水果是很多人都喜歡吃的，大多數(shù)人是不分時(shí)間，但是水果究竟是飯前吃還是飯后吃，這點(diǎn)還是很有講究的，所以，作為幫助消化的水果，在飯后吃更符合健康的本質(zhì)。
什么時(shí)候吃水果最好？飯前飯后吃水果的功效不同
何時(shí)吃水果與目的有關(guān)
每個(gè)人吃水果的目的是不同的，這就決定了朋友們吃水果的時(shí)間不同。如若家里沒有糧食，窮得只剩下水果充饑了，那這個(gè)就比較好辦，飯前吃飯后吃都是一樣的，因?yàn)槟愕娘埦褪撬�。如若朋友們是想用來短期減肥、長期虛胖的，那就大可以選擇在飯前空腹的時(shí)候吃。有減肥史的朋友們都知道，靠吃水果來減肥，減得只是目前，一旦停下來就會反彈，且反彈得厲害。因?yàn)槎喑运麜纬商禎耋w質(zhì)，造成虛胖。
人為何要吃水果？水果在人類的飲食中究竟該扮演一個(gè)什么角色呢？中醫(yī)飲食講究的是五谷為養(yǎng)、五畜為益、五菜為充、五果為助，即粟、麥、稻、黍、菽這五谷是主食，在飲食中應(yīng)該占到一半以上的比例的；豬、牛、羊這些肉類進(jìn)一步增加營養(yǎng)錦上添花的；蔬菜是用來補(bǔ)充人體可能缺少的某些微量元素的；至于水果嘛，則僅僅是用來幫助消化的。如此一來，就可以看出，水果在飲食中的比例是不應(yīng)很大的。此外，既然是用來助消化的，那么就應(yīng)該在腸胃中有可供消化的東西時(shí)才有存在價(jià)值，是以，水果理論上應(yīng)該在飯后吃。
吃水果的最佳時(shí)間：營養(yǎng)專家有這么一種說法，“上午的水果是金，中午到下午3點(diǎn)是銀，3點(diǎn)到6點(diǎn)是銅，6點(diǎn)之后的則是鉛”。水果含有人體必需的多種維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、蛋白質(zhì)及脂肪等營養(yǎng)素，吃水果不但可口，并能促進(jìn)身體健康，進(jìn)而達(dá)到防治疾病的目的，但是吃水果的時(shí)間要正確，新鮮水果的最佳食用時(shí)段是上午。上午吃水果，可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人感覺神清氣爽，有助一日的好心情。反之，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纖維含量高的水果，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康，涼性的瓜類在入睡前更應(yīng)節(jié)制食用。
一天應(yīng)該吃多少次水果為好呢？
最新科學(xué)研究證明，每天多次（至少5次）吃蔬菜和水果能防止癌癥發(fā)生。按照中國人的習(xí)慣，一般一天吃蔬菜水果總量大約500克，就可以滿足身體需要了。另外，水果還可以幫助你清除體內(nèi)的垃圾。
鮮果、鮮菜汁是體內(nèi)“清潔劑”，它們能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物，因?yàn)楫?dāng)多量的鮮果汁和鮮菜汁進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素溶解，由排泄系統(tǒng)排出體外。
某些水果飯前吃了會怎樣？飯前不能吃的水果
或許，朋友們會說，我就是愿意在飯前吃水果的。這個(gè)，誰也沒什么可說的，畢竟一個(gè)水果多數(shù)情況下是不大可能吃死人的。但只提醒一下，有些水果飯前吃一定會比較慘。
山楂：又叫山里紅、胭脂果。山楂還有大量的酸性物質(zhì)，飯前空腹食用的話，會使得胃酸猛增，對胃粘膜造成不良刺激，容易脹滿和泛酸，加重原有的胃痛。此外，生山楂中所含有的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成結(jié)石，是以，胃酸越多越易形成結(jié)石。
柿子：柿子雖然可以清熱潤燥、潤肺化痰等，但也不能多吃，更不能空腹吃。柿子中含有較多的鞣酸、單寧和果酸，這些物質(zhì)遇到胃酸會凝結(jié)成硬塊沉淀在胃里，形成結(jié)石，且越來越牢，不易粉碎，造成胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍，嚴(yán)重的可造成胃穿孔等。
此外，荔枝、木瓜等也應(yīng)該在飯后半小時(shí)再食用，既可防止消化不良，又可防止這些本來對身體有益的東西變成有害的物質(zhì)。
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