將三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易致癌。為了保存肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌的生長。而當(dāng)硝酸鹽碰上有機酸時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝胺。

夏季養(yǎng)生吃什么

干棗

棗性溫味甘，具有補益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的效果，是中醫(yī)處方里最常見的一味藥。干棗富含膳食纖維，對預(yù)防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發(fā)現(xiàn)，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預(yù)防乳腺癌。

水煮毛豆

中醫(yī)認(rèn)為，毛豆性味甘、平，具有健脾除濕、潤燥解毒的作用。由于其具有補氣健脾的食療功效，非常適宜脾胃虛弱的人食用，其中的異黃酮可以預(yù)防乳腺癌。研究證實，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經(jīng)過可怕的加工過程。

黑巧克力

最新研究發(fā)現(xiàn)，巧克力竟能餓死癌細(xì)胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。如選擇純度65%以上的黑巧克力，抗癌能力可能更好。

開心果

中醫(yī)應(yīng)用開心果的歷史在唐代就有了，那時候不叫開心果，而叫“阿月渾子”。 中醫(yī)認(rèn)為開心果性溫，味辛?？梢灾委熤T痢，治腰冷，去冷氣，陰腎虛等癥。美國癌癥研究協(xié)會發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風(fēng)險。其中大量的白藜蘆醇，含量僅次于紅酒，能抗癌與預(yù)防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。

全麥餅干

中醫(yī)理論中藥補不如食補，全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關(guān)的癌癥，如乳腺癌、卵巢癌的發(fā)生。

結(jié)語：小編為大家介紹的一些白領(lǐng)吃了會致癌的食物大家都記住可嗎？大家在平時飲食中一定要注意哦！還有小編為大家推薦的一些適合白領(lǐng)防癌的食物，白領(lǐng)們可以在平時的時候多吃一些哦！