維吾爾族人所喜愛的“馕”都可以怎么吃
馕《辭?!飞险f,馕是波斯語,“面包”的意思,中亞地區(qū)的民族都吃馕,這說明馕的分布范圍很廣。馕在新疆的歷史很悠久,在我國許多史料中都有記載。新疆維吾爾自治區(qū)博物館陳列的吐魯番出土的唐朝的馕,說明2000多年前吐魯番人就會做精細美味的馕了。
1、馕包肉
以馕為鋪墊,配上剛出鍋的清燉羊肉或紅燒羊肉,肉香餅香相互交織,聞著都沁人心脾。
2、馕炒烤肉
鮮嫩的羊肉炒得香味四溢,配上酥香的烤馕、獨特的調(diào)料,馕脆肉嫩!這正宗原始的味道,刺激口中每一個味蕾,肉感十足、風(fēng)味十足、嚼勁十足??!入得口中,辣椒和孜然的香氣真的是經(jīng)久不散啊。
3、馕包大盤雞
烤馕雖好吃,但配上香辣入味的大盤雞簡直無敵了,美味十足的湯汁侵入馕中,咬在嘴里、爽在胃中,美在心頭,確實是1+1>2的選擇哦。
4、烤馕
在新疆,吃燒烤,估計沒幾個人不會點這道絕味的烤馕了吧。辣椒、孜然放入馕中,經(jīng)過大火的加工,此刻,調(diào)料味早已和馕餅融為一體,那叫一個攢勁。
5、油炸馕
經(jīng)過油鍋的二次加工,馕餅變得更加金黃酥脆,不失為一種攢勁的吃法啊。
6、馕配辣醬
簡單、便捷又好吃,對忙碌的上班族來說,是不錯的選擇哦。
7、馕披薩
這絕對是民族風(fēng)與西洋風(fēng)的珠聯(lián)璧合,讓外來美食變得更加有西域特色。香酥的烤馕餅搭配各種口味的披薩餡兒,咬一口,心都醉了。
8、馕泡奶茶
當(dāng)奧利奧遇上優(yōu)樂美,當(dāng)馕餅遇上奶茶??煽诘拟物炁萑霛庀愕哪滩柚?,入口即化的感覺歹歹的。
9、馕配西瓜
炎炎夏日,左一口西瓜,右一口馕,馕餅配西瓜,你值得擁有。
10、炒米粉配馕
米粉配馕,天下無雙。任性你就來,美味新疆。一個馕餅和各種食材搭配,都能做出一道美味佳肴喲。