預(yù)防食物中毒 簡單8招輕松搞定
食品安全一直是廣大市民關(guān)注的焦點，時常有人食用了細(xì)菌性或化學(xué)性毒物污染的食物，或誤食了本身有毒的食物而引起食物中毒。以下給出八大預(yù)防食物中毒的高招。
食物中毒常嘔吐腹瀉
同其他中毒表現(xiàn)不一樣，食物中毒者最常見的癥狀是劇烈嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低，甚至休克等。
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門。
大量飲水稀釋毒素
一般出現(xiàn)食物中毒，醫(yī)生給出的應(yīng)急措施有三種：
飲水，立即飲用大量干凈的水，對毒素進行稀釋。
催吐，用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
處理，將引起中毒的食物進行有效處理，避免更多的人受害。
八大措施防食物中毒
預(yù)防食物中毒的八大措施具體為：不要采摘、撿拾、購買、加工和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品，以及不認(rèn)識的野生菌類、野菜和野果;
購買和食用定型包裝食品時，請查看有無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不要食用超過保質(zhì)期的食品，建議不要購買散裝的白酒和植物油;要做好自備水的防護，保證水質(zhì)衛(wèi)生安全，不要飲用未經(jīng)煮沸的生活飲用水;
妥善保管有毒有害物品，包括農(nóng)藥、殺蟲劑、殺鼠劑和消毒劑等不要存放在食品加工經(jīng)營場所，避免被誤食、誤用;
加工、貯存食物時要做到生、熟分開;
隔夜食品在食用前必須加熱煮透后方可食用;養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，在烹調(diào)食物和進餐前要注意洗手，接觸生魚、生肉和生禽后必須再次洗手。
做到“六不吃”：
不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食;
家庭自辦宴席時，主辦者應(yīng)了解廚師的健康狀況，并臨時隔離加工場地，避免閑雜人員進入;
進餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀時，要立即組織自行救治，可用筷子或手指壓迫咽部幫助催吐排除毒物。同時，應(yīng)及時向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報告，并保留所有剩余的食物、有關(guān)工具和設(shè)備，以備查明中毒原因。
