小龍蝦是比較常見的一種食物，它一般都是在夏季上市，味道比較豐富，鮮嫩q彈，深受人們喜歡，很多人都會自己在家做小龍蝦吃。吃小龍蝦是可以搭配一些蔬果的，比如西瓜、葡萄以及涼拌黃瓜等，吃起來都是很不錯的。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、小龍蝦和什么菜是絕配？
2、小龍蝦如何保鮮保存
3、吃小龍蝦的注意事項
小龍蝦和什么菜是絕配？
1、涼面、粉絲
吃過小龍蝦后，湯還剩下很多�？上н@些湯浪費了。你可以把果汁拌在涼面里。這是世界上最美味的食物。沒有涼面的時候，你可以拌面條。味道也很美味。
2、涼拌黃瓜
涼拌黃瓜很清爽，而小龍蝦有點油膩。吃小龍蝦時，把一盤味道獨特的涼拌黃瓜混合在一起。
小龍蝦如何保鮮保存
1、水桶保存
建議購買回來的新鮮小龍蝦可以放在桶里。在小龍蝦之前的水桶中加入清水，然后加入少量鹽和幾滴食用油，這不僅可以保證小龍蝦的活動，還可以促進小龍蝦腸道內物質的排出。小龍蝦可以在桶里保存2-3天。
2、冷藏保存
不能吃的熟小龍蝦可以放在冰箱里。需要注意的是，冷凍小龍蝦不能直接食用。食用前需要加熱，最好不要過夜或冷藏太久。一般來說，不應超過48小時。
3、冷凍保存
生蝦尾或熟龍蝦可以瀝干水分，裝在保鮮袋中，并儲存在冰箱的冰箱中。冰箱里的溫度很低，水被凍成冰，可以儲存大約20天。
吃小龍蝦的注意事項
1、不要買死蝦
當你在蔬菜市場買小龍蝦時，你必須買活的鮮蝦。死蝦不能買，因為死蝦腐爛很快，死后會分解有毒物質，滋生有害細菌。如果你吃過小龍蝦后腹瀉，十有八九你吃過死蝦。判斷它是否由死蝦制成，你可以從顏色和身體來判斷。死蝦顏色較深，其肉柔軟且無彈性。
2、一定要把它清洗干凈
制作小龍蝦之前，先在清水中浸泡一天，讓蝦吐出體內的臟物，然后用刷子將小龍蝦刷干凈，尤其是殼內的沉淀物，去除蝦線。這里是吃小龍蝦最臟的地方。烹飪時，只需在高溫下徹底煮熟，直到蝦的橫截面變色。
3、過敏患者不應多吃
小龍蝦是一種高蛋白食物，過敏患者（如過敏性皮炎或過敏性腹瀉患者）不應食用。還有其他疾病的朋友。在吃蝦之前，你可以在網上搜索你的癥狀，看看你是否可以吃龍蝦。這是最安全的方法。
4、有些龍蝦不能吃
蝦的內臟主要集中在頭部，所以頭部有很多毒素。吃小龍蝦時不能吃頭。吃蝦后不能吃維生素C，因為維生素C和蝦中的某些物質的結合會產生對身體有害的成分。最好不要吃富含維生素C的水果，比如橙子。
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