隨著越來(lái)越多的情侶步入婚姻的殿堂，孕婦的數(shù)量也是直線(xiàn)上升，可是有許多不好的事情發(fā)生在了孕婦身上，使孩子受到了傷害，比如，有時(shí)候孕婦在飲食安全上，就沒(méi)有多加注意，使得肚子里的寶寶受到了傷害。今天小編要為大家講解，韭菜對(duì)孕婦是好還是不好呢？

韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的纖維素和硫化物，吃韭菜可以補(bǔ)充身體所需的礦物質(zhì)，有利于孕早期胚胎的發(fā)育。所以孕婦可以吃韭菜，但不能吃太多。因?yàn)榫虏擞屑訌?qiáng)子宮收縮的作用，孕婦吃太多可能會(huì)增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。另外韭菜不易消化，所以孕婦最好是少吃韭菜，最好都要結(jié)合其它食物一同食用。

其實(shí)，韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克可食用部分含蛋白質(zhì)2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纖維素0.6-3.2克，含有豐富的胡蘿卜素，維生素C及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，是人們“嘗春”時(shí)鮮菜品，有利于孕早期胚胎、胎兒對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需求。

另外，韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類(lèi)食品互相搭配，是比較營(yíng)養(yǎng)的吃法。不過(guò)，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)韭菜時(shí)需要急火快炒起鍋，稍微加熱過(guò)火，便會(huì)失去韭菜風(fēng)味。

韭菜不但是調(diào)味的佳品，而且是富含營(yíng)養(yǎng)的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，最有價(jià)值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C，在蔬菜中處于領(lǐng)先地位。沒(méi)有任何文獻(xiàn)資料證明孕婦不能吃韭菜。所以說(shuō)，韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，孕婦完全可以吃韭菜。當(dāng)然，一些胃不好的孕婦，可能會(huì)在吃了韭菜后導(dǎo)致不舒服，這種孕婦還是少吃韭菜為好。

但是孕婦吃韭菜也有注意事項(xiàng)，切記切記。 (1)韭菜維生素c含量甚高，同用可降低維生素K的療效。

(2)不宜與白酒，牛肉同食易引起胃炎、潰瘍病發(fā)作，易致肝病及出血性疾病。

(3)陰虛火盛者不宜食用韭菜辛溫助陽(yáng)，能燥動(dòng)相火，耗竭真陰，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明可使被實(shí)驗(yàn)的動(dòng)物出現(xiàn)狂躁、痙攣乃至死亡，故《本草求真》說(shuō)：“火盛陰虛，用之最忌?！?/p>

(4)夏日不應(yīng)多食夏日韭菜多老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，夏季胃腸功能降低，多食會(huì)引起腹脹不適或腹瀉。

所以說(shuō)，孕婦完全可以吃韭菜，不會(huì)有影響的。當(dāng)然，一些胃不好的孕婦，可能會(huì)在吃了韭菜后導(dǎo)致不舒服，這種孕婦還是少吃韭菜為好。懷孕后可供給鮮魚(yú)，嫩雞，雞蛋，動(dòng)物肝，動(dòng)物血，瘦肉，大豆制品，乳類(lèi)，大棗，蓮子，新鮮水果和蔬菜.不吃或少吃油膩生冷食物，不宜食蘿卜，山楂，苦瓜，橘子等有理氣，活血，寒涼性食物。要是有興趣的話(huà)，大家可以上網(wǎng)找找關(guān)于適合孕婦吃的韭菜食譜。