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        冬季飲食養(yǎng)生 冬季進補當心五大誤區(qū)

        2017-07-31 21:11:47  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
        導(dǎo)語:冬季是進補的大好時機,很多人會抓住時間來好好進補,殊不知,由于缺少進補的相關(guān)常識,結(jié)果掉進了進補的誤區(qū)之中。今天呢,小編就來跟大家

        冬季是進補的大好時機,很多人會抓住時間來好好進補,殊不知,由于缺少進補的相關(guān)常識,結(jié)果掉進了進補的誤區(qū)之中。今天呢,小編就來跟大家聊聊冬季如何健康進補。對此感興趣的朋友可以跟著小編一塊兒來了解一下哦!那么,冬季進補有哪些誤區(qū)呢?冬季進補要怎樣才好呢?下面咱們一起來了解一下吧!

        進入十二月份,又到了一年之中的進補時期。進補是民間素有的習俗,很多人希望通過冬季進補來調(diào)理好自己的身體。但是專家提醒我們,不當?shù)倪M補方法會使得我們在養(yǎng)生的道路上越走越遠。那么冬季究竟要怎么樣進補才是正確的呢?

        很多進補方法存在誤區(qū)

        誤區(qū)一:進補過急

        很多老百姓急吼吼的就開始了進補大餐??纱蟛瓦^后,卻常又覺得腸胃不適。于是有的人便認為自己虛不受補,放棄了進補計劃。其實問題不在于進補的食物上,而在于進補的方法不對頭。冬季進補時,最好先做引補,調(diào)整好脾胃功能,為大補做好準備,這樣就可以避免進補的不耐受反應(yīng),使得進補事半功倍。什么是引補呢?就是先把脾胃功能調(diào)好,可吃吃些健脾開胃藥物,如黨參、太子參,炒意苡仁,山藥、蓮子,砂仁等。

        誤區(qū)二:補不對癥

        根據(jù)各人的體質(zhì)來選擇補品和進補方式,在進補之前應(yīng)先了解自己的體質(zhì)。有的老百姓不辨體質(zhì),看到別人進補什么自己也跟風,或者根據(jù)個人想象給自己下結(jié)論,結(jié)果往往達不到進補的效果。中醫(yī)把人的體質(zhì)分為九種:有平和質(zhì)、陽虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、血瘀質(zhì)、特稟質(zhì)。而這個體質(zhì)往往不是單一的,常常是幾種體質(zhì)的混合,如可能既有陽虛,又有氣虛,同時還有痰濕癥。這就和單純的陽虛或氣虛的進步法不同。辨證錯了,很有可能導(dǎo)致后面進補醫(yī)治的錯誤。

        如果患有傷風感冒,一定不可以進補,不管是溫補的人參、鹿茸,還是那些清補的沙參、玉竹,平補的枸杞、燕窩,這些都不適合傷風感冒者。建議等到感冒完全好了在進行進補。

        誤區(qū)三:劑量欠妥

        進補的藥材,必須遵循的量要少,持續(xù)時間長的原則。例如:人參每人每次不超過5克,每周服1~2次。阿膠每人每次不超過10克。劑量小了不奏效,劑量大了則會出現(xiàn)副反應(yīng)。如有的老百姓喜歡一次用藥材較多,導(dǎo)致出現(xiàn)“上火”,也有的老百姓每次吃一點,全家人一起用。有個老人家,聽說黃芪補氣,每次煲湯,不管什么湯,都要放兩片黃芪,然后煮上4升水,全家人一起喝兩天。這樣的用法起不了什么效果。

        誤區(qū)四:服法不當

        盡管藥食同源,藥材可以制作成食物入膳,但藥材也是藥,進補要遵循服藥的原則,不能用濃茶送藥,如吃人參、花旗參喝濃茶等。同時也要注意中藥的“十八反”、“十九畏”,以免藥物相互作用,給人體帶來傷害。

        誤區(qū)五:忽視食補

        俗話說,“藥補不如食補”。很多老百姓重視進補的方劑,而忽視了日常飲食里,也有很多效果上好的進補材料。如羊肉是治療氣血兩虧的上好食品,雪梨則可以滋陰潤燥,是養(yǎng)陰的好幫手等等。藥補在于扶正,食補在于養(yǎng)生,兩者不可或缺。

        那么,防止進入進補的誤區(qū)之中,我們在冬季進補的時候應(yīng)該遵循哪一些原則呢?

        第一,冬季進補應(yīng)“因證用補”

        證有陰陽虛實、表里寒熱。證不同,進補也應(yīng)不同。寒證,熱性食材就是補;熱證,寒性食材就是補;陰虛當用補陰的食材或藥物;陽虛當用補陽的食材或藥物。只有因證用補,才能發(fā)揮進補的保健作用,因此,進補一定要在具有執(zhí)業(yè)資格的中醫(yī)師和中藥師指導(dǎo)下,因證用補。

        第二,冬季進補應(yīng)“因人而補”

        因人的年齡不同、性別不同、稟賦不同,進補時也應(yīng)有所差異。寒癥的人或陽氣不足者,忌吃寒涼性食品;熱癥或陰虛之人,忌吃溫熱性食品。小兒體質(zhì)嬌嫩,選擇原料不宜大寒大熱,老人多肝腎不足,用藥不宜溫燥,孕婦恐動胎氣,不宜用活血滑利之品。這都是在進補中應(yīng)注意的。

        第三,冬季進補應(yīng)“因地而補”

        不同的地區(qū),氣候條件、生活習慣有一定差異,人體生理活動和病理變化亦有不同,有的地方潮濕,飲食多溫燥辛辣,有的地方寒冷,飲食多熱而滋膩,而南方的廣東飲食則多清涼甘淡,在進補選料時也是同樣的道理。

        “三九補一冬,來年無病痛”

        但是,無論是采用食補、藥膳、藥酒和膏方補中的哪一種,都要注意因證用補、因人而補及因地而補。凡內(nèi)熱重、肝火旺的病人或體虛者,有高血壓病而血壓持續(xù)在較高水平,或經(jīng)常有出血傾向,有口瘡及大便秘結(jié)者,不宜進食紅參、鹿茸及熱力較強的補品。有些人體內(nèi)有較重的濕熱、積滯、痰濁時,不能驟然進補,應(yīng)當先服幾貼“開路”中藥,清理一下,然后再進補。總之,進補要務(wù)必注意針對性,這樣服用補食、補膏、補酒,才能達到冬令進補的目的。

        冬天進補分體質(zhì)

        天氣驟寒,人人瘋進補,好像非吃羊肉爐、姜母鴨不可。但是,中醫(yī)師陳潮宗提醒,進補需依不同體質(zhì)做調(diào)整,中醫(yī)將人體體質(zhì)大略分為5種,包括:氣虛者、血虛者、陰虛者、陽虛者、燥熱者,根據(jù)不同的體質(zhì)選擇不同的食物來進補,才是最上策!在進補期間,還要嚴格控制食用量,避免出現(xiàn)補過頭的情況。

        臺灣基層中醫(yī)師協(xié)會理事長、開業(yè)中醫(yī)師陳潮宗指出,冬天進補屬于溫補法,即是用溫性藥材進補,吃后會感到身體溫熱,適合體質(zhì)虛寒的人,但體質(zhì)燥熱者則不宜服用,因容易有上火的情形,尤其是有慢性疾病者如痛風、高脂血癥、糖尿病等,進補前最好先諮詢中醫(yī)師再進行。

        進補4大禁忌應(yīng)見好就收

        1.身體不虛不要補

        身體健康進補要格外小心,主要是對健康沒有加分效果,猶如是叫一個氣血調(diào)和、身強體壯的人來進補,就好像在一件漂亮的衣服上貼補釘一般,多此一舉,畫蛇添足。

        2.陰陽不合不要補

        陽虛體質(zhì)卻誤用當歸、枸杞、生地黃等補陰藥,則陽氣更虛,陰虛體質(zhì)而誤用高麗參、肉桂、鹿茸等補陽藥,則陰更虛,且虛火更大。陰陽不合而硬補,就像破東墻補西墻一般,不只白費心機,反而弄巧成拙。

        3.外感未解不要補

        ??吹接腥烁忻拔从?,自覺身體虛弱,急著吃補藥,結(jié)果進補后反而出現(xiàn)咽喉緊、胸口悶,痰黃稠難出等更不舒服的癥狀,這就是犯了中醫(yī)所謂《閉門留寇》的大忌。也是一般民眾常犯的毛病。

        4.上火者不要久補

        門診常見患者自行進補,不知節(jié)制,“補過了頭”反而造成“上火”或“傷津耗血”的副作用。建議請掌握一個原則:“見效則止,見好就收”,這是比較安全的作法。

        中醫(yī)師強調(diào),冬天氣虛血弱、體質(zhì)寒冷,如四肢冰冷、倦怠乏力、腸胃冷痛、肢節(jié)酸痛、容易感冒的人,以“十全大補湯”中藥膳最為常見,但進補藥膳仍應(yīng)依天候變化與本身的體質(zhì)、健康狀況選取最適宜的配方,才能達到效果。

        進補分5體質(zhì)

        1.氣虛者

        容易有精神不振、易感冒、面色蒼白、易疲倦、四肢無力、說話短氣懶言、食欲差、聲音低微、容易出汗、頭暈等現(xiàn)象,可食用黃耆、黨參、白朮、大棗一類補氣藥。

        2.血虛者

        面色不華、唇淡、指甲蒼白、頭暈心悸、神疲氣短、心悸失眠、皮膚干燥、月經(jīng)量少等癥狀,宜食用熟地、白芍、當歸、龍眼肉等補血藥。

        3.陰虛者

        口干咽燥、心煩焦躁、遺精盜汗、腰酸疲乏、手足心熱、面紅、眩暈、耳鳴、睡眠不安、身體消瘦、兩眼干澀、失眠多夢等現(xiàn)象,可食用生地、麥冬、玉竹、枸杞子等藥材滋陰潤燥。

        4.陽虛者

        怕冷、四肢不溫、腰膝酸痛無力、精神不振、大便溏薄等現(xiàn)象,可常用有干姜、肉桂、補骨脂、肉蓯蓉等補陽藥。

        5.燥熱者

        從中醫(yī)來看,可分為虛熱、實熱,這類的體質(zhì)比較不適合自行冬天進補,如姜母鴨、羊肉爐等,因容易造成上火的現(xiàn)象,如火氣大、口苦咽干、嘴巴破、睡不著等癥狀,如果在冬天需進補的話,比較適合涼補。涼補指性寒涼的食物來進補,能調(diào)和體內(nèi)虛陽微升所導(dǎo)致的燥火,有降火解熱,涼補藥材包含薏仁、西洋參、玉竹、百合、茯苓、麥門冬等。

        中醫(yī)師提醒:進補前,必須詢問中醫(yī)師后再進行,才能達到事半功倍的效果,且別忘記,正確的進補觀念是要依個人體質(zhì)調(diào)理,因此不論是單純進補藥湯,或是加入食材熬煮成藥膳湯底,建議找中醫(yī)師選對的藥材進補,才能達到冬天健康養(yǎng)生效果。

        結(jié)語:上述內(nèi)容就是關(guān)于冬季進補的一些誤區(qū)的詳細解答,同時還給大家介紹了冬季進補應(yīng)該遵循什么樣的原則。大家通過小編的介紹,是否都知道了在冬季要怎么樣健康進補了嗎?只要大家避開那些進補的誤區(qū),科學進補,一定會讓自己的身體更見健康的!

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