干豆角不能直接燉的，燉之前不僅要用溫水泡一下，而且需要清洗，別以為干豆角制作的時候洗過就行了。但是晾曬的過程中會沾染很多灰塵，所以在烹飪之前除了要泡發(fā)之外，還要清洗一遍，這樣不僅干凈衛(wèi)生，還能將干豆角中的澀味去掉。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、干豆角泡一晚上還能吃嗎？
2、干豆角燉之前用泡嗎
3、干豆角用熱水泡還是冷水泡
干豆角泡一晚上還能吃嗎？
干豆角泡一晚上肯定是不能夠食用了，畢竟平時大家在食用干豆角的時候一般情況下，干豆角用溫水泡20分鐘，洗凈里面的雜質，鍋里燒開水，投入一粒八角和兩片香葉，把洗好的干豆角放進去煮即可。干豆角的維生素B含量非常高，這種營養(yǎng)成分對腸胃有很好的調理作用，能夠促進胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。
干豆角燉之前用泡嗎
干豆角燉之前用泡。
干豆角燉之前用泡嗎是很多人都有的疑問，不過就以往的個數(shù)據(jù)來看肯定是要泡的。干豆角不容易煮熟，主要是因為干豆角本身吸水是不容易的，所以我們需要提前浸泡干豆角來解決這個問題，使干豆角可以在更短的時間內煮熟。浸泡過的干豆角是比較容易熟的，大概焯幾分鐘，加入適量的水煮一下就可以了。但是干豆角不能燒的太熟了，否則干豆角就沒有嚼勁了，吃上去味道就不好了，而且如果是用高壓鍋煮的話，時間需要更短一些，大概3到5分鐘左右的時間就夠了。
干豆角用熱水泡還是冷水泡
干豆角用熱水泡還是冷水泡是很多人在食用這個食物的時候都有的疑問，一般來講最好用涼水泡，用熱水泡的效果會差一點，大約泡2個小時就行了。
大家不要小看干豆角這種普通的菜品，它不僅吃起來十分可口醇香，營養(yǎng)價值還非常高。養(yǎng)生專家稱，干豆角不失為一種養(yǎng)生佳品，對保持身體健康還是很有好處的。因此大家在新鮮豆角成熟的時候，不妨購買一些，然后煮熟、晾干，做成干豆角，在秋冬季節(jié)做菜食用。
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