夏天要因“脂”制宜
“心血管”是人體的生命之河,但是,隨著生活水平不斷提高,人們的飲食結(jié)構(gòu)也逐漸提升,人們血脂的“河床”也“頗為無奈”地抬高。被醫(yī)學(xué)界稱為“隱形殺手”和冠心病“元兇”的高血脂,并沒有因為人們對它的漠視而停止侵害健康的腳步。
這個夏天,讓我們一起來了解一下高血脂。
追問1:血脂異常算是病嗎?
如果不是因為犯了心血管疾病,極少有人專門為血脂異常去尋醫(yī)問藥。針對這一現(xiàn)象,北京心肺血管疾病研究所趙冬教授日前提醒公眾:“血脂異常不僅是心血管病的危險因素,本身也是一種疾病。”
趙冬教授說,人們應(yīng)當(dāng)對血脂給予充分的重視,定期檢測,警惕在不知不覺中被血脂異常這個“隱形殺手”奪去健康甚至生命。我國大量患有血脂異常的人沒能得到及時發(fā)現(xiàn),多數(shù)確診患者的血脂控制也不理想,知曉率僅為21%,控制率為16%左右。其中冠心病的患者血脂控制達(dá)標(biāo)率最低。
追問2:如何自我判斷是否高血脂?
高血脂是導(dǎo)致冠心病、高血壓及中風(fēng)的危險因素,那么,怎樣才能知道我們是否出現(xiàn)高血脂并采取及時合理的治療呢?可以從下面5個方面加以判斷。
1、常出現(xiàn)頭昏腦脹或與人講話間隙容易睡著。早晨起床后感覺頭腦不清醒,早餐后可改善,午后極易犯困,但夜晚很清醒。
2、瞼黃疣是中老年婦女血脂增高的信號,主要表現(xiàn)在眼瞼上出現(xiàn)淡黃色的小皮疹,剛開始時為米粒大小,略高出皮膚,嚴(yán)重時布滿整個眼瞼。
3、腿肚經(jīng)常抽筋,并常感到刺痛,這是膽固醇積聚在腿部肌肉中的表現(xiàn)。
4、短時間內(nèi)在面部、手部出現(xiàn)較多黑斑(斑塊較老年斑略大,顏色較深)。記憶力及反應(yīng)力明顯減退。
5、看東西一陣陣模糊,這是血液變粘稠,流速減慢,使視神經(jīng)或視網(wǎng)膜暫時性缺血缺氧所致。
追問3:高血脂有哪些危害?
血脂是人體中重要的物質(zhì),有許多非常重要的功能,但是不能超過一定的范圍。如果血脂過多,容易造成“血稠”,在血管壁上沉積,逐漸形成小“斑塊”(就是我們常說的“動脈粥樣硬化”),這些“斑塊”增多、增大,逐漸堵塞血管,使血流被中斷。這種情況如果發(fā)生在心臟,就引起冠心?。话l(fā)生在腦,就會出現(xiàn)腦中風(fēng);如果堵塞眼底血管,將導(dǎo)致視力下降、失明;如果發(fā)生在腎臟,就會腎動脈硬化,腎功能衰竭;發(fā)生在下肢,會出現(xiàn)肢體壞死、潰爛等。此外,高血脂可引起高血壓、誘發(fā)膽結(jié)石、胰腺炎。加重肝炎、導(dǎo)致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病。最新研究提示高血脂可能與癌癥的發(fā)病有關(guān)。因此高血脂患者要注意控制血脂。
追問4:血脂指標(biāo)有七項,是哪七項?
隨著生活水平的提高,人們的血脂水平也提高了,血脂檢查單中,究竟有哪些指標(biāo),如何才算是異常呢?我們來認(rèn)識一下他們。
總膽固醇(TC):正常范圍在5.23—5.69毫摩爾/升。如果超過5.72毫摩爾/升,可視為血脂增高??偰懝檀嫉乃街饕Q于飲食、體力勞動、環(huán)境、性別和年齡。女性絕經(jīng)后會明顯上升;新生兒期濃度很低,哺乳后很快接近成人水平;隨年齡增長也有增高趨勢。
甘油三脂(TG):正常范圍差異較大,在0.56—1.7毫摩爾/升。如果超過1.7毫摩爾/升,為甘油三脂升高,是動脈粥樣硬化和冠心病的危險因素。如果低于0.56毫摩爾/升,稱為低TG血癥。見于一些脂蛋白缺乏的遺傳性疾病或者繼發(fā)脂質(zhì)代謝異常,如消化道疾患、內(nèi)分泌疾患(甲狀腺功能亢進(jìn)、慢性腎上腺皮質(zhì)功能不全)、腫瘤晚期、惡病質(zhì)及應(yīng)用肝素等藥物時。
高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C):正常范圍是大于1.00毫摩爾/升。它的影響因素有很多,如年齡、性別、種族、飲食、肥胖、飲酒與吸煙、運動、藥物等。
低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C):范圍是低于3.12毫摩爾/升。高脂血癥患者LDL-C的治療目標(biāo)是在2.6毫摩爾/升以下。水平增高常見于家族性高膽固醇血癥、Ⅱa型高脂蛋白血癥等。
脂蛋白(a)[Lp(a)]:健康成人血清中濃度小于300毫克/升。濃度增高,可見于缺血性心腦血管疾病、心肌梗死、外科手術(shù)、急性創(chuàng)傷和炎癥、腎病綜合征和尿毒癥、除肝癌外的惡性腫瘤等。濃度降低,可見于肝臟疾病,因為脂蛋白在肝臟合成。
磷脂(pL):在肝臟合成最活躍,主要由膽汁和腸分泌,自糞便中排出。磷脂還是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分。正常范圍在1.3—3.2毫摩爾/升。增高常見于膽汁淤積、原發(fā)性膽汁淤積性肝硬化、高脂血癥、脂肪肝、腎病綜合征等。另外,他對于未成熟兒(胎兒)繼發(fā)性呼吸窘迫癥出現(xiàn)的診斷有重要意義。
脂蛋白(a)[Lp(a)]:健康成人血清中濃度小于300毫克/升。濃度增高,可見于缺血性心腦血管疾病、心肌梗死、外科手術(shù)、急性創(chuàng)傷和炎癥、腎病綜合征和尿毒癥、除肝癌外的惡性腫瘤等。濃度降低,可見于肝臟疾病,因為脂蛋白在肝臟合成。
磷脂(pL):在肝臟合成最活躍,主要由膽汁和腸分泌,自糞便中排出。磷脂還是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分。正常范圍在1.3—3.2毫摩爾/升。增高常見于膽汁淤積、原發(fā)性膽汁淤積性肝硬化、高脂血癥、脂肪肝、腎病綜合征等。另外,他對于未成熟兒(胎兒)繼發(fā)性呼吸窘迫癥出現(xiàn)的診斷有重要意義。
追問5:哪些是高血脂的危險因素?
一般來說,人體血管表面的上皮細(xì)胞對血管有“密封”的作用,血脂無法進(jìn)入血管壁。那到底是何方神圣幫助血脂突破這重屏障,侵入血管壁的呢?對此,醫(yī)學(xué)界經(jīng)過了多年研究,歸納出以下六大危險因素:
第一位:吸煙。吸煙已被證實為導(dǎo)致高血脂的頭號危險因素。因為香煙中的有害物質(zhì)會逐漸損傷血管的上皮細(xì)胞,使上皮細(xì)胞間的縫隙增大。這樣一來,血脂隨血液流經(jīng)這段血管時,就能像水中的泥沙一樣通過上皮細(xì)胞的縫隙,在血管壁內(nèi)沉積形成血栓。周教授介紹,前一段時間醫(yī)院就有一位28歲的病人由于長期吸煙引起高血脂、動脈硬化,最后因心肌梗塞死亡。
第二位:高血壓。血壓過高,使血管上皮細(xì)胞長期受到高壓沖擊,發(fā)生變性、功能減退,從而讓血脂伺機(jī)進(jìn)入血管壁。
第三位:高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)含量過低。高密度脂蛋白膽固醇是一種抗動脈粥樣硬化因子,是一種對人體有益的血脂。它能夠在血管壁內(nèi)外自由往來,因此可以把已在血管壁中沉積的血脂重新“搬”出來,“逆轉(zhuǎn)血脂在血管壁中沉積的過程”,周教授說。但遺傳因素和生活習(xí)慣都對高密度脂蛋白膽固醇的含量有影響,比如吸煙、缺乏運動就會使其含量減少。
第四位:早發(fā)冠心病家族史。如果市民有早發(fā)冠心病家族史(直系親屬中男性發(fā)病早于55歲,女性早于65歲),很有可能其本人基因上也有缺陷,天生血管內(nèi)壁功能不好,同樣有可能導(dǎo)致高血脂。
第五位:糖尿病。糖尿病對血管壁上皮細(xì)胞的危害與冠心病相當(dāng),同樣容易導(dǎo)致動脈粥樣硬化。
第六位:年齡。血管上皮細(xì)胞的功能也會隨年齡漸長而退化,當(dāng)男性超過45歲、女性超過55歲,就要注意積極防治高血脂。
凡是有以上危險因素的人群,都應(yīng)該高度關(guān)注自己的血脂情況。“沒有癥狀不等于血脂不高。”專家特別強(qiáng)調(diào),由于高血脂的發(fā)病是一個慢性過程,輕度高血脂通常沒有任何不舒服的感覺,等到出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、頭痛、胸悶、乏力、口角歪斜、不能說話等癥狀時,冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病也不遠(yuǎn)了。
追問6:誰是高血脂的高危人群?
容易患高血脂的人群有以下9類。
2)肥胖者;
3)中老年人;
4)35歲以上長期大魚大肉高脂、高糖飲食者;
5)絕經(jīng)后婦女;
6)長期吸煙、酗酒者;
7)不愛運動者;
8)患有糖尿病、高血壓、脂肪肝病者;
9)生活無規(guī)律、情緒易激動、精神長期處于緊張狀態(tài)者
追問7:降血脂的藥物有哪些?
對頑固而嚴(yán)重的高脂血癥,可適當(dāng)給予藥物治療,目前還沒有很合乎生理要求的降脂藥物。多數(shù)降脂僅有短時療效,而長期用則出現(xiàn)明顯副作用。所以,藥物治療應(yīng)被看作是治療冠心病高危者脂代謝紊亂的萬不得已的措施,且需與非藥物療法聯(lián)合進(jìn)行。
目前常用的降血脂藥物有如下幾類。藥物治療必須在醫(yī)生指導(dǎo)下,綜合分析病史后選擇使用。
1、苯氧芳酸類:此類藥物有非諾貝特、吉非羅齊、苯扎貝特等。苯氧芳酸類藥物降血脂作用強(qiáng),起效快,降甘油三酯的作用比降膽固醇的作用強(qiáng)。
2、三羥甲基戊二酰-輔酶A還原酶抑制劑:此類藥物有洛伐他丁、辛伐他丁、普伐他丁等。此類藥物以降膽固醇為主,降脂作用強(qiáng),起效快。
3、煙酸類:此類藥物中氧甲吡嗪較常用,降低血清甘油三脂的作用比降低膽固醇強(qiáng)。
4、多不飽和脂肪酸類:包括各種植物種子油。如橡膠種子油,月見草子,水飛薊種子的油和海魚的制劑。這類藥物有降血脂和降低血粘度的作用,但作用比較溫和,。
5、泛硫乙胺:為輔酶A的衍生物,有降低血清膽固醇、甘油三脂和升高高密度脂蛋白-膽固醇的作用。
6、藻酸雙酯鈉( ppS ):是以海藻撮物為原料的類肝素海洋藥物。有搞血長低血粘度、擴(kuò)張血管和降低血脂,升高HDL水平的作用。主要用于缺血性心腦血管疾病的防治。
7、其他降血脂藥物:如銀杏類(天保寧)實驗證明能使血清甘油三脂(TG)顯著降低。
追問8:高血脂飲食方面要注意什么?
飲食治療是高脂血癥治療的基礎(chǔ),無論是否采取任何藥物治療之前,首先必須進(jìn)行飲食治療。飲食治療無效時或病人不能耐受時,方可用藥物治療。在服用降脂藥物期間也應(yīng)注意飲食控制,以增強(qiáng)藥物的療效。
(1)減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎(chǔ)。減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。這類食物飽和脂肪酸過多,脂肪容易沉積在血管壁上,增加血液的粘稠度,飽和脂肪酸能夠促進(jìn)膽固醇吸收和肝臟膽固醇的合成,使血清膽固醇水平升高。飽和脂肪酸長期攝入過多,可使甘油三酯升高,并有加速血液凝固作用,促進(jìn)血栓形成。
多不飽和脂肪酸DHA,能夠使血液中的脂肪酸譜向著健康的方向發(fā)展,能夠減少血小板的凝聚,并增加抗血凝作用。能夠降低血液的粘稠度。DHA可以降低血脂保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。因此提倡多吃海魚,以保護(hù)心血管系統(tǒng),降低血脂。烹調(diào)時,應(yīng)采用植物油,如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等,每日烹調(diào)油10毫升~15亳升。
(2)限制膽固醇的攝入量。膽固醇是人體必不可少的物質(zhì),但攝入過多的確害處不少,膳食中的膽固醇每日不超過300亳克,忌食含膽固醇高的食物,如動物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物。
植物固醇存在于稻谷、小麥、玉米、菜籽等植物中,植物固醇在植物油中呈現(xiàn)游離狀態(tài),確有降低膽固醇作用,而大豆中豆固醇有明顯降血脂的作用。提倡多吃豆制品。
(3)供給充足的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的來源非常重要,主要來自于牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類應(yīng)去皮、魚蝦類及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白質(zhì)的攝入量要在50%以上。
(4)適當(dāng)減少碳水化合物的攝入量。不要過多吃糖和甜食,因為糖可轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?。每餐?yīng)七、八分飽。應(yīng)多吃粗糧,如小米、燕麥、豆類等食品,這些食品中纖維素含量高,具有降血脂的作用。
(5)多吃富含維生素、無機(jī)鹽和纖維素的食物。應(yīng)多吃鮮果和蔬菜,它們含維生素C,無機(jī)鹽和纖維素較多,能夠降低甘油三酯、促進(jìn)膽固醇的排泄??蛇x用降脂食物,如酸牛奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭等食物。近年發(fā)現(xiàn)菇類中含有豐富的“香菇素”,每3朵~4朵的香菇中含香菇素100毫克,具有降脂和保健作用。山楂、花生、淡菜、蘿卜、玉米、海帶、豆腐、牛奶、黃豆等食物均有降低血脂的作用。要避免飲酒,酒能夠抑制脂蛋白酶,可促進(jìn)內(nèi)源性膽固醇和甘油三酯的合成,導(dǎo)致血脂升高。要采用蒸、煮、燉、氽、熬的烹調(diào)方法,堅持少鹽飲食,每日食鹽6克以下。
追問9:高血脂患者如何運動降血脂?
高脂血癥患者在進(jìn)行鍛煉前應(yīng)進(jìn)行全面的體格檢查,以排除各種可能的合并癥或并發(fā)癥,以此確定自己的運動量。
健康者、無嚴(yán)重合并癥的高脂血癥患者、低HDL-膽固醇血癥患者均可參加一般體育鍛煉。合并有輕度高血壓、糖尿病和無癥狀性冠心病及肥胖的患者,可在醫(yī)生指導(dǎo)下,進(jìn)行適量的運動。高脂血癥患者合并下列疾病時禁止運動:①急性心肌梗塞急性期;②不穩(wěn)定型心絞痛;③充血性心力衰竭;④嚴(yán)重的室性和室上性心律失常;⑤重度高血壓;⑥嚴(yán)重糖尿病;⑦肝、腎功能不全。高脂血癥患者合并下列疾病時應(yīng)盡量減少運動量,并在醫(yī)療監(jiān)護(hù)下進(jìn)行運動:①頻發(fā)室性早搏和心房顫動;②室壁瘤;③肥厚型梗阻性心肌病、擴(kuò)張型心肌病和明顯的心臟肥大;④未能控制的糖尿?。虎菁谞钕俟δ芸哼M(jìn);⑥肝、腎功能損害。高脂血癥患者合并完全性房室傳導(dǎo)阻滯、左束文傳導(dǎo)阻滯、安裝固定頻率起搏器、勞力型心絞痛、嚴(yán)重貧血、嚴(yán)重肥胖以及應(yīng)用洋地黃或β-受體阻滯劑等藥物時也應(yīng)該謹(jǐn)慎地進(jìn)行運動。
體育鍛煉應(yīng)采取循序漸進(jìn)的方式,不應(yīng)操之過急,超出自己的適應(yīng)能力,加重心臟負(fù)擔(dān)。運動量的大小以不發(fā)生主觀癥狀(如心悸、呼吸困難或心絞痛等)為原則。
運動療法必須要有足夠的運動量并持之以恒。輕微而短暫的運動對高脂血癥、低HDL-膽固醇血癥以及肥胖患者不能達(dá)到治療的目的。只有達(dá)到一定運動量,對血清脂質(zhì)才能產(chǎn)生有益的作用并減輕肥胖患者的體重。
運動方式則要強(qiáng)調(diào)呼吸運動,例如輕快的散步,慢跑,游泳,騎自行車和打網(wǎng)球。這些運動方式會對心肺系統(tǒng)產(chǎn)生一定的壓力,從而改善心肺的健康狀況。以每小時64千米的速度輕快散步1小時將消耗1.67千焦的熱量。每天進(jìn)行這種運動量的輕快散步可以使體重減輕。但是,運動強(qiáng)度和持續(xù)時間應(yīng)在數(shù)周后逐漸增加。對于肥胖患者和慣于久坐的患者也應(yīng)在數(shù)月后逐漸增加運動強(qiáng)度和持續(xù)時間,高強(qiáng)度的體育鍛煉會導(dǎo)致更大程度的體重減輕。
總之,持之以恒、有規(guī)則的鍛煉計劃對高脂血癥患者是非常重要的。
追問10:這個夏天,高血脂患者要注意什么?
夏季養(yǎng)生要常吃降脂食物
“高脂血癥的人尤其是老年人,夏季養(yǎng)生要常吃降脂食物和粗糧。”營養(yǎng)師表示,高脂血癥的膳食根據(jù)病情分為三種。
第一種是單純性甘油三酯增高,患者常有超重或肥胖,應(yīng)限制膳食總熱能,不宜吃蔗糖、果糖、水果糖、蜂蜜、以及含糖點心、罐頭及中草藥糖漿,限制膽固醇攝入量每天少于300毫克,可適當(dāng)補(bǔ)充豆類及其制品、瘦肉、去皮雞鴨等蛋白質(zhì),適當(dāng)進(jìn)食魚類。
第二種是單純性高膽固醇血癥,主要是限制膽固醇和動物性脂肪攝入量,除超重或肥胖者外,熱能及糖類無須嚴(yán)格限制,蛋白質(zhì)也不限制,建議多食洋蔥、大蒜、香菇、木耳、苜蓿、大豆及其制品等具有降膽固醇作用的食物。
第三種是高膽固醇、高甘油三酯血癥,主要是控制熱能,使體重降低并維持在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi),禁食高膽固醇食物,食用油選用植物油,不用動物油,并控制糖類攝入,忌食蔗糖、果糖、甜點心及蜂蜜等單糖食品。
高脂血癥人士枕頭不宜過高
“睡眠時枕頭不宜過高。”營養(yǎng)師告訴記者,高血脂的人血液流速要比正常人慢,如果枕頭過高將導(dǎo)致頭部血流過慢過少而導(dǎo)致中風(fēng)的發(fā)生。
另外,夏季炎熱,很多人睡眠不好時會加服安眠藥物。營養(yǎng)師表示,這類藥物會在睡眠時導(dǎo)致血流減慢,血液黏稠度過高時容易發(fā)生危險,因此睡前服藥必須謹(jǐn)慎。
夏季炎熱,許多人睡覺時都會開空調(diào),但有醫(yī)生提出,高血壓人士不宜將空調(diào)溫度調(diào)得過低,因為溫度過低會致血管收縮,循環(huán)受阻同樣容易導(dǎo)致心腦血管意外的發(fā)生。
夏季白天由于溫度較高人們常常感覺沒什么胃口,但晚上清涼下來時又往往會想大吃一頓。但營養(yǎng)師提醒高血脂人士,“晚餐不宜過飽。”因為過飽的晚餐會導(dǎo)致血液流向胃腸道,同樣會引起流向心臟和頭部血流減少導(dǎo)致中風(fēng)和心梗的發(fā)生。