多飲牛奶可減少腦血管病和心臟病
2017-07-05 09:40:30 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：乳和乳制品之所以具有防治高血壓的作用，主要是由于含有豐富的可有效抑制高血壓的礦物質(zhì)和微量元素，尤其是其中含量較高的鈣、鉀和鎂。以高
乳和乳制品之所以具有防治高血壓的作用，主要是由于含有豐富的可有效抑制高血壓的礦物質(zhì)和微量元素，尤其是其中含量較高的鈣、鉀和鎂。以高鈣鉀鎂和低鈉為指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)，應(yīng)以牛奶和酸奶為最佳。重要的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體試驗(yàn)證實(shí)了乳及乳制品控制防治高血壓的作用。
動(dòng)物蛋白質(zhì)是防止腦血管意外發(fā)生的保護(hù)因素。為了防止腦血管意外，人們應(yīng)多攝取動(dòng)物蛋白。以牛奶為例，若每天飲用250毫升，可攝入動(dòng)物蛋白7～8克，可供給成年男性輕體力勞動(dòng)者每日蛋白質(zhì)需要量的10%，如增加牛奶飲用量，則可提供更多動(dòng)物蛋白，而只增加少量脂肪和膽固醇。
臨床也表明，多飲牛奶可以減少老年人心臟病的發(fā)生。飲奶量與心臟病發(fā)病率之間有很強(qiáng)的相關(guān)性。不飲牛奶者，心臟病發(fā)病率為10%；每天飲半品脫即284毫升者，發(fā)病率為6.3%；飲一品脫即568毫升以上者，發(fā)病率僅為1.2%。
