我們都知道，膽是人體內(nèi)的重要器官之一,然而它的“命運(yùn)”并不大好,時(shí)常遭到病菌和蛔蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)的侵?jǐn)_。困此,膽囊炎、膽石癥等疾病則成為嚴(yán)重危害膽的健康的常見(jiàn)病。為根冶這些疾病,醫(yī)生們常采用手術(shù)療法,將膽囊全部切除。據(jù)醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)，在人體諸器官中,切除膽囊者僅次于闌尾和胃,名列第三位。

膽囊切除后飲食如何調(diào)理？

許多醫(yī)生都經(jīng)常有這種體驗(yàn)，就是有膽囊切除后的患者咨詢哪些東西不能吃。一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有太多禁忌．膽囊是人體里儲(chǔ)存膽汁的場(chǎng)所，它不斷將肝臟分泌的膽汁儲(chǔ)存起來(lái)，并加以濃縮。在進(jìn)食的時(shí)候，膽囊通過(guò)自身的收縮，將濃縮的膽汁排入十二指腸，以幫助消化脂肪。膽囊因病被切除時(shí)，部分患者可能面對(duì)因膽汁得不到調(diào)控而引起的生理狀態(tài)的改變。這時(shí)，膽汁將持續(xù)進(jìn)入十二指腸，而在人們進(jìn)食時(shí)卻又不能得到足夠的膽汁來(lái)幫助消化，會(huì)導(dǎo)致消化不良，如出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，切除膽囊后的飲食調(diào)理,就成為許多人關(guān)注的問(wèn)題。那么，膽囊切除后應(yīng)該如何調(diào)理飲食？

首先，控制飲食。一般在術(shù)后1—2天，醫(yī)生及護(hù)士都會(huì)向患者及其家屬?gòu)?qiáng)調(diào)，這段時(shí)間患者禁止吃東西或者少吃，因?yàn)槟懩仪谐?，由于胃腸蠕動(dòng)減少，膽汁分泌量降低，所以應(yīng)該禁食或者少吃，可以通過(guò)吊針等方式來(lái)補(bǔ)充身體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。術(shù)后第3天起，一般吃一些流質(zhì)的東西，比如豆?jié){、果汁等，隨后再逐漸進(jìn)食面包、稀粥、豆腐羹、米糊及面食類等容易消化吸收的食物。

其次，控制脂肪攝入。必須嚴(yán)格控制脂肪的攝入，選擇脂肪含量少且易消化、富含蛋白質(zhì)的食物，比如魚(yú)肉、雞肉、蛋清、豆腐、等。不吃肥肉、油炸食品及動(dòng)物內(nèi)臟等，植物油也不宜多吃。

然后，控制營(yíng)養(yǎng)的逐漸增加。術(shù)后30天，可適當(dāng)增加些蛋白質(zhì)類食物，比如瘦肉、魚(yú)、水產(chǎn)品、豆制品、菌菇類等。

另外，少食多餐。術(shù)后3到6個(gè)月內(nèi)應(yīng)以少食多餐，每天以4餐為好。少食多餐既可減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，又可保障機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)供給。

最后，不吃含致癌物的食物如油炸、霉變、煙熏、腌制及含過(guò)量防腐劑的食品等。當(dāng)然最好是吃谷類、蔬菜、水果等食物，既營(yíng)養(yǎng)豐富，又容易吸收。

對(duì)于切除膽囊的患者來(lái)說(shuō)，消化不良的癥狀會(huì)持續(xù)半年左右，隨時(shí)間的推移，膽總管逐漸擴(kuò)張，會(huì)部分替代膽囊的作用，消化不良的癥狀也會(huì)慢慢緩解。這時(shí)飲食就能逐步過(guò)渡到正?；蚪咏Ａ?。