隨著人們生活水平的提高，人們的飲食條件也是越發(fā)的豐富。這也使得許多人不注意自己的飲食，從而導(dǎo)致身體的膽固醇偏高。那有什么降膽固醇的方法可以讓身體中的膽固醇恢復(fù)正常嗎？今天小編就來為大家介紹一些降膽固醇的方法，同時(shí)告訴大家吃什么降低膽固醇以及膽固醇高吃什么好。想要了解的朋友，不妨就來看看吧。

吃什么降低膽固醇

膽固醇偏高往往是因?yàn)槲覀內(nèi)粘ｏ嬍乘鶎?dǎo)致的，因此我們需要改變一下自己的飲食情況，這樣才能不讓自己膽固醇偏高，不是嗎？那有什么食物可以改變膽固醇高的現(xiàn)狀呢？想要知道的話，就接著往下看吧。

1、黃豆

豆類是大自然中最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物。每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、壞的膽固醇和三酸甘油脂。

2、燕麥片

早晨一杯燕麥片是對(duì)心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì)，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的制造與吸收。學(xué)者發(fā)現(xiàn)，每天只要吃三分之二杯干的燕麥片，就能降低膽固醇16%。

3、蘋果

相信大家都知道蘋果含有豐富的維生素C、和纖維素。而這樣營養(yǎng)物質(zhì)都具有降低脂肪的作用。

4、鮭魚

想吃肉的時(shí)候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的脂肪酸都對(duì)心臟有好處。如脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂，也可以預(yù)防中風(fēng)。單從膽固醇的觀點(diǎn)來看，脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇。

5、葡萄

葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血癥患者最好的食品之一。

6、玉米

玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。

7、牛奶

牛奶是我們常見的一種高營養(yǎng)食品，它里面的含有豐富的鈣物質(zhì)，可以減少人體中膽固醇的形成。

8、大蒜

大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

9、韭菜

韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。

10、洋蔥

洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

降膽固醇的方法

1、飲食控制

伸出你的手，大多數(shù)人吃了過量的食物，是健康飲食的兩倍。這會(huì)使人發(fā)胖和高膽固醇。下面，為大家介紹一個(gè)手掌法則。利用自己的手，就可以基本確定每天所需食物的量了。

碳水化合物、水果：兩個(gè)拳頭

即選用相當(dāng)于自己兩個(gè)拳頭大小的淀粉類食物，如饅頭、花卷、米飯等，就可以滿足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量則相當(dāng)于1個(gè)拳頭大小。

蛋白質(zhì)：一個(gè)掌心

50克的蛋白質(zhì)相當(dāng)于掌心大小、約為小指厚的一塊。每天吃50—100克的蛋白質(zhì)即可滿足一天需求。

蔬菜：兩手抓

兩只手能夠抓住的菜量。水果蔬菜 每天5至9份水果和蔬菜幫助降低“壞”膽固醇。這些蔬菜中有抗氧化劑，有益健康。而且當(dāng)我們多吃水果和蔬菜，就會(huì)少吃油膩食品。這都是有助于降低血壓，保持健康的體重。在面包、牛奶、食用油等食品中間加植物甾醇，也能幫助降低低密度脂蛋白。

2、益心的堅(jiān)果

堅(jiān)果不僅美味，而且有助于降低膽固醇。堅(jiān)果能降低“壞”膽固醇，留下“好膽固醇”。一些研究表明，每天吃的人大約一盎司的堅(jiān)果患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低。堅(jiān)果中的脂肪和熱量很高，所以只吃一小把就行，而且是不含糖和巧克力的。

3、以粗糧開始一天

每天早餐時(shí)只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期的時(shí)間就可使血中“壞”膽固醇濃度降低10%，“好”膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達(dá)到降低血中脂肪及膽固醇的效果。粗糧包括玉米、糙米、大麥、全麥面粉。

4、橄欖油保護(hù)心臟

橄欖油除可降低血中壞膽固醇濃度外，也會(huì)上升好膽固醇的濃度，能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油油質(zhì)最佳。有些廠商會(huì)以高溫加熱的方式抽取橄欖油，高溫加熱過程易使油質(zhì)變性致癌。即使是好的油的熱量也不小，所以吃橄欖油要適量。

5、多吃豆類，少吃糕點(diǎn)

人們需要碳水化合物提供能量，但是有些食物更加健康。粗糧如糙米、全麥面食、豆類，有豐富的纖維，提供能量而且有助于降低膽固醇。其他碳水化合物如白面包、炸土豆、白米飯、糕點(diǎn)迅速升高血糖，但并不飽腹，可能會(huì)讓人暴飲暴食。

6、運(yùn)動(dòng)

每周五天每天30分鐘的體力活動(dòng)，一周3次20分鐘的劇烈運(yùn)動(dòng)，如慢跑，能幫助降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。更多的鍛煉當(dāng)然更好。它還可以幫助保持身材，減少發(fā)生動(dòng)脈阻塞。你沒有完整30分鐘時(shí)間，可以用3個(gè)10分鐘完成。

結(jié)語：膽固醇偏高，是我們經(jīng)常會(huì)遇到的問題，尤其對(duì)于一些上了年紀(jì)的朋友來說，更容易出現(xiàn)膽固醇偏高的現(xiàn)象。因此，我們?cè)谌粘ｏ嬍车臅r(shí)候要多吃一些可以降低膽固醇的食物，這樣才可以防止膽固醇偏高，不是嗎？