中秋月餅這樣吃更健康
在物質(zhì)匱乏、食物供應(yīng)不足的時代，月餅或許是難得的美味。不過在物質(zhì)豐富，人們普遍能量過剩的今天，含有大量糖類和脂肪的月餅就顯得暗淡了許多。此前曾有媒體報道，一對老夫婦為了把兒女送的月餅吃完，連續(xù)一兩個月吃月餅，以致吃出了糖尿病。因此，吃月餅應(yīng)淺嘗輒止，如果這幾天多吃了幾塊月餅，那么正餐尤其是主食就要適當?shù)臏p少一些，防止攝入過多能量。
此外，月餅又甜又膩，面對月餅?zāi)苡泻梦缚诘娜瞬欢?，以至于有許多朋友一到中秋就為成堆的月餅而發(fā)愁，吃也吃不動，扔了又可惜！這些價格不菲的月餅怎么吃才妥當？在這里給大家以下幾條建議：
首先，不妨把月餅放在早餐吃，尤其是那些不吃早餐或者早餐攝入不足的人群。人每天三餐的食量，有一個科學的比例，即每天早中晚餐所攝入的能量各占全天總能量的30%、40%、30%，而這正能達到這個標準的人卻并不多，大多數(shù)人的早餐要比午餐、晚餐遜色許多，年輕人尤為突出。眾所周知，一頓高質(zhì)量的早餐，不僅是整個上午精力充沛的保證，更能讓你的健康免受許多危害。而早晨若能吃一個月餅，喝一包牛奶或豆?jié){，若有條件，再加點蔬菜和水果，將是一頓很不錯的早餐。
其次，可以把月餅切成小份，當做上午或者下午的小甜點享用。無論是在家里還是在單位，每次拿出一兩塊月餅，每塊切成四份或者更小，配上幾根牙簽，大家你一塊我一塊，很快就能吃完，通常平時對月餅沒有絲毫興趣的人也會忍不住吃一兩塊。大家既吃的香甜，又不會感到油膩。
再次，在外出旅游或進行戶外運動時，可以帶上幾塊月餅以便肚子餓時補充能量。月餅算得上是攜帶方便，又容易保存的方便食物。盡管它高油高糖高能量，但在高強度的體力活動之后，不失為補充能量、緩解饑餓的上等食物。
后記： 其實月餅本身就是一種特殊的節(jié)日食品，它承載著近千年的歷史文化和人們渴望團聚美滿的良好祝愿，所以吃月餅更多的是一種精神需要，一種飲食文化！我們也不必苛求于月餅的營養(yǎng)，因為他本身就不是為營養(yǎng)而生的。
