蓮霧是生活中比較常見的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維等，很多人都會經(jīng)常吃蓮霧。蓮霧一般要軟硬適中的，不能吃太硬的，也不能吃太軟的，所以一般買回來的蓮霧不需要放置，大多直接清洗干凈食用即可。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、蓮霧是硬著吃還是軟了吃？
2、蓮霧放久了長出黑斑還能吃嗎
3、蓮霧的吃法
蓮霧是硬著吃還是軟了吃？
蓮霧軟硬適中吃比較好，如果太硬，這種多半是不成熟的，吃起來比較澀口，如果很軟，多半是放久了，已經(jīng)開始腐敗變質(zhì)了，這種也不適合吃。
蓮霧本來是一種比較清脆的水果，所以摸起來的時候相比與其他水果就會比較硬一點，但是在挑選的時候，需要注意不要挑選太硬的，因為可能是沒有成熟的，吃起來可能會有比較澀的感覺，口感不是十分好。
太軟的也不是十分好，很有可能是即將變質(zhì)，而且這樣的蓮霧保存時間非常短，不建議食用。所以在挑選蓮霧的時候不僅需要看硬度，還需要注意其他方面。
蓮霧放久了長出黑斑還能吃嗎
這種可能發(fā)霉變質(zhì)了，不建議繼續(xù)食用。
蓮霧只要有一點發(fā)霉，或者黑點就不能吃了。還是扔掉吧。有一點壞掉，整個蓮霧都有細菌。所以最好不吃。注意加強營養(yǎng)，多喝水，促進代謝。
看到那樣外表有小斑，周圍泛著褐色的蓮霧，這種很可能是霉變病害。大多數(shù)屬于褐腐病菌，果實受害初期為淺褐色軟腐狀小斑，數(shù)日內(nèi)迅速會擴大到整個果實，果肉松軟，病斑表面長出灰褐色絨狀菌絲，上面會有褐色或灰白色孢子。之后，就會慢慢蔓延整個全果腐爛。
任何水果，只要有黑點都不要吃，這種水果里面含有黃曲霉素，久而久之會誘發(fā)肝癌。雖然水果上只有一個小黑點，但他已經(jīng)侵犯了半個水果。建議丟掉。
蓮霧的吃法
1、蒸食
蓮霧這種水果除了可以鮮食以外，還可以把中間的果核挖出，然后放入適量的肉茸，再放到蒸鍋中隔不蒸制，蒸熟以后直接食用，肉茸會有一種濃郁的果香，而蓮霧的口感也會更加誘人，這種美食在臺灣地區(qū)十分常見。
2、涼拌
蓮霧不但可以當水果食用還可以制成涼拌菜，平時可以把蓮霧洗凈以后切成片狀，放在清水中浸泡幾個小時，再把小黃瓜和胡蘿卜分別切片，然后與蓮霧片放在一起加香醋和少量生抽調(diào)勻，最后加麻油提味就可以。
3、做果汁
蓮霧平時還能做果汁喝，在制作時可以把蓮霧洗凈切塊，再把蘋果去皮以后切成塊狀，橙子去掉果取取出果肉，另外還要準備幾個草莓，把它們一起放到果汁機中榨出果汁，加適量蜂蜜調(diào)味就可以。
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