日常生活中，中風(fēng)是中老年人容易出現(xiàn)的疾病之一，所以在平時(shí)一定要做好預(yù)防工作。那么預(yù)防中風(fēng)吃什么好呢？而預(yù)防中風(fēng)不能吃什么呢？下面小編一一為大家講解，中老年人千萬別錯(cuò)過。

預(yù)防中風(fēng)吃什么好

補(bǔ)充維生素：維生素E具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可保持血管正常彈性、抑制血小板聚集，使機(jī)體血液循環(huán)正常(尤其是心臟及大腦血流通暢)，進(jìn)而降低了心肌梗死及腦梗塞的發(fā)病率;維生素C能保護(hù)血管內(nèi)皮系統(tǒng)的完整性，可防止血栓及出血的出現(xiàn)。綜合以上所述，經(jīng)常吃富含維生素的食物，如櫻桃、獼猴桃、核桃、芹菜、菜椒、油菜、卷心菜、西紅柿、玉米及芝麻油等，可有效預(yù)防中風(fēng)。

補(bǔ)充鎂：鎂為人體必需的微量元素，一方面可降低血壓及血脂而促進(jìn)機(jī)體血液循環(huán)，從而降低動(dòng)脈粥樣硬化及高血脂的發(fā)病率;另一方面可對抗鈣的作用(血鈣含量過多，會(huì)引起血管收縮而使血流不暢)，使血鈣含量維持在有效劑量內(nèi)，從而保持腦部及心臟血流通暢，以降低心肌梗死及腦梗塞發(fā)病率，最終起到預(yù)防中風(fēng)的作用。鎂的食物來源有瘦肉，堅(jiān)果(胡桃、核桃及花生等)，乳制品，豆類及豆制品(如黃豆、黑豆等)及五谷糧食。

那么，有哪些食物是容易引起中風(fēng)的呢？

預(yù)防中風(fēng)不能吃什么

餅干、薯片、酥皮糕點(diǎn)和烘焙食物。松餅、炸面圈、薯片、餅干以及很多其他烘焙食物含有大量反式脂肪酸，會(huì)增加中風(fēng)危險(xiǎn)。美國北卡羅來納大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，與每天攝入1克反式脂肪酸的女性相比，每天攝入7克反式脂肪酸(大約兩只油炸面圈或半份油炸薯?xiàng)l)的女性，其缺血性中風(fēng)危險(xiǎn)會(huì)增加30%。

無糖可樂。雖然用無糖可樂替代含糖飲料是防止發(fā)胖保持體重的明智選擇，同時(shí)也有益心臟健康，但是無糖可樂卻更可能會(huì)誘發(fā)中風(fēng)。2011年國際中風(fēng)大會(huì)上美國中風(fēng)協(xié)會(huì)宣布了哥倫比亞大學(xué)一項(xiàng)新研究，每天喝一杯無糖可樂會(huì)導(dǎo)致中風(fēng)危險(xiǎn)增加48%。

熏肉和加工肉食。煙熏或加工肉食誘發(fā)中風(fēng)主要有兩大原因：其一，腌漬過程中加入了大量食鹽;其二，熏制食品中含有對人體有害的防腐劑。研究發(fā)現(xiàn)，硝酸鹽和亞硝酸鹽會(huì)直接破壞血管，導(dǎo)致血管硬化、變窄，進(jìn)一步增加中風(fēng)和心臟病危險(xiǎn)。

紅肉。一項(xiàng)對3.5萬名瑞典女性進(jìn)行了為期10年跟蹤調(diào)查的新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃大量紅肉的女性，其中風(fēng)危險(xiǎn)增加42%。

醬菜、方便面料包。多項(xiàng)研究表明，鈉會(huì)導(dǎo)致血壓升高，而血壓升高是中風(fēng)的一大主因。值得關(guān)注的是，食物中的“隱形鹽”更危險(xiǎn)，一些常見食物成分中其實(shí)都含食鹽，如餅干、冰激凌、味精等。

預(yù)防中風(fēng)吃什么好？預(yù)防中風(fēng)不能吃什么，你是否都了解了呢？要吃對以上幾種食物哦。