女人一旦懷孕可以說相當(dāng)于重點保護對象，不管是在日常生活中還是在飲食的選擇上都要格外小心注意，如果不小心誤食一些不該吃的東西，不但孕婦自身會感覺不舒服，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致流產(chǎn)跡象出現(xiàn)。眾所周知女人在懷孕后應(yīng)該多食新鮮瓜果、肉類、蛋類等等。

此外，女人在懷孕期間還應(yīng)該做到營養(yǎng)均衡、不挑食、不偏食、保證充足的睡眠等等。懷孕期間女人可以適當(dāng)補充一些牛奶，但是孕婦多食用一些黃豆對身體也是非常有益的。黃豆含有多種人體所需的各種蛋白質(zhì)，而且還能提高身體免疫力等，一起看看黃豆都有哪些營養(yǎng)價值。

1、提升免疫：大豆含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

2、讓頭腦聰明：黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機能和活力。

3、強健器官：大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療冠狀動脈硬化。

4、美白護膚：黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。

5、阻止氧化：黃豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長，增強人體免疫機能。

6、降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的作用。它在腸道內(nèi)可與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收。在降低高脂血癥患者血液中的“壞膽固醇”的同時，不影響血液中的“好膽固醇”，有很好的降脂效果。

7、預(yù)防耳聾：補充鐵質(zhì)可以擴張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應(yīng)，可以有效防止聽力減退。黃豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多，對預(yù)防老年人耳聾有一定作用。

7、輔助降壓：美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內(nèi)過多的鈉鹽排出，有輔助降壓的效果。黃豆含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達(dá)1503毫克。高血壓患者常吃黃豆，對及時補充體內(nèi)鉀元素很有幫助。

8、提高精力：大豆中的蛋白質(zhì)，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學(xué)習(xí)和工作效率，還有助于緩解沮喪、抑郁的情緒。

9、預(yù)防癌癥：大豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學(xué)研究員實驗發(fā)現(xiàn)，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果最為明顯。

以上就是關(guān)于黃豆的營養(yǎng)價值簡介，相信通過以上幾點的簡單介紹大家對黃豆的營養(yǎng)價值有哪些已經(jīng)有了初步的了解釋和認(rèn)識。因此各位女性朋友在孕期適當(dāng)食用黃豆對身體是非常有益的，黃豆可以用來煲湯、可以用來炸豆?jié){等等。但是在孕期黃豆最好適度食用不要長期過量食用。