中秋節(jié)要注意這些保健方法
中秋節(jié)要注意這些保健方法
一、中秋節(jié)飲食宜忌
中秋節(jié)期間應注重飲食平衡，營養(yǎng)全面，避免偏食，注重補充優(yōu)質(zhì)蛋白，維生素等營養(yǎng)素。不宜過量食用寒涼瓜果以免造成腹瀉、大便溏稀等癥狀，同時，不宜食用辛辣食物以防造成大便干結等癥。
二、中秋節(jié)飲食保健指南
中秋節(jié)前后氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水氣，在飲食上，應少食辣椒、蔥、韭菜、蒜等辛辣食物，同時應多吃芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。體弱的老人還可以多吃一些米粥來益胃生津。
三、中秋節(jié)如何吃月餅
螃蟹和月餅是中秋經(jīng)典美食，但食用不當卻會損害健康。谷曉紅教授指出，糖尿病人和兒童不宜過量食用月餅，月餅含糖量極高，對糖尿病患者健康損害較大，兒童脾胃比較脆弱，食用月餅過量或造成食欲不振甚至不能進食。成年人過量食用月餅也會對腸胃造成較大負擔。一般情況下，每人每天不超過半塊月餅，兒童和老人酌情削減月餅不宜久存，以免油脂氧化，餡料腐敗變質(zhì)，應詳細閱讀生產(chǎn)日期和保質(zhì)期及儲存方法，打開盒子沒吃完的月餅，最好用保鮮袋裝好，放入冰箱保存，仍須盡快吃完。
挑選月餅時還應注意以下幾點：
1、月餅表面出現(xiàn)塌斜、坍塌、露酥、凹縮、跑糖、青墻、拔腰，包裝袋內(nèi)有水蒸氣凝結，需慎重購買。
2、凡有色澤不正、暗淡發(fā)污、焦煳黑渣、霉變菌斑者，切勿購買。
3、國標要求：無夾生、無異味、餡料拌和均勻、餅皮厚薄。
4、均勻、無可見雜質(zhì)。不得使用回收餡料。
5、預包裝月餅應標明月餅名稱、配料清單、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。
6、為避免過度包裝，國標規(guī)定：包裝成本不超過月餅出廠價的25%。
