隨著天氣越來越熱，很多的女性朋友都開始喝冷飲了，冷飲是解暑的好東西，不過并不是適合每個(gè)食用。其實(shí)大家夏天解暑除了喝冷飲外，吃一些食物也是可以達(dá)到解暑效果的。那么夏天吃什么解暑呢？接下來為大家推薦5款解暑食譜，供大家參考。希望可以幫助到你 想要知道答案的話，跟著360常識(shí)網(wǎng)來看看吧！
解暑食譜助你清涼度夏
食譜一、冬瓜海帶湯
材料：冬瓜100克，海帶30克，蝦皮、精鹽適量。
做法：冬瓜100克切片，海帶30克洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。
功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩；海帶味咸性寒，可清熱利水，養(yǎng)陰止血；鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數(shù)人都可以食用。
食譜二、西瓜皮粥
材料：西瓜皮100克，大米50克。
做法：將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖。
功效：具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。
食譜三、三色豆湯
材料：白扁豆、紅小豆、綠豆各30克。
做法：白扁豆、紅小豆、綠豆各30克，煮粥食用，每日一次。
功效：白扁豆性微溫味甘，有健脾化濕，和中消暑的功效。綠豆甘寒，能清熱解暑，利尿消腫，滋膚止渴，是常用的消夏食品。紅小豆又稱赤小豆，善解毒利水，清熱去濕，健脾止瀉。此湯甘甜可口，可清熱除濕。常食有助于解除疲勞。
食譜四、苦瓜菊花粥
材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。
做法：苦瓜洗凈去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火燒水開后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。
功效：此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療，忌同時(shí)食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。
食譜五、綠豆南瓜湯
材料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
做法：綠豆清水洗凈，趁水氣未干時(shí)加入食鹽少許（3克左右）攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。
功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿；配以南瓜生津益氣，是夏季防暑最佳膳食。
夏天要多吃的食物
1、黃瓜
黃瓜中含有非常豐富的丙二醇，這種物質(zhì)不但可以抑制糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，還可以幫助患者降血脂，降血壓，調(diào)理脾胃。經(jīng)常食用黃瓜控制高血壓、改善心腦血管疾病有一定的好處。黃瓜中含有的熱量很低，水分很多，其中富含豐富的植物纖維，可以幫助患者增強(qiáng)飽腹感，降低熱量攝入，還可加速體內(nèi)廢物排除，對(duì)身體有很多的好處。
2、西蘭花
西蘭花是近年來在中國流行的一種蔬菜，調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于傳統(tǒng)的菜花，西蘭花中含有的營養(yǎng)成分更佳豐富，甚至還有一些可以抗衰老、抗癌的物質(zhì)。西蘭花中含有的熱量很低，但飽腹感很強(qiáng)，很大一朵西蘭花的熱量只有一小碗米飯那么多。將西蘭花掰成小塊，放入少量橄欖油炒熟，可以代替主食食用。
3、冬瓜
冬瓜中含有的水分很多，還有清熱利尿的作用。在夏天吃冬瓜可以清熱去火，不但可以預(yù)防中暑，對(duì)生殖系統(tǒng)疾病也有一定的治療效果，冬瓜中還含有一種特殊的物質(zhì)，丙醇氨酸。這種物質(zhì)可以抑制糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，即便沒有刻意安排減肥計(jì)劃的朋友，在生活中多吃一些冬瓜，也可起到控制體重的作用。
4、西紅柿
西紅柿中含有的熱量極低，可維生素c、番茄紅素比例卻很高，這些物質(zhì)可以幫助減肥的朋友補(bǔ)充營養(yǎng)，提高身體素質(zhì)，增強(qiáng)免疫力。一只拳頭大小的西紅柿，其中含有的熱量不過40大卡左右，減肥的朋友們可以放心的食用。西紅柿的食用方式很多，生食可以避免其中的番茄紅素流失，而過油食用又可以使維生素c的作用凸顯出來，無論怎樣使用都是一種相對(duì)健康的食物。
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