很多人都知道5月5日是立夏，立夏的到來氣溫也會逐漸的攀升。我們?nèi)菀滓驗樘鞖庋谉岬脑蚨鵁┰瓴话�，那么我們�?yīng)該如何來降火，如何來養(yǎng)生呢？立夏過后，天氣開始有點暑熱逼人，不少人也因此心情煩躁，食欲下降。專家提醒，立夏以后，飲食方面應(yīng)盡量清淡一些。那么立夏過后該如何通過吃來保健身體呢？接下來為大家推薦四款保健食譜，供大家參考。希望可以幫助到你 想要知道答案的話，跟著360常識網(wǎng)來看看吧！
立夏過后吃什么保�。客扑]四款保健食譜
保健食譜一、涼拌苦瓜
材料：苦瓜，植物油，醬油，豆瓣醬，精鹽，蒜泥。
做法：
1、將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放入涼開水中浸涼撈出，控凈水分。
2、將苦瓜條加精鹽后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放入醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
推薦理由：有些人吃不慣苦瓜，但其實苦瓜吃起來稍微有點苦，但其甘苦也是一種別味，也很去膩。此外，苦瓜性寒，還有清暑泄熱、明目解毒的功效。
保健食譜二、淮山炒木耳
材料：木耳，淮山，紅椒，蔥段，鹽，味精，雞精。
做法：
1、先將水發(fā)木耳洗凈，用手撕成小塊，鮮淮山切成片。
2、炒鍋燒水里面放點鹽，把淮山、木耳過下水。
3、再將熱鍋燒油，放入淮山和木耳一起翻炒，最后調(diào)味即可。
推薦理由：夏天天氣酷熱，出汗多，脾胃活動相對較差。這時人會感覺比較累和食欲不振。而淮山有補脾健胃，益氣補腎作用。
保健食譜三、沙參百合鴨湯
材料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。
做法：
1、先將鴨肉洗干凈，切成小塊；百合洗干凈。
2、再將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。
推薦理由：此款湯有滋陰清熱、潤肺止咳的功效。
保健食譜四、冬瓜老鴨湯
材料：冬瓜，老鴨肉，鹽，味精，胡椒粉，料酒，蔥段，姜片，香油。
做法：
1、首先將冬瓜去皮切塊，再將鴨子剁成塊，洗凈。
2、鴨塊入鍋內(nèi)炒干水汽，加高湯燒沸，放蔥、姜、料酒煮20分鐘。
3、放入冬瓜再煮20分鐘，用鹽、胡椒粉、味精調(diào)味，淋香油即可。
推薦理由：鴨是一種營養(yǎng)豐富的水禽，性偏涼。老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用能消暑滋陽。
立夏吃什么食物
綠豆
綠豆建議的是可以吃綠豆芽，或者是喝綠豆湯，都是不錯的選擇的。前者可清毒，后者則可以解暑。
鴨蛋
這個自然就是首推的第一。立夏就是立蛋，指的就是立鴨蛋。吃鴨蛋，幫助你恢復(fù)體力，補充其他身體所需要的營養(yǎng)元素。
君踏菜
君踏菜是立夏前后上市的一種時令蔬菜，據(jù)說吃了君踏菜后夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。
地瓜
夏天到了，地瓜，雖然多在冬天烤著吃，但夏天也可以吃些地瓜，一是撐飽，二是可以把腸壁上的臟東西給粘下去，達到清腸的效果。
萵苣
夏天天熱，多有氣集于體內(nèi)，這個時候，要多吃一些通氣的東西，自然首選的就是萵苣了。吃萵苣可以幫助你通氣，把體內(nèi)廢氣放出去。
青梅
青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高，含有豐富的人體所需的多種氨基酸、果酸與維生素C。青梅中含有大量的有機酸，包括檸檬酸、蘋果酸等，有生津止渴、刺激食欲等功效。此外，青梅果實具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨特功效。
櫻桃
櫻桃是立夏時節(jié)的當季水果。在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。立夏吃櫻桃，討一個紅紅火火的好彩頭。
西瓜
立夏吃什么好呢？多吃西瓜能解暑。西瓜性涼，吃了不會引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
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