時(shí)光飛逝，眨眼間又到了二十四節(jié)氣中的小雪節(jié)氣。到了小雪，就代表真正踏入了冬季，天氣已經(jīng)寒冷，千萬要注意防寒保暖，冬季是最容易引起疾病的。那么小雪節(jié)氣養(yǎng)生需要注意什么呢？小雪吃什么好呢？今天就讓我們一起來了解一下吧。

目錄

1、小雪節(jié)氣的由來 2、小雪節(jié)氣氣虛的補(bǔ)法

3、小雪節(jié)氣的健體食譜 4、小雪之后需要暖胃補(bǔ)腎

5、小雪時(shí)節(jié)防抑郁注重怡情 6、小雪節(jié)氣早睡晚起多運(yùn)動(dòng)

7、小雪節(jié)氣注意皮膚護(hù)理 8、小雪節(jié)氣各地風(fēng)俗習(xí)慣

小雪節(jié)氣的由來

小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)。11月22或23日，太陽到達(dá)黃經(jīng)240°，此時(shí)稱為小雪節(jié)氣。此時(shí)，太陽位于赤緯-20°16'，這天北京地區(qū)白晝時(shí)間僅9小時(shí)49分鐘，正午太陽高度僅29°50‘。

小雪代表著真正意義上的冬季到來，那么到了這個(gè)時(shí)候一定要注意養(yǎng)生，不能被寒氣侵體，否則很容易生病。

“小雪”節(jié)氣間，夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相當(dāng)鐘面上的10點(diǎn)鐘)。每晚20：00以后，您若到戶外觀星，可見北斗星西沉，而“W”形的仙后座升入高空，她代替北斗星擔(dān)當(dāng)起尋找北極星的坐標(biāo)任務(wù)，為觀星的人們導(dǎo)航。四邊形的飛馬座正臨空，冬季星空的標(biāo)識(shí)——獵戶座已在東方地平線探頭兒了。

進(jìn)入該節(jié)氣，中國廣大地區(qū)東北風(fēng)開始成為常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時(shí)陽氣下降，陰氣上升，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。黃河以北地區(qū)會(huì)出現(xiàn)初雪，提醒人們?cè)撚Ｅ恕?/p>

節(jié)氣含義

每年11月22日23日，視太陽到達(dá)黃經(jīng)240°時(shí)為小雪。

《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭?！?/p>

“小雪”是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也?！?/p>

節(jié)氣物候

我國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見;二候天氣上升地氣下降;三候閉塞而成冬?！庇捎谔炜罩械年枤馍仙?，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。

小雪節(jié)氣，東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時(shí)會(huì)有大規(guī)模的冷空氣南下，我國東部會(huì)出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。強(qiáng)冷空氣影響時(shí)，常伴有入冬第一次降雪。

氣象學(xué)編輯按照氣象學(xué)降水量分類.雪的大小也可分為小雪、中雪和大雪三類：

24小時(shí)降水量

小雪2.5mm以下，中雪2.6～5.0mm，大雪5.0mm以上;

幾小時(shí)降水量

小雪1.0mm以下，中雪1.1～3.0mm，大雪大于3.0mm。

氣候特征編輯小雪階段比入冬階段氣溫低。 到了小雪節(jié)氣，意味著我國華北地區(qū)將有降雪。冷空氣使我國北方大部地區(qū)氣溫逐步達(dá)到0℃以下。

黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開始下雪，一般雪量較小，并且夜凍晝化。如果冷空氣勢(shì)力較強(qiáng)，暖濕氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪;

南方地區(qū)北部開始進(jìn)入冬季?！昂杀M已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，已呈初冬景象。

農(nóng)事活動(dòng)

在小雪節(jié)氣初，東北土壤凍結(jié)深度已達(dá)10厘米，往后差不多一晝夜平均多凍結(jié)1厘米，到節(jié)氣末便凍結(jié)了一米多。所以俗話說“小雪地封嚴(yán)”，之后大小江河陸續(xù)封凍。 農(nóng)諺道：“小雪雪滿天，來年必豐年?！边@里有三層意思，一是小雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇;二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發(fā)生;三是積雪有保暖作用，利于土壤的有機(jī)物分解，增強(qiáng)土壤肥力。因此俗話說“瑞雪兆豐年”，是有一定科學(xué)道理的。

貯藏蔬菜

北方地區(qū)小雪節(jié)以后，果農(nóng)開始為果樹修枝，以草秸編箔包扎株桿，以防果樹受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗話說“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜”。白菜深溝土埋儲(chǔ)藏時(shí)，收獲前十天左右即停止?jié)菜?，做好防凍工作，以利貯藏，盡量擇晴天收獲。收獲后將白菜根部向陽晾曬3～4天，待白菜外葉發(fā)軟后再進(jìn)行儲(chǔ)藏。溝深以白菜高度為準(zhǔn)，儲(chǔ)藏時(shí)白菜根部全部向下，依次并排溝中，天冷時(shí)多覆蓋白菜葉和玉米桿防凍。而半成熟的白菜儲(chǔ)藏時(shí)溝內(nèi)放部分水，邊放水邊放土，放水土之深度以埋住根部為宜，待到食用時(shí)即生長(zhǎng)成熟了。

農(nóng)閑副業(yè)

小雪時(shí)節(jié)，冰雪封地天氣寒。要打破以往的貓冬壞習(xí)慣，農(nóng)事仍不能懈怠，利用冬閑時(shí)間大搞農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，因地制宜進(jìn)行冬季積肥、造肥、柳編和草編，從多種渠道開展致富門路。為迅速提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)，要安排好充分的時(shí)間，搞好農(nóng)業(yè)技術(shù)的宣講和培訓(xùn)，把科技興農(nóng)工作落到實(shí)處。

魚塘越冬

在此期間還要做好魚塘越冬的準(zhǔn)備和管理，管好越冬魚種池，是提高魚越冬成活率的關(guān)鍵。提前做好大型牲畜越冬飼料的準(zhǔn)備工作，保證牲畜越冬的存活量。

飲食保健一般的小雪節(jié)氣里，天氣陰冷晦暗光照較少，此時(shí)容易引發(fā)或加重抑郁癥。這個(gè)季節(jié)宜吃的溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉等;宜吃的益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等。

腌制臘肉

民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

品嘗糍粑

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

小雪時(shí)候適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可平衡陰陽，但進(jìn)食過多高熱量的補(bǔ)品，會(huì)導(dǎo)致胃、肺火盛，表現(xiàn)為上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎癥或便秘、痔瘡等。因此。進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候尤其要注意是否符合進(jìn)補(bǔ)的條件，虛則補(bǔ)，同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，還應(yīng)再吃些性冷的食物，如蘿卜、松花蛋等。

小雪節(jié)氣氣虛的補(bǔ)法

所謂氣虛即氣不夠用，動(dòng)則氣喘、體倦、懶言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脈虛弱無力。氣虛之人可選用人參進(jìn)補(bǔ)。

人參性溫、味甘微苦，可大補(bǔ)元?dú)?，是補(bǔ)氣要藥，《本經(jīng)》謂“明目開心益智，久服輕身延年”，近代研究證明，人參可調(diào)節(jié)網(wǎng)狀皮膚系統(tǒng)功能，其所含人參皂甙。確實(shí)具有抗衰老作用。使用時(shí)。可用人參一味煎湯，名獨(dú)參湯，具有益氣固脫之功效，年老體弱之人，長(zhǎng)服此湯，可強(qiáng)身體。人參若切成飲片，可補(bǔ)益身體，防御疾病，增強(qiáng)肌體抗病能力。

血虛者的補(bǔ)法

所謂血虛，即是營(yíng)養(yǎng)人體的物質(zhì)不足，不能發(fā)揮濡養(yǎng)人體的作用，表現(xiàn)為不耐勞作、面色無華、蒼白、且易健忘、失眠、舌淡、脈細(xì)。血虛體質(zhì)者當(dāng)選龍眼肉進(jìn)補(bǔ)。

小雪節(jié)氣養(yǎng)生吃什么

溫補(bǔ)益腎食物為主一般的小雪節(jié)氣里，天氣陰冷晦暗光照較少，此時(shí)容易引發(fā)或加重抑郁癥。這個(gè)季節(jié)宜吃的溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉等;宜吃的益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等。

除此之外小雪節(jié)氣養(yǎng)生還吃什么食物利于養(yǎng)生呢

小雪節(jié)氣天下雪，食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。而冬季的飲食調(diào)養(yǎng)不宜過多食用咸味食物，以免使本來就偏亢的腎水更亢，致使心陽的力量減弱。所以，冬天的飲食原則是減咸增苦，抵御腎水，滋養(yǎng)心氣，以保心神相交，維持人體的陰陽平衡。一般來說，苦味食物具有清熱降燥的功效，適用于熱癥和濕癥食用。

中醫(yī)專家表示，小雪節(jié)氣冬季氣溫過低，人體為了保持一定的熱量，就必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的分解，以產(chǎn)生更多的能量，適應(yīng)機(jī)體的需要，所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物。

同時(shí)，天氣寒冷也影響人體的泌尿系統(tǒng)，排尿增加，隨尿排出的鈉、鉀、鈣等無機(jī)鹽也較多，因此應(yīng)多吃含鉀、鈉、鈣等無機(jī)鹽的食物。

小雪節(jié)氣的前后，天氣時(shí)常是陰冷晦暗光照較少，此時(shí)容易引發(fā)或加重抑郁癥。這個(gè)季節(jié)宜吃溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉等。這個(gè)季節(jié)宜吃益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等。

為了改善心情可增加以下食物的攝?。喝溍姘貉芯咳藛T建議把面食、點(diǎn)心類食物當(dāng)作可以吃的抗抑郁劑。吃復(fù)合性的碳水化合物改善心情，效果慢但更合乎健康原則。微量礦物質(zhì)硒能振奮情緒，全麥面包等全谷類食物也富含硒。雞肉、海鮮等食物也含有較多的硒。

小雪吃什么好

白蘿卜：利肺

蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥?？梢娞}卜對(duì)調(diào)理脾胃作用非小，所以有“冬季蘿卜賽人參”之說，對(duì)冬季常見的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

芋頭：養(yǎng)胃

芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

荸薺：利咽化痰

荸薺是寒性食物，既可清熱瀉火、利咽化痰，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但荸薺生長(zhǎng)在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲，所以不宜生吃，不妨將其洗凈后煮粥。煮熟的荸薺更甜，而且能與谷物糧食營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，起到清熱化痰的作用。

小雪節(jié)氣的健體食譜

四款食譜保健強(qiáng)身

木耳冬瓜三鮮湯

配料：冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，海米15克，雞蛋1個(gè)，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。

做法

1.冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。

2.雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。

3.鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。

功效

生津除煩，清胃滌腸，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

火腿燒海參

配料：水發(fā)海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。

做法

1.海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。

2.火腿切片備用。

3.炒鍋燒熱放油之后，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時(shí)，濕淀粉勾芡即完成。

功效

補(bǔ)血益精，養(yǎng)血充髓。最適宜精血虧虛，產(chǎn)后虛嬴，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者。

枸杞肉絲

配料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。

做法

1.枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入入少量淀粉。

2.炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。

功效

滋陰補(bǔ)血，滋肝補(bǔ)腎。

這是藥食合用，陰血雙補(bǔ)，明目健身的藥膳方。對(duì)于體虛乏力、貧血、神衰、身體功能低下、糖尿病患者均有強(qiáng)身益壽之效。

蒜泥茼蒿

配料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食鹽、香油適量。

做法

1.茼蒿洗凈，切一寸長(zhǎng)段，大蒜搗爛為泥備用。

2.鍋內(nèi)放入清水煮開，茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出，將蒜泥、味精、食鹽、香油同時(shí)放入，攪拌均勻盛盤即可。

功效

開胃健脾，降壓補(bǔ)腦。

說明

茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒，可提高其所含維生素A的利用率。

大蒜含有一種配糖體分，可預(yù)防動(dòng)脈硬化降低血壓減少血栓形成的幾率。食用大蒜最好生吃，因?yàn)榇笏庵械挠行С煞诸A(yù)熱會(huì)失去作用。吃蒜后，胃消除氣味，可用濃茶漱口或吃幾枚大棗，氣味即可消除。

小雪節(jié)氣應(yīng)經(jīng)常吃點(diǎn)黑色食物

食品專家指出，食物多樣是實(shí)現(xiàn)合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)的基本原則。食物多樣也可以從食物的顏色上進(jìn)行搭配。食物的成分不同，顏色也不同，常見的有黑、紅、綠、黃和白五種顏色。黑色食物包括黑豆、紫米、黑花生、黑芝麻、黑小米、黑木耳、香菇、紫菜等。不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且在抗衰老、防癌等方面發(fā)揮作用。

黑豆及其制品營(yíng)養(yǎng)豐富，具有多種健康功效，尤其對(duì)老人和心血管病患者是很好的食物。黑豆可以做成黑豆腐、豆?jié){、豆芽等。黑芝麻也可以做成各種美味的食品。

黑木耳也是常見的黑色食物，風(fēng)味特殊，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌。黑木耳有多種做法，可以涼拌或和蔬菜、肉類一起炒著吃，還可以做湯。

推薦食譜山藥木耳炒肉片

材料：豬肉、黑木耳、山藥。

做法

1.瘦肉洗凈切成片，加入適量的淀粉與料酒，拌勻后腌制20分鐘;木耳提前用冷水泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵;山藥削去皮，洗凈后切成薄片，放入清水中浸泡(可防止變黑)。姜切絲，大蒜切粒，蔥切花。

2.將山藥放入沸水中焯燙約2分鐘，撈出瀝干待用。

3.下入瘦肉，快速翻炒至變色后盛出待用。

4.鍋內(nèi)再加入少許油，下入黑木耳與焯燙好的山藥，翻炒約2分鐘。

5.放入炒好的瘦肉，加入適量的鹽、蠔油、雞精、剁椒、少許水(一點(diǎn)點(diǎn)即可)，翻炒均勻，最后放入蔥花炒勻即可。

小雪之后需要暖胃補(bǔ)腎

1、香蕉：防抑郁

小雪節(jié)氣，光照較少，此時(shí)容易引發(fā)或加重抑郁癥。適當(dāng)增加香蕉的攝入會(huì)促使人的心情變得安寧、快活。專家建議，感覺身心壓力大和焦慮抑郁時(shí)，不妨吃根香蕉。許多人怕香蕉太甜，其實(shí)它的升糖指數(shù)中等，一根的熱量才100卡左右，約1/3碗飯。選購香蕉可以挑果實(shí)飽滿、尾部圓滑、果皮外緣棱角不明顯的。

2、紅薯：健脾胃

2011年最高營(yíng)養(yǎng)排行榜中，紅薯位居蔬菜榜首位，是糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。專家表示，由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，小雪節(jié)氣常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

3、大白菜：提高免疫力

大白菜中含豐富的及膳食纖維、胡蘿卜素，少量的蛋白質(zhì)、脂肪、等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，對(duì)人體的腸道健康、視力發(fā)育和免疫力的提高都有很大幫助。它具有消食的作用;除此之外，它還具有清肺止咳的作用。大白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅，對(duì)提高人體的免疫力、補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)有重要的作用。

4、黑米：補(bǔ)腎

黑米外表墨黑，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為，黑米性平、味甘，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是小雪節(jié)氣補(bǔ)腎的最佳食材。黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學(xué)物，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以幫助女性延緩衰老。

5、山藥：護(hù)膚

山藥含有薯蕷皂，被稱為是天然的DHEA(又名青春素)，其中含有各種激素基本物質(zhì)，有激素之母的稱謂，它能促進(jìn)內(nèi)分泌激素的合成作用，能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝，提升肌膚的保濕功能，并對(duì)改善體質(zhì)也有一定的幫助作用。小雪時(shí)節(jié)飲食不節(jié)、偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適，吃些山藥也有幫助。

6、南瓜：健胃消食

中醫(yī)認(rèn)為，南瓜有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效，對(duì)脾胃虛弱有很好的食療效果。南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里豐富的果膠還能促進(jìn)潰瘍的部位愈合，“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括鉛等重金屬物質(zhì)，因而起到排毒的作用。

7、烏骨雞：補(bǔ)血養(yǎng)血

烏骨雞是強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)血健體的上等佳品。烏雞黑色素有清除自由基和抗氧化作用，可以抗衰老，提高免疫力?！侗静菥V目》中說烏雞有大補(bǔ)的作用。可以補(bǔ)諸勞虛損，可以治療消渴。益產(chǎn)婦，尤其治療婦女的崩漏帶下等等一些頑固的血病。尤其是對(duì)老年人骨質(zhì)疏松防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等等有很重要的作用。

8、黑豆：預(yù)防便秘

黑豆中粗纖維的含量高，超過黃豆很多。粗纖維具有很好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的問題?，F(xiàn)代人的飲食精細(xì)，粗纖維含量過少，加重了腸道的承擔(dān)，容易導(dǎo)致便秘，導(dǎo)致痔瘡的產(chǎn)生。每天吃點(diǎn)黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預(yù)防便秘發(fā)生。

9、胡蘿卜：潤(rùn)膚

胡蘿卜中富有的β-胡蘿卜素，在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。而維生素A對(duì)皮膚的表皮層具有保護(hù)作用，可使人的皮膚柔潤(rùn)、光澤、有彈性。中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜味甘平，食之補(bǔ)脾健胃。秋末胡蘿卜以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿卜素93%以上，炒食也可保持胡蘿卜素80%以上。

小雪時(shí)節(jié)防抑郁注重怡情

初冬，時(shí)至小雪。這一時(shí)節(jié)，天已積陰，寒未深而雪未大，故名小雪。隨著本周小雪的到來，哪些食材更利于防病養(yǎng)生？哪些疾病可能會(huì)成為潛藏的“殺手”呢？

維生素B族改善心情防抑郁

小雪節(jié)氣中，天氣時(shí)常陰冷晦暗，使人們的心情會(huì)受其影響，容易引發(fā)精神抑郁。這一時(shí)期人體新陳代謝也處于相對(duì)緩慢的水平。人們既要順應(yīng)氣候的變化，防止陰冷寒邪的侵入，又要靜心凝神，暢達(dá)情志，努力達(dá)到形神合一之境界。飲食上一方面進(jìn)食溫?zé)嶂罚缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白的食物可以補(bǔ)益身體，抵御寒冷。

另一方面以多糖、富含色氨酸、維生素B族、微量元素等營(yíng)養(yǎng)素的食物，以愉悅心情，改善抑郁癥狀。適宜食物如羊肉、牛肉、牛奶、雞肉、海魚、山藥、腰果、白菜、栗子、核桃、香蕉、蘋果、全麥面包、巧克力等。

冬天里牙疼謹(jǐn)防心臟疾病

小雪到來，哪些疾病會(huì)成為此時(shí)潛藏的“殺手”呢？在保暖御寒工作的基礎(chǔ)上，應(yīng)提防一些風(fēng)寒相關(guān)性疾病的發(fā)生。在降雪少、空氣干燥的寒冬，病毒和細(xì)菌相對(duì)活躍，體質(zhì)較差的老年人首先要防范感冒、肺炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病。

空氣中沒有霧霾時(shí)，注意開窗通風(fēng)換氣，最好在上午十點(diǎn)到下午兩點(diǎn)之間到戶外散步、打太極拳、做保健操等適度鍛煉，晨起和傍晚盡量減少室外活動(dòng)。

受到寒冷刺激，心臟收縮力增強(qiáng)，導(dǎo)致血壓不穩(wěn)，心絞痛、心肌梗死、中風(fēng)的發(fā)病率升高，因此高血壓患者在冬天更要堅(jiān)持服藥，按時(shí)監(jiān)測(cè)血壓，老年人最好隨身攜帶硝酸甘油、速效救心丸等藥物。

有的人表現(xiàn)為牙痛、左臂疼痛甚至胃部不適等，很容易被忽視，應(yīng)該提高警惕，及時(shí)就醫(yī)，截?cái)嗉膊〉倪M(jìn)展。突發(fā)的眩暈、突然間半側(cè)臉及身體麻木、無力，或者看東西重影，頻繁打哈欠，則提示腦供血不足，大腦處于缺氧狀態(tài)，這些都是缺血性中風(fēng)即“腦栓塞”的早期癥狀。

日常生活中，要學(xué)會(huì)識(shí)別這些疾病的信號(hào)，及時(shí)就醫(yī)治療，以防造成不可逆轉(zhuǎn)的損害。

推薦養(yǎng)生食譜

紫薯燒雞塊

原料：凈仔雞500克、紫薯300克、蔥、姜、料酒、鹽、味精等適量。

做法：仔雞剁成塊，紫薯切成大塊備用。坐砂鍋，放入仔雞塊，蔥，姜，料酒。放入足量清水沒過雞塊少許。大火燒開，撇去浮沫，改小火燉至五六成熟時(shí)放入紫薯繼續(xù)燉熟，放入鹽、味精調(diào)味即可食用。

功效：補(bǔ)中和血，健脾益胃，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精。

豆芽菜：防上火

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。吃豆芽可以滋養(yǎng)潤(rùn)燥、清熱解毒，是冬季上火的最好選擇。

牛肉：暖胃

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。

小雪節(jié)氣的習(xí)俗

小雪節(jié)氣期間曬魚干做法

剖割

剖割分別有三種形式背剖、腹剖和腹邊。主要是依據(jù)你選擇的魚類的大小來進(jìn)行選擇哪種方法的。背剖適用于魚大肉厚的。剖割時(shí)從魚背鰭下第二鱗片進(jìn)刀，刀快要到魚頭骨時(shí)，使刀柄微斜在頭骨正中切開。除去魚內(nèi)的內(nèi)臟及牙墩，把脊骨的血污及多余部分除去。如果魚身較大采用另一種下刀方式，應(yīng)在脊背骨下及另一邊的肉厚處，進(jìn)行剖割，這樣有益于鹽水浸透。對(duì)于小魚而言我們要選擇腹剖。

洗滌

特別要注意必需在血液凝固前，進(jìn)行清洗血污、粘液。清洗過后讓魚的水分流干，在放入先以準(zhǔn)備好的鹵液中，浸泡3~5個(gè)小時(shí)。

鹽腌

根據(jù)不同重量的魚來選擇鹽的分量，一般每100千克魚用鹽18～24千克。也要根據(jù)季節(jié)不同分量也不一樣，冬、春季偏少，夏、秋季節(jié)要多一些。腌制的時(shí)候，將鹽均勻的敷在魚身上，這樣做有利于味道都是一樣的。然后置于腌池內(nèi)，肉面向上，魚鱗要向下，魚頭要稍放低，魚尾輕斜向上。

曬干

魚出鹵時(shí)，用鹵水洗干凈魚身上的污漬，然后放在魚架上，記住魚鱗要向上，曬上1~2小時(shí)后，在把魚肉向上曬。暴曬過后進(jìn)行微涼曬3~4小時(shí)，經(jīng)過2~3天魚擠不出水分，魚就干燥了。

小雪節(jié)氣養(yǎng)生起居：多曬太陽調(diào)節(jié)情緒

小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)頻數(shù)較高的節(jié)氣。

濕冷天氣開始、注意調(diào)節(jié)情緒

小雪節(jié)氣以后大地任何怕冷的植物都已經(jīng)凋零，加上寒冷的天氣，外加上陽光再不充足所以容易使人心情壓抑，這個(gè)時(shí)節(jié)比較容易引發(fā)抑郁癥或者是舊病復(fù)發(fā)。所以這個(gè)時(shí)候應(yīng)該整理好自己的心情，多參加一些有益身心的戶外運(yùn)動(dòng)，或者多和朋友聊天，聽音樂，唱歌等等這些娛樂項(xiàng)目。所以這個(gè)冬天要保持好心情哦。

氣溫降低明顯、注意預(yù)防感冒

這個(gè)節(jié)氣感冒也是多發(fā)期，雖然感冒是由病毒引起的，但是天氣寒冷也是其中之一的原因，這個(gè)時(shí)候大多數(shù)家里都已經(jīng)再燒暖氣了，屋內(nèi)暖和屋外又格外寒冷，所以忽冷忽熱的溫度也容易導(dǎo)致感冒的發(fā)生。再加上冬天的氣候本來就很干燥，經(jīng)常這么暖和又不注意飲水，所以也是比較容易上火的。這個(gè)時(shí)候要經(jīng)常開窗通風(fēng)透氣，使屋內(nèi)污濁的空氣可以得到轉(zhuǎn)換。避免感冒的發(fā)生。

冬季陰盛陽衰、注意多曬太陽

曬太陽大家都知道對(duì)身體是有好處的，尤其是對(duì)小孩子多曬太陽還可以幫助鈣的吸收，小雪節(jié)氣天氣比較寒冷多曬太陽還可以增壯身體的陽氣使身體暖和起來，所以冬天經(jīng)常曬太陽不僅可以使自己的身體覺得暖和，還會(huì)對(duì)身體有好處。

早睡晚起、御寒保暖

在冬季，在早睡晚起，不要熬夜。起居要做好御寒保暖，防止感冒的發(fā)生。白天注意開窗通風(fēng)。每天晚上要在10點(diǎn)上床，最好用熱水泡泡腳，并按摩足底的涌泉穴。小雪節(jié)氣中，天氣時(shí)常是陰冷晦暗，綠色植被和紅色花卉減少，此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響，特別容易引發(fā)抑郁癥，所以應(yīng)調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，保持樂觀，經(jīng)常參加一些戶外活動(dòng)以增強(qiáng)體質(zhì)。

小雪節(jié)氣早睡晚起多運(yùn)動(dòng)

11月23日是我國傳統(tǒng)節(jié)氣“小雪”，小雪節(jié)氣是農(nóng)歷冬季的第二個(gè)節(jié)氣，是二十四節(jié)氣中的第二十個(gè)節(jié)氣?！靶⊙钡牡絹恚馕吨窘笛┘磳⒗_大幕。天已積陰，寒未深而雪未大，故名小雪?？諝獾臐駶?rùn)對(duì)于呼吸系統(tǒng)的疾病會(huì)有所改善，但雪后會(huì)出現(xiàn)降溫天氣，要做好御寒保暖，防止感冒。

一、起居

在冬季，在早睡晚起，不要熬夜。起居要做好御寒保暖，防止感冒的發(fā)生。白天注意開窗通風(fēng)。每天晚上要在10點(diǎn)上床，最好用熱水泡泡腳，并按摩足底的涌泉穴。

二、飲食

小雪節(jié)氣，宜吃溫性食物和益腎的食品。溫性食物有核桃、葡萄、栗子、雞、蝦、生姜、胡椒等;益腎食品有腰果、山藥、芡實(shí)、紫米粥、白果、核桃等。另外，要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。

就是說，要遠(yuǎn)“三白”：糖、鹽、豬油;還要近“三黑”：第一個(gè)是木耳，第二個(gè)叫紫菜、還有一個(gè)是紫米，三個(gè)黑的對(duì)人比較好，這就是養(yǎng)生專家推薦的遠(yuǎn)"三白"、近"三黑"。

三、運(yùn)動(dòng)

小雪節(jié)氣中，天氣時(shí)常是陰冷晦暗，綠色植被和紅色花卉減少，此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響，特別容易引發(fā)抑郁癥，所以應(yīng)調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，保持樂觀，經(jīng)常參加一些戶外活動(dòng)以增強(qiáng)體質(zhì)。

四、練功

小雪時(shí)節(jié)，人體疾病在經(jīng)絡(luò)方面的表現(xiàn)多為足厥陰肝經(jīng)的病變。肝之經(jīng)脈起于足大趾，沿足背內(nèi)踝前緣上行，在內(nèi)踝上八寸處交處出足太陰脾經(jīng)后，過膝、繞陰器、至小腹、人腹、挾胃、屬肝、絡(luò)膽、上膈、過脅肋、沿喉嚨，進(jìn)入鼻內(nèi)竅，上行連目系，出于額，上行與督脈交會(huì)。其支脈從目系分出，下行于頰里，環(huán)繞口唇;另有支脈從肝分出，上貫膈，注肺中，交于手太陰肺經(jīng)。

主要病癥有“丈夫瘙疝、婦人腹腫，甚則嗌干，面塵，脫色……胸滿、嘔逆、狐疝、遺溺、閉癃。”下文中所述方法主治病癥即屬此類，堅(jiān)持采用相關(guān)功法鍛煉，有較好的防治作用。

1、小雪十月中坐功

每日凌晨三至七點(diǎn)時(shí)，左手用力按住膝蓋，右手挽住左肘向右方用力拉動(dòng)，接著換右手按膝，左手挽肘向左方用力拉動(dòng)。反復(fù)各做三至五次，然后牙齒叩動(dòng)三十六次，調(diào)息吐納，津液咽人丹田九次。

可治：肘脫臼，風(fēng)濕熱毒，婦科腹腫、遺尿、尿不出、血尿、足內(nèi)翻、抽搐、關(guān)節(jié)腫痛、轉(zhuǎn)筋、痙攣等癥。

2、干浴按摩功

站、坐練功均可，全身放松，兩手掌相互摩擦至熱，先在面部按摩64次，用手指自前頭頂至后頭部，側(cè)頭部做梳頭動(dòng)作64次，使頭皮發(fā)熱，然后用手掌搓兩腳心，各搓64下，最后搓到前胸，腹背部，做干洗澡，搓熱為止。此方法適用于預(yù)防流感。

3、抱膝導(dǎo)引功

具體方法：端坐于椅子上，兩腳分開與肩同寬，大腿與小腿呈90度角，軀干伸直，全身放松，下頜向內(nèi)微收。全身放松，呼吸均勻，右腳踏在地面上不動(dòng)，抬起左膝，兩手抱在左小腿下部，用力向腹部靠攏，搬36次，然后再左腳踏在地面上不動(dòng)，抬起右膝，兩手抱在右小腿下部，用力向腹部靠攏，搬36次，可使下肢氣血流暢，經(jīng)絡(luò)疏通。此方法適用于膝以下的下肢痛及下肢麻木癥。

五、多曬太陽，多聽音樂

清代醫(yī)學(xué)家吳尚先說：“七情之病，看花解悶，聽曲消愁，有勝于服藥者也?！?/p>

小雪節(jié)氣注意皮膚護(hù)理

肌膚護(hù)理步驟

一、護(hù)膚第一步——溫和清潔

人的皮膚新陳代謝變得十分活躍，皮脂腺和汗腺的分泌也日漸增多。皮膚的新陳代謝逐漸加快，皮脂和汗液的分泌越來越旺盛。

由于溫度和濕度都很適宜，在這樣的環(huán)境下，很容易滋生細(xì)菌，長(zhǎng)暗瘡和皮膚油膩。孕媽媽春季應(yīng)該如何護(hù)膚呢？使用安全的護(hù)膚品做好孕期護(hù)膚的第一步，就是清潔皮膚——洗臉，清潔臉上的油污灰塵，疏通毛孔并為后續(xù)護(hù)膚步驟打下基礎(chǔ)。

淘米水洗臉自古就是民間美顏圣方，它溶解了一些淀粉、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等養(yǎng)分，可以清潔臉上的油污，淡化色素和防止出現(xiàn)脂肪粒，尤其特別適合長(zhǎng)痘痘、毛孔粗大皮膚偏油的人。

二、如何護(hù)膚？補(bǔ)水保濕正當(dāng)時(shí)

我國幅員遼闊，南北方氣候差別大。只有讓肌膚喝的飽飽的，水分充盈才能充滿活力，代謝排除皮膚的垃圾，平衡油脂的分泌，保護(hù)肌膚清爽水潤(rùn)并免受感染。

保濕乳液，是護(hù)膚的必備品。在涂抹爽膚水之后擦上保濕乳液，可令肌膚持久鎖水保濕、不油膩不緊繃，展現(xiàn)鮮嫩如春的美麗肌膚。以原生態(tài)大豆提取制成的專用豆乳保濕乳液，可謂是滋養(yǎng)肌膚、改善膚質(zhì)、預(yù)防敏感的首選。

三、隔離防曬，切莫忘

陽光雖然不如夏天猛烈，但護(hù)膚仍然不能忽視隔離防曬。如果我們的肌膚沒有屏障保護(hù)，紫外線、空氣污染、電磁輻射、過敏源等等“搗蛋分子”就會(huì)肆意作亂為所欲為。

四、面膜護(hù)膚

面膜由蘆薈，燕窩和龍膽草等中藥萃取后配伍，形成水凝囊體，并裹含于微球技術(shù)中，當(dāng)微球?qū)⑺殷w分層輸送到皮膚各層后，水凝囊體釋放大量水分及養(yǎng)分，將蘊(yùn)含蘆薈及燕窩精華的有效養(yǎng)分傳輸于各層細(xì)胞，使細(xì)胞豐盈充潤(rùn)。皮下各層恢復(fù)活力，加快循環(huán)，讓皮膚達(dá)到水潤(rùn)平衡的最佳狀態(tài)。

護(hù)膚要訣

1.清潔：崇尚“高清爽”

現(xiàn)代的生活節(jié)奏繁忙且充滿動(dòng)感，長(zhǎng)期勞累奔波，需要隨時(shí)隨地保持旺盛的精力。但汗水與油膩便好像“尾后蟲”，仿佛永遠(yuǎn)也甩不掉。所以，清潔乃護(hù)膚的第一要義，“高清爽”的感覺能回復(fù)白皙干凈，只要像刷牙一樣，每日2次，每次3分鐘，就能讓自己的肌膚在那些柔柔滑滑的泡沫里，在徹底滲透、去除污垢、汗水和多余油脂后，找回“清爽”的感受。

2.清理：我要“最舒適”

清潔過后的第二步，就是清理皮層。一般很少使用緊膚水，其實(shí)它就像須后水一樣十分必要。緊膚水可以幫助進(jìn)一步清除表皮殘余油脂、收斂毛孔并保持肌膚弱酸性的pH值。有些含保濕因子的緊膚水更能進(jìn)一步柔化皮膚，在潔面、剃須后使用，感覺更加舒適，還能有效防止因剃須引起的“內(nèi)生須”或過敏現(xiàn)象。

3.滋潤(rùn)：追求“零負(fù)擔(dān)”

在護(hù)膚上總是很怕臉上有負(fù)擔(dān)，討厭面部被護(hù)膚品“糊”著的感覺，所以，追求“零負(fù)擔(dān)”是好產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)之一。清爽型的潤(rùn)膚露，不油膩，會(huì)讓臉部感覺輕松并迅速滲透，形成一層保護(hù)膜，有效鎖住肌膚內(nèi)水份，給肌膚持久的潤(rùn)澤。

日常護(hù)膚的注意事項(xiàng)

清潔太匆匆

通過徹底清潔，可使面部的肌膚卸下各種負(fù)擔(dān)，讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與表皮細(xì)胞零距離地接觸。潔面還能讓肌膚軟化，從而角質(zhì)層可以吸收更多水份，滲透和吸收能力都會(huì)加強(qiáng)，但錯(cuò)誤的潔面方法就很難達(dá)到這一效果。

錯(cuò)誤示例：在清潔肌膚的時(shí)候馬馬虎虎，只是匆匆涂抹以后，便用清水將泡沫洗去，角質(zhì)層沒有得到軟化，護(hù)膚品中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)根本來不及滲透和吸收。還有的人甚至連肌膚表層的油脂和污垢都沒有洗干凈，滯留的油脂和污垢不但損害肌膚，還會(huì)形成一個(gè)閉合的屏障，影響后續(xù)護(hù)膚品中養(yǎng)分的滲透和吸收。

正確方法：清潔肌膚時(shí)一定要有耐心，盡量把每一寸肌膚都照顧到?？上扔煤谐赋煞值臐嵜娈a(chǎn)品將肌膚表層的皮脂、污垢洗去，再用含營(yíng)養(yǎng)成分的洗面奶以按摩方式涂抹在臉上，肌膚吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，還能促進(jìn)皮下的血液循環(huán)，從而加速肌膚新陳代謝，對(duì)于養(yǎng)分滲入皮內(nèi)、柔潤(rùn)肌膚也更為有利。

肌膚類型示例：油性肌膚

1.卸妝;

2.潔面清潔;

3.深層清潔啫喱;

4.控油潔面乳。

護(hù)膚亂序

護(hù)膚包括深層護(hù)膚和表層護(hù)膚兩種，這兩種方式的護(hù)膚品功效是不一樣的。前者的主要功能是為皮膚提供營(yíng)養(yǎng)。因此，吸收是非常重要的;后者的主要功能是為皮膚增加一層保護(hù)膜，防止外界不良環(huán)境對(duì)皮膚的侵害，因此對(duì)吸收的要求比較少。

錯(cuò)誤示例：先進(jìn)行表層護(hù)膚，涂抹含油脂和隔離成分的護(hù)膚品，如隔離霜等，再進(jìn)行深層護(hù)膚，擦保濕水、潤(rùn)膚露等。這種做法，會(huì)使肌膚先形成一層保護(hù)膜，深層護(hù)膚品的營(yíng)養(yǎng)很難到達(dá)肌膚內(nèi)部，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無法滲透和吸收，后續(xù)護(hù)膚工作等于白做。

另外，先涂抹油性護(hù)膚品，再使用水性護(hù)膚品，這樣會(huì)使水份難以滲透，滯留在肌膚表面進(jìn)而蒸發(fā)，造成護(hù)膚品養(yǎng)分流失。

護(hù)膚：控油收毛孔，二大清爽妙招

護(hù)膚：個(gè)性抗老化方案，緊致活化每寸肌膚。

護(hù)膚：擊退表情紋，重現(xiàn)緊致肌膚有效方法。

正確方法：正確的方法是先進(jìn)行深層潔膚，保證肌膚能夠吸收充足的營(yíng)養(yǎng)，以后涂上具有保濕、滋潤(rùn)效果的護(hù)膚品，然后再做外部保護(hù)。

在使用護(hù)膚品時(shí)要注意，按照分子越小越先用的原則，如爽膚水、精華液、眼霜、乳液、乳霜、膏狀護(hù)膚品，質(zhì)地越清爽、越稀越先用，這樣更有利于各種營(yíng)養(yǎng)的充分吸收。

肌膚類型示例：干性肌膚

STEp1保濕性的柔膚水;STEp2保濕精華素;STEp3眼霜(或者眼部啫喱);STEp4保濕乳(如果是干燥的季節(jié)或者干燥的地區(qū)，還可以換用保濕霜);STEp5滋潤(rùn)霜;STEp6防曬霜(白天)。

營(yíng)養(yǎng)過分集中

護(hù)膚品中的各種營(yíng)養(yǎng)成分，各有所管、能令肌膚顯現(xiàn)出不同的光彩：美白的，活膚的，補(bǔ)水的，只有搭配使用，讓肌膚有時(shí)間吸收不同的養(yǎng)分，肌膚才能健康、白皙、有光澤。如果將各種營(yíng)養(yǎng)集體"拋"向肌膚，結(jié)果只會(huì)適得其反。

錯(cuò)誤示例：深層清潔和去角質(zhì)同時(shí)進(jìn)行

肌膚的承受能力是有限的，進(jìn)行過深層清潔以后，表皮細(xì)胞很可能在無意間受到傷害，需要一段時(shí)間休養(yǎng)才能恢復(fù)，如果此時(shí)再去角質(zhì)，無疑會(huì)讓肌膚傷得更深，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收也就無從談起。

正確方法

深層潔膚可以經(jīng)常進(jìn)行，但不要與去角質(zhì)一起。最好每周單獨(dú)進(jìn)行一次去角質(zhì)，其間不要深層潔膚。

肌膚類型示例：混合性肌膚

可以在T區(qū)使用深層清潔洗面乳，每三天或每周去除一次角質(zhì);U區(qū)使用柔和潔面乳，每周或隔周做一次去角質(zhì)護(hù)理。

肌膚類型示例：中性肌膚

白天：STEp1清潔;STEp2爽膚水;STEp3眼霜;STEp4乳液;STEp5隔離霜。

晚上：STEp1清潔;STEp2精華液;STEp3眼霜;STEp4乳霜。

護(hù)膚注意事項(xiàng)

1.選擇護(hù)膚品之前，清楚自己的肌膚特性，根據(jù)肌膚特性選擇適合自己的護(hù)膚品。

2.護(hù)膚之前的清潔工作一定要做到位，不可使用過熱的水清潔面部，切忌用粗暴的涂抹方式對(duì)待你的臉部。

3.護(hù)膚的步驟不容小覷，我們只需要記住一點(diǎn)就能輕松護(hù)膚的問題：先水、中乳、最后油。

護(hù)膚效果最好的蔬果

火龍果

火龍果，原產(chǎn)中美洲。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。 火龍果中的白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒有解毒的功效。它對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素

花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的作用。

同時(shí)，火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌的水溶性膳食纖維。

火龍果減肥法，就是要堅(jiān)持，早晚餐正常吃，不要多也不要少。正餐外不要吃任何零食，油炸食品杜絕吃，晚餐吃一個(gè)火龍果。每天堅(jiān)持快走40分鐘?？熳叩暮饬繕?biāo)準(zhǔn)是，微微有些呼吸急促但不影響說話。

為了打造健康的減肥方法，建議可以適當(dāng)吃一些白肉(雞肉，魚肉)和蔬菜，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

由于火龍果減肥法是一種健康減肥方法，適合大家長(zhǎng)期堅(jiān)持，美容養(yǎng)顏，減肥健身功能全達(dá)到。

小雪節(jié)氣養(yǎng)生湯的做法

竹蓀干貝湯

材料：竹蓀50克，杏鮑菇80克，干貝25克，黑木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食鹽適量。

做法

1、將干貝清洗后用冷水泡發(fā)10分鐘，木耳泡發(fā)后去蒂撕小片洗凈備用，竹蓀在溫鹽水中浸泡20分鐘，杏鮑菇洗凈后切小丁備用;浸泡竹蓀的過程中換水2-3次，同時(shí)小心擠壓，把菌尾部及頂頭扇部分網(wǎng)狀剪去，只保留中間白色菇體部分。

2、鍋中放水，將切成丁的杏鮑菇和黑木耳、已經(jīng)泡發(fā)過的干貝倒入鍋中煮開，加入味噌醬，在湯中調(diào)開并煮開，轉(zhuǎn)小火直至味噌完全融合在湯汁中;將處理過的竹蓀倒入湯內(nèi)，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮十分鐘后即可關(guān)火飲用，不需添加額外的食鹽。

功效：竹蓀具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效;補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺止咳，清熱利濕。

山藥木耳排骨湯

材料：山藥400克，豬小排500克，干木耳100克，生姜1塊，枸杞5克，食鹽、料酒、水適量。

做法

1、豬小排洗凈后斬塊，鍋中放水并加入一小勺料酒，放入豬小排后大火煮開，豬小排煮至五成熟時(shí)關(guān)火撈出;木耳泡發(fā)后去蒂撕小塊，山藥去皮洗凈后切滾刀塊，生姜切片，枸杞?jīng)_洗干凈后備用。

2、將豬小排、木耳、山藥放入高壓鍋中，加姜片后倒水，水需沒過所有食材，開大火煮15分鐘，上氣后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘即可關(guān)火，撒入枸杞后燜一會(huì)兒，加少量食鹽調(diào)味后即可食用。

功效：山藥具有補(bǔ)中益氣，強(qiáng)筋健脾的滋補(bǔ)功效，山藥被認(rèn)為特別適合在冬季食用，中醫(yī)認(rèn)為黑色入腎，黑色食物具有補(bǔ)腎的功效，而白色的山藥除了健脾補(bǔ)肺，更可補(bǔ)腎，是個(gè)另類而獨(dú)特的寶貝。

枸杞紅棗烏雞湯

材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。

做法

1、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。

2、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對(duì)水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時(shí)。

功效：食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。此湯對(duì)體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

薯仔鮮蓮子排骨湯

材料：薯仔250克、鮮蓮子150克(干品80克)、豬排骨500克、生姜3片。

做法

1、薯仔刮皮、切塊;蓮子去芯，均下冷水浸泡;排骨切段。

2、排骨及生姜先放入瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸后改文火煲約40分鐘，下薯仔再煲40分鐘，下蓮子再煲40分鐘，下鹽便可。

功效：薯仔亦即馬鈴薯，又稱為土豆。薯仔鮮蓮子排骨湯有養(yǎng)心安神、滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)脾益腎的功效，可謂嶺南深秋時(shí)分的家庭靚湯。

黑豆羊肉燉當(dāng)歸

材料：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克。

做法

1、先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;同時(shí)另一個(gè)鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時(shí)要除去泡沫及肥油。

2、將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當(dāng)歸，同時(shí)加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時(shí)即可。

功效：補(bǔ)血養(yǎng)顏暖身心。黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8%，相當(dāng)于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍！黑豆的不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

杜仲牛膝湯

材料：牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大棗6枚，雞腿2～4只(約400克)，雞翅膀2只(約200克)，生姜、蔥、精鹽、米酒各適量。

做法

1、將牛膝、杜仲洗凈入鍋，加適量清水煮成藥汁，去渣留汁備用。凈雞腿、雞翅膀洗凈，剁成塊，和蔥、生姜一起放入沙鍋中，加適量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的濃湯。

2、放入洗凈的黑豆，待黑豆煮軟有香氣后，加入大棗及藥汁，再熬煮片刻，調(diào)入鹽即成。

功效：有補(bǔ)肝益腎、強(qiáng)腰壯膝的功效。

冬瓜燉羊肉

材料：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精鹽1/2小勺，胡椒粉、味精各1/3小勺，蔥、姜塊少許。

做法

1、羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗凈：冬瓜去皮、瓤洗凈，切成“象眼塊”，下沸水焯燙透，撈出瀝凈水分;香菜擇洗凈，切末備用。

2、湯鍋上火燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時(shí)，再放入冬瓜，燉至熟爛時(shí)，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。

冬瓜燉羊肉特色：湯色醇白，清鮮味美。燉制時(shí)先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)小火慢燉，這樣原料熟爛，湯汁醇濃，味道鮮美。

小雪節(jié)氣各地風(fēng)俗習(xí)慣

1、小雪節(jié)氣風(fēng)俗習(xí)慣—品嘗糍粑

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

糍粑由糯米蒸熟再通過特質(zhì)石材凹槽沖打而成，手工打糍粑很費(fèi)力，但是做出來的糍粑柔軟細(xì)膩，味道極佳。有純糯米做的，也有小米做的，也有糯米與小米拌和做的，還有玉米與糯米拌和打成的。

此外，還用粘米與糯米磨成粉，倒在一種用木雕模做的，模內(nèi)刻有圖案花紋，俗稱“脫粑”。糍粑的制作非常費(fèi)人力必須要幾個(gè)人一起才能制作完成。

農(nóng)諺所說的“十月朝，糍粑碌碌燒”。這里“碌碌燒”是非常形象的客家語言，“碌”，是像車轆那樣滾動(dòng)，意思指用筷子卷起糯米粉團(tuán)，像車轆那樣前后上下左右，四周滾動(dòng)粘上芝麻花生沙糖。

“燒”，即是熱氣騰騰。吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗(比較)，才過癮，才能體味“十月朝，糍粑碌碌燒”的農(nóng)家樂趣。

2、小雪節(jié)氣風(fēng)俗習(xí)慣—腌制臘肉

民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動(dòng)手做香腸、臘肉，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。杭州人往往會(huì)趁著這個(gè)節(jié)氣開始腌制醬鴨、臘肉。

為什么大家都喜歡在小雪這個(gè)節(jié)氣開始腌臘肉、醬東西呢？專家解釋，如果天氣熱，臘肉、醬貨很容易變壞發(fā)臭。小雪過后，氣溫基本就呈直線向下的狀態(tài)，不太會(huì)反彈等。

當(dāng)年，這些東西做好后，剛好就到了快過年的時(shí)候，可以拿出來當(dāng)做年貨，慢慢地便成了風(fēng)俗。

加工制作臘肉的傳統(tǒng)習(xí)慣不僅久遠(yuǎn)，而且普遍。每逢冬臘月，即“小雪”至“立春”前，家家戶戶殺豬宰羊，除留夠過年用的鮮肉外，其余乘鮮用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。

3、小雪節(jié)氣風(fēng)俗習(xí)慣—吃刨湯

小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。

吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣;在“殺年豬，迎新年”民俗活動(dòng)中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

土家人所說的“泡湯肉”，指的是剛剛宰殺的豬，經(jīng)過開水退掉了毛，雖說已經(jīng)是死豬了，但是，人們要乘著豬肉還沒有完全冷卻，也就是還沒變成僵硬的肉塊前，還是熱呼呼，軟綿綿的勁兒，即烹制做成各種美味的鮮肉大餐，就叫“刨湯肉”。

也有人說這叫“吃活肉”或者“吃活食”，也許，這也是土著民族那種喜歡捕獲鮮活獵物的天性吧。

結(jié)語：小雪節(jié)氣是我們傳統(tǒng)民俗中的一個(gè)計(jì)算時(shí)間的方式，也是我們的一種民俗。進(jìn)入到冬季，每個(gè)人都要注意對(duì)自己的保養(yǎng)，一定要保證自己的健康，才能更好的工作和生活，希望今天的內(nèi)容能夠幫助到大家。