吃，是中國(guó)人的頭等大事，因此中國(guó)有“民以食為天”的俗語(yǔ)。另外，吃也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。中國(guó)人越來(lái)越注重吃得健康，開(kāi)始關(guān)心起各種養(yǎng)生食法。而養(yǎng)生中就有“吃哪補(bǔ)哪”的說(shuō)法，研究證明這是有一定道理的哦。一起看看究竟有哪些食物可以“以形補(bǔ)形”吧！

大自然孕育的物種皆有它的神奇之處，研究證實(shí)，很多與人體部位相似的食物都有相關(guān)的食補(bǔ)功能。最好的補(bǔ)品不在藥店、不在商場(chǎng)，而在果蔬店里。你想知道有哪些食物有這類功效嗎？

1、胡蘿卜保護(hù)視力

切開(kāi)的胡蘿卜就像人的眼睛，有瞳孔、虹膜以及放射的線條?？茖W(xué)研究表明，大量的胡蘿卜素能促進(jìn)人體血液流向眼部，保護(hù)視力，讓眼睛更明亮。

胡蘿卜能保護(hù)視力的原因：胡蘿卜中含有的豐富胡蘿卜素可被小腸壁轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素a，來(lái)合成視紫紅質(zhì)，讓人們擁有明亮的眼睛。

2、番茄有助于降低心臟病和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)

番茄有四個(gè)腔室，并且是紅色的，這與我們的心臟一樣。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，番茄飽含番茄紅素，高膽固醇患者要想降低心臟病和中風(fēng)危險(xiǎn)，不妨多吃點(diǎn)。

番茄紅素是番茄皮含有的物質(zhì)，番茄成熟后呈現(xiàn)紅色就是因?yàn)楹羞@種物質(zhì)。番茄紅素能降低中風(fēng)和心臟病發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)，是因?yàn)樗鼤?huì)阻止低密度脂蛋白(也稱壞膽固醇)堵塞血管。

3、葡萄可對(duì)抗心血管疾病

懸掛的一串葡萄具有心臟的形狀，而每一顆葡萄就像紅血球。葡萄汁中含有豐富的多元酚類，能幫助身體對(duì)抗心血管疾病。

此外，喝葡萄酒也有同樣的功效。醫(yī)學(xué)界一同認(rèn)為，每天喝150毫升的葡萄酒可促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心血管疾病，因?yàn)榫埔褐械陌被幔瑫?huì)讓人體吸收，對(duì)血液有刺激性，同時(shí)促使血液循環(huán)。

4、核桃有助于開(kāi)發(fā)腦功能

核桃就像一個(gè)微型的大腦，有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦，甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。目前人類已經(jīng)知道，核桃含有36種以上的神經(jīng)傳遞素，可以幫助開(kāi)發(fā)腦功能。核桃中的磷脂，對(duì)腦神經(jīng)有很好保健作用。核桃油還含有不飽和脂肪酸，有防治動(dòng)脈硬化的功效。每天早晚各吃幾枚有很好的保健作用。

5、蠶豆有助于維持腎臟功能

蠶豆等豆類的形狀看起來(lái)很像人的腎臟，它們也的確可以幫助維持腎臟功能。

蠶豆有快胃、祛濕、利臟腑，“補(bǔ)中益氣，澀精實(shí)腸”等功能。蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。

此外，蠶豆中還含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。

6、芹菜能強(qiáng)化骨質(zhì)

芹菜等很多根莖類蔬菜看起來(lái)就像人的骨頭，而它們確實(shí)能強(qiáng)化骨質(zhì)。人的骨頭中含有23%的鈉，而這些食物也含有23%的鈉。

但是，芹菜卻不能過(guò)量的吃，因?yàn)樗枪饷粜允卟耍?dāng)吃的過(guò)多，達(dá)到一定濃度，經(jīng)陽(yáng)光照射，容易導(dǎo)致光敏性物質(zhì)代謝障礙，誘發(fā)皮炎。

7、鱷梨能保護(hù)子宮健康

鱷梨是各種梨中長(zhǎng)得最像子宮的，能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康。研究表明，女性每星期吃一個(gè)鱷梨，就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，防止宮頸癌。奇妙的是，鱷梨從開(kāi)花到成熟結(jié)果的生長(zhǎng)期，也恰恰是9個(gè)月。對(duì)女性這么好的食物，女孩紙們肯定會(huì)愛(ài)上它！

8、無(wú)花果可治男性不育癥

無(wú)花果就像男人的睪丸一樣，無(wú)花果充滿了籽，而且它們生長(zhǎng)時(shí)也是成對(duì)的。研究表明，無(wú)花果可增強(qiáng)男性精子活力，增加精子的數(shù)量，并治療男性的不育癥。

此外，無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。

9、甘薯可平衡血糖指數(shù)

甘薯看起來(lái)像胰腺，事實(shí)上，它確實(shí)能平衡糖尿病患者的血糖指數(shù)。甘薯的血糖生成指數(shù)低，吃甘薯后，糖分的消化吸收慢，餐后較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)生成的血糖都是穩(wěn)定的。

此外，甘薯有助于防癌和防高血脂。紅薯所含的膳食纖維可以吸收腸道內(nèi)的水分，并迅速膨脹，從而增加糞便體積，促進(jìn)排便。這有助于進(jìn)食者預(yù)防便秘，促進(jìn)有毒、有害物質(zhì)和膽固醇的排出，間接地預(yù)防腸癌和高血脂。

10、橄欖有助于女性卵巢健康

女性的卵巢僅有橄欖般的大小，但卻是腫瘤最易發(fā)生的器官，并且腫瘤的種類也最多，有30多種。多吃橄欖有助于卵巢健康，預(yù)防各種卵巢腫瘤。

此外，橄欖富含人體生長(zhǎng)發(fā)育和生命活動(dòng)所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，為皮膚、肌肉提供充足的養(yǎng)分，可有效地對(duì)抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。所含豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過(guò)敏。

11、橘子可緩解乳腺增生

橘子、柚子和其他的柑橘類水果，看上去像似女性的乳腺。事實(shí)上，它們有助于乳房的健康和淋巴液的進(jìn)出乳房。橘子的抗氧化劑含量是所有水果中最高的，含170多種不同的植物化學(xué)成分。食用時(shí)，橘絡(luò)不要扔掉，可緩解乳腺增生的癥狀。應(yīng)該注意的是，雖說(shuō)橘子有益，但不可以多吃，特別是腸胃不好的患者。

12、洋蔥可清除體內(nèi)細(xì)胞垃圾

洋蔥的紋路看上去像人體細(xì)胞。研究表明，它能清除身體所有細(xì)胞里的垃圾物質(zhì)和危害性的游離基。

洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效。