豆?jié){有兩種，白豆?jié){和黑豆?jié){，生活中朋友們都喜歡喝白豆?jié){，其實(shí)黑豆?jié){也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，今天小編就給大家詳細(xì)的介紹一下喝黑豆?jié){的好處，感興趣的朋友們可以來(lái)看看哦，也可以和周?chē)男』锇閭兎窒砼丁?/p>

1、喝黑豆?jié){可以減肥

黑豆中含有的蛋白質(zhì)有助于減緩肝臟新陳代謝，減少各種脂肪酸和膽固醇的產(chǎn)量，達(dá)到減少體內(nèi)脂肪比例的目的。

比起黃豆其降低膽固醇作用更明顯，另外黑豆在一定程度還有防范心臟病和癌癥的作用。

2、喝黑豆?jié){可以美容

黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鉀、等礦物質(zhì)。

黑豆的蛋白質(zhì)含量尤為豐富，高于肉類、雞蛋和牛奶，植物蛋白之王的美譽(yù)。

3、黑豆?jié){促進(jìn)排卵，對(duì)備孕有好處

由于黑豆富含雌性激素，所以喝了黑豆?jié){可以令子宮壁增厚，從而有利于早日懷上寶寶。

4、高血壓病人常喝黑豆?jié){有好處

黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效：研究發(fā)現(xiàn)黑豆具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒的作用，也是潤(rùn)澤肌膚、烏須黑發(fā)之佳品。

其中B族維生素(B1、B2)和VE含量很高，僅VE含量相當(dāng)于肉的7倍以上，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)保健、防老抗衰、美容養(yǎng)顏，增強(qiáng)精力活力的作用是很大的。

黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素和被稱作“生活素”的激素。

大家平時(shí)可能一般都是在外面買(mǎi)的白豆?jié){喝，其實(shí)，自己動(dòng)手榨的黑豆?jié){更加干凈好處更多。

食材

黑豆、白砂糖、水。

做法

1、先將黑豆洗干凈，在溫水中泡3-4小時(shí)，水要淹過(guò)黑豆約二到三倍高。

2、待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機(jī)(料理機(jī))中。視自己的豆?jié){機(jī)(料理機(jī))大小加入適量的黑豆，加水不要超過(guò)最高水位線。

3、啟用豆?jié){機(jī)十多分鐘煮開(kāi)，新鮮的黑豆?jié){就做好了。如果使用料理機(jī)的話打出來(lái)的就是生豆?jié){，要徹底煮熟了才能喝。

4、大家可以按照自己的口味加入適量的糖，這樣口感會(huì)更好。

此豆?jié){有健脾利水、消腫下氣、滋腎陰烏發(fā)作用。

黑豆的食用價(jià)值

防衰老要補(bǔ)腎，黑色比黃豆療效好

根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。

人的衰老往往從腎機(jī)能顯現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強(qiáng)活力、精力，必須首重補(bǔ)腎。在中醫(yī)，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。

黑豆，又名烏豆，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘、性平、無(wú)毒。

有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。李時(shí)珍曰：黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風(fēng)熱而活血解毒。

黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營(yíng)養(yǎng)素，異黃酮可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，還可以改善骨質(zhì)疏松。

但不要空腹喝豆?jié){，空腹喝豆?jié){會(huì)妨礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收。每天早上喝一杯黑豆?jié){。健康全家享哦。

雖然都是豆類，但是黑豆的營(yíng)養(yǎng)要比黃豆遠(yuǎn)遠(yuǎn)來(lái)的高，大家以后可以改變習(xí)慣，多喝黑豆?jié){，讓你的身體倍兒棒。

結(jié)語(yǔ)：以上的全部?jī)?nèi)容就是小編今天給大家介紹的關(guān)于喝黑豆?jié){的好處，相信很多朋友都有了一定的了解，其實(shí)大家可以嘗試在家里做一做黑豆?jié){，方法都是很簡(jiǎn)單的，希望通過(guò)這些內(nèi)容能夠幫助到有需要的朋友。