干豆角在北方是很多人的家中都有的，雖說這種食物是曬干的口感上沒有新鮮的豆角鮮嫩但嚼起來更加勁道，烘干的豆子也更加醇香，因此吃起來感覺口感更加獨(dú)特。據(jù)養(yǎng)生專家介紹，干豆角不僅吃起來口感好，還有許許多多的營養(yǎng)價(jià)值，另外由于這種食物比較耐放，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、干豆角泡發(fā)需要多久？
2、干豆角要泡多久可以吃
3、干豆角做前怎么弄
干豆角泡發(fā)需要多久？
干豆角泡發(fā)一般需要1-2個(gè)小時(shí)，不過若是大家平時(shí)食用的的話如果忘記泡干豆角，我們就可以不選擇用冷水泡。直接把干豆角洗干凈，然后放在盆里，加水浸泡，泡軟就可以，泡軟以后改刀切成段。切好的干豆角段，下鍋加水煮熟就可以撈出來了。這樣煮出來的干豆角，不僅比用冷水泡快，而且吃起來的口感也比用冷水泡的好。
干豆角要泡多久可以吃
對于干豆角要泡多久可以吃當(dāng)下并沒有準(zhǔn)確的答案，主要取決于你所用的水的問對。畢竟使用冷水泡干豆角和使用熱水泡干豆角的時(shí)間是不一樣的，如果是用剛燒開的熱水來泡干豆角的話，大概泡一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間就可以了。但是如果是用冷水來泡干豆角的話，至少需要浸泡兩個(gè)小時(shí)。
干豆角做前怎么弄
干豆角做前肯定是要泡一泡的，因冷水泡發(fā)干豆角需要的時(shí)間太長，而熱水泡發(fā)的干豆角不僅口感不好，營養(yǎng)流失也較多。泡豆角的時(shí)間長短，可視豆角的用法來區(qū)分。若是燒豆角，可以泡的時(shí)間稍短一些，在燒的過程中豆角還會(huì)大量地吸收湯汁，因此不需要泡發(fā)到很軟。如果是炒豆角，通常則需將豆角泡發(fā)漲，便它吸收足夠的水分，泡發(fā)的時(shí)間則需要久一些。
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