我們都知道，茶葉蛋是比較常見(jiàn)的一種蛋類(lèi)食物，它是用新鮮雞蛋煮制而成的，里面會(huì)發(fā)各種香料和茶葉，煮出來(lái)的味道很不錯(cuò)，深受人們喜歡，很多人都會(huì)在家煮茶葉蛋。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、煮熟的雞蛋還能做茶葉蛋嗎？
2、茶葉蛋一般要煮多久？
3、煮茶葉蛋的竅門(mén)
煮熟的雞蛋還能做茶葉蛋嗎？
可以做茶葉蛋，只要熟雞蛋還沒(méi)有壞。不過(guò)沒(méi)有生雞蛋做的茶葉蛋入味，因?yàn)殡u蛋熟了凝固了，就不能吸收足夠多的香料。當(dāng)我們用茶葉和其他調(diào)味料做茶蛋時(shí)，我們喜歡把茶葉和其他調(diào)味料煮到爛，認(rèn)為這樣更好吃。事實(shí)上，這是錯(cuò)誤的。如果雞蛋沒(méi)有裂開(kāi)，調(diào)味料沒(méi)有進(jìn)去，這樣出來(lái)的雞蛋也是不行的，把煮熟的雞蛋殼弄碎，用茶葉等一些調(diào)味料腌一下，這樣我們做出來(lái)的茶蛋就會(huì)更香。
茶葉蛋一般要煮多久？
茶葉蛋煮得越久，味入得越深�？磦�(gè)人喜好了，如果喜歡茶葉蛋的味道絲絲縷縷，只是浸入到雞蛋一部分，還保留一點(diǎn)雞蛋的清香，張口就可以當(dāng)零食吃，就可以只煮半個(gè)小時(shí)，悶半個(gè)小時(shí)。而喜歡茶葉蛋完全深刻的滲入到雞蛋本身，將雞蛋轉(zhuǎn)變?yōu)橐活w滋味綿長(zhǎng)厚重的下飯菜，就可以煮一個(gè)小時(shí)，悶一個(gè)小時(shí)。
煮茶葉蛋的竅門(mén)
1、煮熟的茶雞蛋放入砂鍋中，每次食用時(shí)都要重新加熱，會(huì)越來(lái)越好吃。
2、煮雞蛋時(shí)，請(qǐng)確保將水沒(méi)過(guò)雞蛋上，再小火慢慢將水煮沸至干，至少一小時(shí)，中途翻炒幾次。
3、雖然茶葉蛋很香，但不宜經(jīng)常食用，水煮蛋是最健康的。
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