大寒節(jié)氣，天氣非常的寒冷，大家一定要注意多穿衣服，防寒保暖哦，此外，也要多多注意保養(yǎng)，大寒吃什么呢？今天，小編給大家推薦幾種簡單的驅(qū)寒或滋補(bǔ)的方子。

姜羊肉湯

配方：當(dāng)歸30克，生姜30克，羊肉500克。

做法：當(dāng)歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。砂鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和姜片，在武火(大火)上燒沸后，打去浮沫，改用文火(小火)燉1.5小時至羊肉熟爛為止。取出當(dāng)歸、姜片，喝湯食肉。

功效：溫中，補(bǔ)血，散寒。

紅杞田七雞

配料：枸杞子15克，三七10克，母雞1只，姜20克，蔥30克，紹酒30克，胡椒、味精適量。

做法：活雞宰殺后處理干凈，枸杞子洗凈，三七4克研末，6克潤軟切片，生姜切大片，蔥切段備用。雞入沸水鍋內(nèi)焯去血水，，撈出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、蔥段塞入雞腹內(nèi)，把雞放入氣鍋內(nèi)，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒;再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時左右，出鍋時加味精調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)虛益血。(其性溫和，老年人及久病體虛，產(chǎn)后血虛者均可食用。)

糖醋胡蘿卜絲 詳情請看下一頁

配料：胡蘿卜半斤，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量。

做法：胡蘿卜洗凈切絲，生姜切絲備用。炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下姜絲，煸炒出香味倒入胡羅卜絲，煸炒2分鐘后放醋、糖、繼續(xù)煸炒至八成熟，加入鹽至菜熟后入味精調(diào)味，盛盤即可。

功效：下氣補(bǔ)中，利胸膈，調(diào)腸胃，安五臟。(現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有“琥珀酸鉀鹽”，是降低血壓的有效成分，高血壓患者也可榨汁飲之。)

牛奶粥

配料：牛奶半斤，粳米100克。

做法：粳米掏洗干凈，放入鍋內(nèi)倒入清水，大火煮費(fèi)后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，繼續(xù)煮至成粥。

功效：潤肺通腸，補(bǔ)虛養(yǎng)血。

大寒時節(jié)精神調(diào)養(yǎng) 詳情請看下一頁

在精神方面，要掌握“暖身先暖心，心暖則身溫”的要訣。就是說，心神旺盛，氣機(jī)通暢，血脈順和，全身四肢百骸才能溫暖，方可抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節(jié)，可以通過適宜的活動、娛樂來保持心情舒暢，使體內(nèi)的氣血和順，做到“正氣存內(nèi)，邪不可干”。

大寒時節(jié)起居調(diào)養(yǎng)

在起居方面，大寒節(jié)氣要順應(yīng)冬季閉藏的特性，做到早睡晚起。早睡是為了養(yǎng)人體的陽氣，晚起是為養(yǎng)陰氣。大寒時節(jié)，除了防寒之外，還須防風(fēng)。俗話說，“寒從腳起，冷從腿來”，人的腿腳一冷，全身皆冷。因此，入睡前以熱水洗腳，能使血管擴(kuò)張，血流加快，改善腳部的皮膚和組織營養(yǎng)，降低肌張力，改善睡眠質(zhì)量，特別是那些愛在夜間看書寫作，久坐到深夜的人，在睡覺之前，更應(yīng)該用熱水泡腳。

大寒時節(jié)運(yùn)動調(diào)養(yǎng)

在運(yùn)動方面，大寒時節(jié)的運(yùn)動可進(jìn)行慢跑、太極拳、打藍(lán)球等體育鍛煉，但均應(yīng)注意適宜、適度，同時室外活動不可太早，等日出后為好。大寒一過，新的一年即將到來，新的節(jié)氣又將周而復(fù)始。只要掌握好正確的、對應(yīng)節(jié)氣特點(diǎn)的養(yǎng)生方式，就能擁有健康一年。

結(jié)語：天氣已經(jīng)寒冷了一段時間了，大家千萬不要因?yàn)閷涮鞖庖呀?jīng)有了一定適應(yīng)性而放松警惕，如果因此而感冒生病那么就得不償失啦，所以大家要一如既往的注意養(yǎng)生哦！