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        養(yǎng)生藥膳食譜 春季必補(bǔ)十全湯

        2017-07-03 22:49:10  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
        導(dǎo)語:養(yǎng)生是一種近年來很受人們追捧的一種保健方式,在日常生活中,不管你是多大歲數(shù),都得為自己的身體著想,古語說的對(duì),病從口入一定也不假,

        養(yǎng)生是一種近年來很受人們追捧的一種保健方式,在日常生活中,不管你是多大歲數(shù),都得為自己的身體著想,古語說的對(duì),“病從口入”一定也不假,我們要合理的控制好自己的飲食,下面小編將和大家一起來聊賴有關(guān)養(yǎng)生藥膳的知識(shí)。

        目錄

        1、養(yǎng)生藥膳食譜 2、冬季養(yǎng)生藥膳食譜

        3、養(yǎng)生藥膳食療方 4、十全養(yǎng)生藥膳食譜

        5、滋陰壯陽養(yǎng)生藥膳法 6、中醫(yī)養(yǎng)生藥膳方

        7、養(yǎng)生藥膳注意事項(xiàng) 8、吃什么可以養(yǎng)生

        養(yǎng)生藥膳食譜

        生活中,不同顏色的食物營養(yǎng)價(jià)值也是不一樣的,身體所需的營養(yǎng)絕大部分都是從嘴里進(jìn)入,所以下面和小編一起來聊聊美食怎么做吧!

        陳絲里脊肉

        材料

        豬里脊肉60克、青蔥5克、辣椒2克、淀粉、米酒、油各5克、冰糖10克、陳皮5克。

        做法

        1.將所需的材均洗凈、按需要的斬件。淀粉加水調(diào)勻。陳皮用瘟水泡10分鐘,切絲。

        2.將豬肉絲拌入米酒中,使用淀粉拌勻。在鍋里放點(diǎn)油,放入肉絲炒熟,加入冰糖和陳皮絲燒肉。

        3.起鍋前撒下蔥絲、辣椒絲即成。

        功效

        本產(chǎn)品具有補(bǔ)腎、滋肝養(yǎng)血、育陰生津及潤燥等功效。適合一般大眾食用。

        青蔥含有豐富的維生素A、B族、C及鈣、可以提供搞氧化劑。陳皮有開脾、通經(jīng)絡(luò)、健胃消食、適血行氣之交。

        可以當(dāng)做茶,豬里脊還有潤燥,補(bǔ)腎功效。

        板栗香菇燜雞翅

        材料

        香菇6朵、雞翅50克、姜4片、香菜適量、料酒、淀粉各2小匙、蠔油1大匙、鹽1小匙、板栗300克。

        做法

        1.板栗飛水、過涼,剝殼備用。香菇去蒂后泡水。將雞翅剔除骨頭,沖洗掉血水,剁成塊,然后加入淀粉、鹽、蠔油,腌制25分鐘左右。

        2.燒油鍋,加入備好的板栗肉翻炒,然后加備好的香菇、雞翅一起炒熟透。

        3.加入適量開水、蠔油、鹽,燜10分鐘起鍋。

        功效

        栗子是很好的補(bǔ)腎良品,生吃可以治療腰酸腿軟。

        用來煲湯還可以治療反胃消渴,減輕嚴(yán)重的腹瀉癥狀。

        本品將板栗同香菇、雞肉同煮,主要取之可以補(bǔ)腎益氣之功用。

        需要引起注意的是,板栗是風(fēng)濕患者不能食用的,如果患有便秘癥的人也不宜食用。

        雪梨甜豆炒百合

        材料

        雪梨1個(gè)、甜豆(碗豆莢)200克、南瓜150克、檸檬半個(gè)、油50克、鹽、味精各5克、淀粉少許、百合1個(gè)。

        做法

        1.雪梨削皮切塊,甜豆洗凈,鮮百合掰開洗凈,南瓜切薄片,檸檬擠汁。

        2.雪梨、甜豆、百合、南瓜過沸水后撈出,鍋中油燒熱,放入原材料、調(diào)料炒1-2秒。

        3.用淀粉勾對(duì)出鍋即可。

        功效

        雪梨具有生津,潤澡,清熱,化痰。治熱病津傷煩渴,消渴,熱咳,噎膈,便秘等。

        百合主治邪氣所致的心痛腹脹,利大小便,補(bǔ)中益氣。

        胸腹間積熱脹滿、治腳氣、熱咳、安心、定神,放松神經(jīng),養(yǎng)五臟等。

        炒百合有養(yǎng)顏美容的功效,此款藥膳在制作的過程中要注意炒的時(shí)間不宜過長。

        冬季養(yǎng)生藥膳食譜

        冬季是補(bǔ)腎的一個(gè)最佳的時(shí)間,那么冬季補(bǔ)腎吃什么呢?補(bǔ)腎的藥膳有哪些呢?下面就來了解一下最補(bǔ)腎的五款藥膳。

        栗子粥

        做法

        取栗子150克,粳米100克,冰糖適量。將栗子洗凈,切口。放入開水中煮2~3分鐘,剝?nèi)?、膜。擱鍋,加水,放入粳米。

        武火煮沸后改文火,加入栗子,煨爛成粥。再加入冰糖,待冰糖溶化即成。早餐或隨意食用,每周3~4餐。偏養(yǎng)腎氣。

        中醫(yī)解析

        栗子養(yǎng)胃健脾,補(bǔ)腎強(qiáng)筋,活血止血。主治反胃不食,泄瀉痢疾,吐血,衄血,便血,筋傷骨折瘀腫、疼痛,瘰疬腫毒等病癥。

        栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。

        首烏大棗粥

        做法

        取何首烏60克,粳米100克,大棗3~5枚,冰糖適量。擱鍋,加水適量,先煮何首烏。

        去渣后,加入粳米、大棗、冰糖,文火共煮成粥,早晚分食,每周3~4次。腎陰腎陽雙補(bǔ)。

        中醫(yī)解析

        大棗,作為中藥應(yīng)用已有2000多年的歷史,主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。

        《本草綱目》說首烏“所以能養(yǎng)血益肝,固精益腎,健筋骨,烏髭發(fā),為滋補(bǔ)良藥。不寒不燥,功在地黃、天門冬諸藥之上”。

        對(duì)肝腎虧虛所致的頭暈?zāi)垦?、五心煩熱、骨蒸勞熱、腰膝酸軟等癥,可用制首烏30克,配用枸杞子、地骨皮、黃精各15克。

        日一劑,水煎兩次,分兩次溫服。能補(bǔ)肝腎,益精血。將二者共同煮粥食之,可有利于補(bǔ)腎養(yǎng)腎,補(bǔ)氣血強(qiáng)脾胃。

        首烏雞

        做法

        選童子雞1只,何首烏20克,雞湯300毫升,蔥、姜、蒜適量。

        先將宰殺干凈的童子雞切塊,開水焯3分鐘,撈出。擱鍋,放植物油,熱后放入蔥、姜、蒜,煸出香味后。

        放入雞塊爆炒,再加入何首烏和雞湯,文火慢燉1小時(shí)左右即成。吃肉喝湯,佐餐用,每周1~2餐。偏養(yǎng)腎精。

        中醫(yī)解析

        早晚服用何首烏可烏發(fā)補(bǔ)腎。對(duì)肝腎虧虛所致的頭暈?zāi)垦!⑽逍臒?、骨蒸勞熱、腰膝酸軟等癥。

        可用制首烏30克,配用枸杞子、地骨皮、黃精各15克。日一劑,水煎兩次,分兩次溫服。能補(bǔ)肝腎,益精血。

        山萸核桃粥

        做法:取山萸肉30克,核桃肉30克(去皮切碎),粳米60克,白糖適量。將山萸肉擇凈。

        與粳米、核桃肉同入鍋內(nèi),武火煮沸,文火煮粥,粥將成時(shí)放入冰糖,稍煮即成。早晚分食,每周2~3次。偏養(yǎng)腎氣。

        中醫(yī)解析

        本品具有補(bǔ)腎壯陽、健脾益氣之功效,適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。但需要注意核桃不宜與酒同食。

        據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”??赡苁且?yàn)楹颂倚詿?,多食生痰?dòng)火,而白酒也屬甘辛大熱。

        二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。

        芡實(shí)煮老鴨

        做法

        取芡實(shí)200克,老鴨1只,姜、蔥、鹽、味精之類調(diào)味品適量。將老鴨宰殺后,除去內(nèi)臟,擇凈血水;將芡實(shí)放入老鴨腹內(nèi)。

        擱鍋,加水,放入老鴨,煮沸后,文火燉至熟爛,加入調(diào)味品即成。吃肉喝湯,佐餐用,每周1~2餐。偏養(yǎng)腎陽。

        中醫(yī)解析

        此藥膳具有滋陰養(yǎng)胃,健脾利水的養(yǎng)生功效。老鴨除利水消腫外,還有滋陰強(qiáng)壯的作用。

        芡實(shí)味甘,澀,性平,能補(bǔ)脾益胃,澀腸固精,養(yǎng)心安神。含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪,鴨肉不僅是食物,也是一種藥物。

        《日用本草》記載,鴨能“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補(bǔ)血行水,養(yǎng)胃生津”。

        芡實(shí)性味甘、澀、平,入脾腎二經(jīng),能補(bǔ)脾止瀉,固腎澀精。二藥合用,有滋陰養(yǎng)胃、健脾利水之功效。

        養(yǎng)生藥膳食療方

        想要健康養(yǎng)生,我們一定要針對(duì)自己的體質(zhì)類型,采取不同調(diào)養(yǎng)方法,只有這樣才能達(dá)到強(qiáng)壯健體、遠(yuǎn)離疾病、延年益壽的養(yǎng)生效果。

        平和體質(zhì)

        適宜運(yùn)動(dòng)

        年輕人可選擇一些強(qiáng)度大的運(yùn)動(dòng)比如跑步、打球,老年人則適當(dāng)散步、打太極拳。

        調(diào)養(yǎng)方式

        吃得不要過飽,也不能過饑,不吃冷也不吃得過熱。多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果,少食過于油膩及辛辣之物。

        陽虛體質(zhì)

        適宜運(yùn)動(dòng)

        舒緩柔和的運(yùn)動(dòng),如慢跑、散步、打太極拳、做廣播操。

        調(diào)養(yǎng)方式

        可多吃甘溫益氣的食物,比如牛羊狗肉、蔥、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等。

        少食生冷寒涼食物如黃瓜、藕、梨、西瓜等。自行按摩氣海、足三里、涌泉等穴位,或經(jīng)常灸足三里、關(guān)元??煞饏T腎氣丸。

        陰虛體質(zhì)

        常見表現(xiàn)

        經(jīng)常感覺身體、臉上發(fā)熱耐受不了夏天的暑熱,皮膚干燥,經(jīng)常感到手腳心發(fā)熱。

        面頰潮紅或偏紅,常感到眼睛干澀,經(jīng)常口干咽燥,容易失眠,經(jīng)常大便干結(jié)。

        適宜運(yùn)動(dòng)

        適合做中小強(qiáng)度、間斷性的身體鍛煉,可選擇太極拳、太極劍等。

        調(diào)養(yǎng)方式

        多吃甘涼滋潤的食物,比如綠豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、蔥、蒜、葵花子等性溫燥烈的食物。

        中午保持一定的午休時(shí)間。避免熬夜、劇烈運(yùn)動(dòng),鍛煉時(shí)要控制出汗量,及時(shí)補(bǔ)充水分。

        可酌情服用六味地黃丸、杞菊地黃丸。平時(shí)多聽一些曲調(diào)舒緩、輕柔、抒情的音樂,防止惱怒。

        氣虛體質(zhì)

        適宜運(yùn)動(dòng)

        以柔緩運(yùn)動(dòng),散步、打太極拳等為主,不宜做大負(fù)荷運(yùn)動(dòng)和出大汗的運(yùn)動(dòng),忌用猛力和長久憋氣。

        調(diào)養(yǎng)方式

        多吃具有益氣健脾的食物,如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等。

        少食具有耗氣作用的食物,如檳榔、空心菜、生蘿卜等。常自汗、感冒者可服玉屏風(fēng)散預(yù)防。平時(shí)可按摩足三里穴。

        痰濕體質(zhì)

        常見表現(xiàn)

        出汗多而黏膩,手足心潮濕多汗,常感到肢體酸困沉重、不輕松,面部經(jīng)常有油膩感,嘴里常有粘粘的或甜膩的感覺,平時(shí)痰多。

        適宜運(yùn)動(dòng)

        平時(shí)多進(jìn)行戶外活動(dòng),經(jīng)常曬太陽或進(jìn)行日光浴,長期堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)鍛煉。

        調(diào)養(yǎng)方式

        飲食清淡為原則,多食蔥、蒜、海藻、海帶、冬瓜、蘿卜、金橘、芥末等食物,少食肥肉及甜、黏、油膩食物。可服用化痰祛濕方。

        濕熱體質(zhì)(長痘型:適合高強(qiáng)度大運(yùn)動(dòng)量鍛煉)。

        常見表現(xiàn)

        面部和鼻尖總是油光發(fā)亮,易生粉刺、瘡癤,常感到口苦、口臭或嘴里有異味。

        經(jīng)常大便粘滯不爽,小便有發(fā)熱感,尿色發(fā)黃,女性常帶下色黃,男性陰囊總是潮濕多汗。

        適宜運(yùn)動(dòng)

        適合做大強(qiáng)度、大運(yùn)動(dòng)量的鍛煉,如中長跑、游泳、爬山、各種球類、武術(shù)等。

        調(diào)養(yǎng)方式

        飲食清淡,多吃甘寒、甘平的食物如綠豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、藕、西瓜等。

        少食辛溫助熱的食物。戒除煙酒。不要熬夜、過于勞累。日??煞簧?、清胃散、甘露消毒丹。

        血瘀體質(zhì)

        皮膚常在不知不覺中出現(xiàn)紫瘀斑(皮下出血),皮膚常干燥、粗糙,常常出現(xiàn)疼痛。

        面色晦暗或有色素沉著、黃褐色斑塊,眼眶經(jīng)常黯黑,眼睛經(jīng)常有紅絲(充血),刷牙時(shí)牙齦容易出血。

        適宜運(yùn)動(dòng)

        太極拳、太極劍、舞蹈、步行等。

        調(diào)養(yǎng)方式

        可多食黑豆、海藻、海帶、紫菜、蘿卜、胡蘿卜、柚、山楂、醋、綠茶等具有活血、散結(jié)、行氣、疏肝解郁作用的食物,少食肥豬肉等。

        并保持足夠的睡眠。可服用桂枝茯苓丸等。保健按摩可使經(jīng)絡(luò)暢通,起到緩解疼痛、穩(wěn)定情緒、增強(qiáng)人體功能的作用。

        氣郁體質(zhì)

        常見表現(xiàn)

        常感到悶悶不樂、情緒低沉,易緊張、焦慮不安,多愁善感或容易受到驚嚇。

        常感到乳房及兩脅部脹痛,常有胸悶的感覺,經(jīng)常無緣無故地嘆氣,容易心慌、心跳快,喉部經(jīng)常有堵塞感或異物感,容易失眠。

        適宜運(yùn)動(dòng)

        較大量的運(yùn)動(dòng)鍛煉,如跑步、登山、游泳、武術(shù)等。

        十全養(yǎng)生藥膳食譜

        十全炆補(bǔ)湯特色

        肉料軟滑,湯汁粘濃,鮮香可口,有濃郁的藥香味,并對(duì)腎陽虛衰,精血虧損有較好療效。

        藥膳偏方

        制作食材

        黨參10克,炙黃芪蔑10克,肉桂3克,熟地15克,炒白術(shù)10克,炒川芎6克,當(dāng)歸6克,酒白芍6克,獲菩6克,炙甘草6克;

        豬肉500克,豬肚50克,墨魚50克,豬雜骨100克,雞鴨爪翅100克,豬皮50克,生姜30克,蔥10克,花椒2克,味精1克。

        將黨參等10味藥物用紗布袋裝好,扎口將墨魚用水發(fā)透,除盡骨膜。豬肉、豬肚、墨魚、雜骨、雞鴨爪翅、豬皮分別洗凈,將棒子骨捶破,生姜拍松。

        將以上備好的藥物和食物同時(shí)放入鍋中,加適量清水,用武火煮沸,打凈浮沫,移炆火上燉約2小時(shí)。

        將豬肉、墨魚、雞鴨爪翅撈起,晾涼,切成片、絲、塊,分別取各種食物混合裝碗,注入藥湯,加少許味精即成。

        滋陰壯陽養(yǎng)生藥膳法

        壯陽菜譜對(duì)于因身體虛弱而造成的性功能減退者,有一定的療效。既美味可口,又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,富有營養(yǎng)。

        滋陰壯陽的食療大法,可供奔波勞碌中的男女參考,開開小灶不無裨益。

        核桃仁雞卷

        功效

        適宜于腎陽不足的陽痿、尿頻,肺腎兩虛的咳嗽、氣喘,精血虧少的眩暈、便秘等癥。

        海馬童子雞

        功效

        補(bǔ)腎壯陽。適宜于陽痿、尿頻,婦女腎陽虛弱、白帶清稀綿綿不斷,腰酸如折、小腹冷感,以及老年體衰、神倦肢冷等癥。

        麻雀肉

        功效

        益腎壯陽。凡因命門火衰,出現(xiàn)早泄、性神經(jīng)衰弱、陽痿的患者,皆可食用。

        鴿蛋燴銀耳

        功效

        潤肺和胃,補(bǔ)腎益氣。適宜于腰膝酸軟、疲乏無力、心悸頭暈、氣短等肺腎陰虛患者食用。

        中醫(yī)養(yǎng)生藥膳方

        體虛分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型。

        氣虛

        氣虛之體的主要表現(xiàn)為;少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動(dòng)則氣短、易出汗,頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振,虛熱,自汗,脫肛,子宮下垂。

        舌淡而胖,舌邊有齒痕,脈弱等,為功能減退,不一定有病,氣虛者需補(bǔ)氣,補(bǔ)氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。

        血虛

        血虛之體的主要表現(xiàn)為;面色萎黃蒼白,唇爪淡白,頭暈乏力,眼花心悸,失眠多夢(mèng),大便干燥。

        婦女經(jīng)水愆期、量少色淡、舌質(zhì)淡、苔滑少津,脈細(xì)弱等:進(jìn)補(bǔ)宜采用補(bǔ)血、養(yǎng)血、生血之法,補(bǔ)血的藥物可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地、桑椹子等。

        陰虛

        又稱陰虛火旺,俗稱虛火,陰虛之體的主要表現(xiàn)為;怕熱,易怒,面頰升火,口干咽痛,大便干燥,小便短赤或黃。

        舌少津液,五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱,盜汗,腰酸背痛,夢(mèng)遺滑精,舌質(zhì)紅,苔薄或光剝,脈細(xì)數(shù)等。

        補(bǔ)陰虛食品

        甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等,可經(jīng)常交替選服。

        陽虛

        又稱陽虛火衰,是氣虛的進(jìn)一步發(fā)展,陽虛之體的主要表現(xiàn)為;除有氣虛的表現(xiàn)外,平時(shí)怕冷。

        四肢不溫,喜熱飲,體溫常偏低,腰酸腿軟,陽痿早泄,小腹冷痛,乏力,小便不利,舌質(zhì)淡溥。

        補(bǔ)陽虛食品

        黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚、蝦、韭菜、桂皮、茴香等,可經(jīng)常交替選服。

        養(yǎng)生藥膳注意事項(xiàng)

        藥膳療法的適用范圍甚廣,可用于臨床各科疾病的輔助治療,尤以慢性虛損性疾病見長。

        還可作為保健強(qiáng)身、延年益壽之用。那么藥膳的注意事項(xiàng)有哪些呢?下面我們一起來看看。

        食物注意

        運(yùn)用藥膳療法時(shí),應(yīng)注意食物與藥物的禁忌,如黃連、甘草、烏梅、桔梗忌豬肉。

        鱉肉忌薄荷、莧菜,雞肉忌黃鱔,蜜忌蔥,天門冬忌鯉魚,白術(shù)忌大蒜、桃、李,人參忌蘿卜等。

        由高血壓、冠心病及嚴(yán)重心、肝、腎臟疾病引起水腫者,在配制藥膳時(shí)應(yīng)少放鹽,宜清淡。

        脂肪

        對(duì)體質(zhì)肥胖,患有動(dòng)脈粥樣硬化性疾病患者,宜服低脂肪(尤其是動(dòng)物脂肪)食物的藥膳。

        糖尿病

        糖尿病患者慎用或不用以淀粉類或糖類烹調(diào)的藥膳。

        以上就是藥膳的注意事項(xiàng),藥膳不能隨便亂吃的,尤其是想起一個(gè)吃一個(gè),其有藥理,不根據(jù)實(shí)際的體質(zhì)亂吃就可能引起問題。

        吃什么可以養(yǎng)生

        喜歡喝粥

        一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每頓定量為一淺碗,已形成習(xí)慣。”

        粥易消化、吸收,能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤下。

        小米是老人的最佳補(bǔ)品

        老人最喜歡小米,把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食,歷來就有“五谷雜糧,谷子為首”美稱。

        珍珠玉米當(dāng)主食

        從長壽老人的體質(zhì)看,他們很少有高血壓和動(dòng)脈硬化,這與他們把吃玉米當(dāng)成主食密切相關(guān)。

        天天一斤奶

        喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣,尤其是居住在城市的壽星更是這樣。

        美國諺言說:“喝奶使骨骼堅(jiān)。”百歲壽星貝寧,每天喝兩杯奶,有時(shí)喝得更多,所以,她到百歲之時(shí),仍沒有骨質(zhì)疏松跡象。

        牛奶營養(yǎng)豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高,膽固醇含量低,碳水化合物全部為乳糖,在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸,有抑制腐敗菌生長的作用。

        牛奶含鈣很豐富,吸收率也很高,還含有較多的維生素A、D、核黃素等,這些對(duì)老人來說是必要的、有益的。

        每天吃一個(gè)雞蛋

        百歲壽星,著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排,每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”;“早上吃一個(gè)雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個(gè)大蘋果。”

        偏愛紅薯

        醫(yī)學(xué)家說,紅薯含有大量黏蛋白,故能防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,使人體免疫力增強(qiáng)。

        還具有消除活性氧的作用,避免了活性氧誘發(fā)癌癥。

        又因紅薯中含鈣、鎂較多,所以能防止骨質(zhì)疏松癥。由此可見,紅薯不愧為長壽老人的飲食一寶。

        豆腐

        老人們普遍愛吃豆腐。他們說:“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安

        豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝的功效,常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。

        老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

        大白菜

        老人常說:“白菜吃半年,大夫享清閑。”可見,常吃白菜有利于卻病延年。

        大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素,還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。

        從藥用功效說,大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

        總結(jié):通過上述小編的講解,相信大家對(duì)自己的身體健康都有點(diǎn)考慮了,我們只有合理的搭配自己的膳食,才能保證身體的健康發(fā)展,為了以后有個(gè)好身體,多吃綠色食品,控制飲食那是必要的。

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