夏季，是水果旺盛的季節(jié)，這個(gè)時(shí)候有很多水果，有熱帶水果，還有涼性大的水果，一些會(huì)引起上火的水果等等，各種各樣的水果都會(huì)有，大人吃水果的時(shí)候如果選擇不合適的，傷害還不是很大，但是小孩子的話就要慎重了， 菠蘿這個(gè)食物，是孩子都喜歡吃的，那么嬰兒到底能不能吃菠蘿呢，下面我們來(lái)看看。

菠蘿

菠蘿又叫“鳳梨”，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量果糖和葡萄糖，幾乎含有人體需要的所有的維生素和大部分的礦物鹽，味道鮮美，香甜多汁。具有清熱解暑，生津止渴，開(kāi)胃消食，祛濕利尿之功效。是醫(yī)、食俱佳的時(shí)令水果，因此深受孩子們的喜愛(ài)。

(一)可能的傷害

菠蘿好處雖多，但菠蘿里有三種不好的成分，可能給寶寶帶來(lái)麻煩。

1、菠蘿中含有多種“生物甙”，對(duì)人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺(jué)得發(fā)癢。

2、菠蘿中的“5-羥色胺”是一種含氨的神經(jīng)遞質(zhì)，具有強(qiáng)烈地使血管收縮和平滑肌收縮、使血壓升高的作用，其結(jié)果表現(xiàn)為頭痛。每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。

3、菠蘿中含有“菠蘿蛋白酶”是一種蛋白質(zhì)水解酶。提煉出來(lái)以后有很強(qiáng)的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，是一種醫(yī)療用藥。菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶 吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對(duì)這種酶有過(guò)敏反應(yīng)，多屬于“速發(fā)型”變態(tài)反應(yīng)，吃后15～60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹(俗稱風(fēng) 疹塊)、頭痛、頭暈等癥狀。嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難及休克。

(二)健康吃法：

1、菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開(kāi)水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45℃～50℃就開(kāi)始變性，到100℃時(shí)90%以上都被破壞;甙類(lèi)也同時(shí)可被破壞消除;5-羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。

2、如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開(kāi)水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。

3、初次吃的寶寶只吃餅干大小的一塊，如果無(wú)異常，下次可適當(dāng)加量。

4、每次吃菠蘿不可過(guò)多，過(guò)量食用對(duì)腸胃有害。

所以說(shuō)，嬰兒最好是不要吃菠蘿，這樣對(duì)身體的傷害是很大的，如果盲目給嬰兒選擇菠蘿的話，那么以上的傷害就會(huì)出現(xiàn)在孩子的身上，而夏天雖然說(shuō)天氣比較熱，但是也不要貪涼，更不要給給孩子吃一些涼性比較大的水果。