馬上就要過年了，很多人都會買一些榛子之類的堅果回家作為過年的小零食來吃，還可以和家人朋友一起分享。榛子的外殼很堅硬，要剝開還是費一點功夫的，所以很多人都會傾向于買開口的榛子。不過開口的榛子要注意一下保質(zhì)期，特別是不加防腐劑的。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、開口榛子是生的還是熟的？
2、帶殼榛子怎么炒熟
3、怎樣簡單快速開榛子
開口榛子是生的還是熟的？
開口榛子是熟的，它的具體做法是生榛子在炒之前先用水泡一下，沉到底部的最好，然后自然晾干。然后用高溫將干果中的水分蒸發(fā)，巨大的壓力會使果皮裂開。開口的榛子比較容易掰開，但是如果不添加防腐劑，保質(zhì)期很短，也就是很容易變質(zhì)。買家很難判斷開口的榛子中是否有添加劑。因此，建議買家從衛(wèi)生健康的角度購買榛子，還是要買未開口的榛子。一般賣家也會發(fā)開口器。
帶殼榛子怎么炒熟
方法1：將沙子倒入鍋中炸至變熱，然后將榛子倒入鍋中，在慢火下用沙子將榛子炒，然后不停翻動以均勻加熱榛子。翻炒約7-10分鐘，從鍋中取出并篩掉沙子，用水將榛子沖洗干凈，去除漂浮的土壤，然后再次油炒至干燥。
方法2：將榛子放入炒鍋中，等待鍋底稍加加熱，然后慢慢將其油炸。攪拌后，您會聽到榛子爆裂和爆炸的聲音，然后隨著溫度繼續(xù)升高，您會聞到榛子的香氣。等炒好的榛子基本煮熟，然后翻炒幾下，然后關(guān)火。
方法3：將鹽溶解在熱水中并放在一旁。油炸時，將黃沙倒入鍋中并炸至變熱，然后加入榛子并翻炒。炒約10分鐘，待榛子變黃時，將其從鍋中取出。篩出沙子，將榛子倒入干鍋中，然后迅速倒入濃鹽水并攪拌。停一會兒，取出榛子，晾干后即可食用。
怎樣簡單快速開榛子
如果要更輕松，快速地剝離榛子的殼，則應(yīng)首先準備使用帶孔的橢圓形鉗子，或者可以使用普通鉗子先將榛子搗碎，然后在粉碎時嘗試將榛子直立放置。這樣，可以用相對較小的力將其從裂縫中擊碎，而不是直接將其擊碎。
其次，您可以將榛子在水中浸泡幾分鐘，然后用牙齒咬一下或張開�；�?qū)⒁恍╅蛔臃旁谒芰洗�，將它們攤平并用菜刀輕拍。您也可以剝?nèi)ラ蛔拥臍�。當然，您也可以使用開果器取出榛子仁。
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