羊全身是寶，羊吃百草，羊根據(jù)自身生理需要選擇草木，固羊有“百藥之庫”之稱。古人云：多吃羊肉，健康長壽。高壓鍋是燉肉的首選工具之一，而現(xiàn)在正好是吃羊肉的時候，一般家庭會選擇用高壓鍋來燉羊肉，那么高壓鍋燉羊肉需要多長時間，下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、高壓鍋燉羊肉需要多長時間
2、高壓鍋燉羊肉有什么好處
3、高壓鍋燉羊肉的注意事項
高壓鍋燉羊肉需要多長時間
高壓鍋燉羊肉半小時內(nèi)即可完成。 用高壓鍋燉羊肉，一般開火后，3分鐘內(nèi)就會開始冒氣，在燉羊肉的過程中，需要持續(xù)冒氣20分鐘左右，最后再轉(zhuǎn)小火慢燉幾分鐘，關(guān)火，放氣后即可食用羊肉。
高壓鍋燉羊肉有什么好處
1、容易燉軟
高壓鍋主要是利用液體在較高氣壓下沸點會提升這一原理進行工作的，所以用高壓鍋燉羊肉可以讓羊肉容易燉軟。
2、保留香味
高壓鍋密封的結(jié)構(gòu)，可以讓羊肉的香味保留在湯汁中，避免羊肉香味隨之散發(fā)，降低羊肉的食用口感。
3、節(jié)省時間
高壓鍋燉羊肉的時間比較短，一般半小時左右就可以將羊肉燉熟，所以在一定程度上可以節(jié)省時間。
高壓鍋燉羊肉的注意事項
1、用高壓鍋燉羊肉搭配蔬菜時，可以先將羊肉燉熟，最后再放入蔬菜，這樣可以避免蔬菜中的營養(yǎng)成分大量流失，而且搭配蔬菜食用，還有一定的降火作用。
2、用高壓鍋燉羊肉時間不宜過長。羊肉長時間燉煮，會流失掉很大一部分羊肉中營養(yǎng)成分，而且煮久了，也會使羊肉的肉質(zhì)變得很老，食用口感較差。
3、用高壓鍋燉羊肉時，可以適當(dāng)?shù)募狱c中藥，滋補作用會更好，不過要加的藥材搭配一定要適度，不然會過度滋補，身體吃不消，出現(xiàn)上火，流鼻血都是小事等身體上火的癥狀。
轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://www.sykybg.com/
