電燉鍋的燉煮方式是和傳統(tǒng)的文火慢慢燉食物一樣的，它的功率比較小，一般不會超過500w，是慢燉鍋。食物用文火燉煮更營養(yǎng)，營養(yǎng)成份全部保留，口味更好，慢慢燉的湯和粥更香更鮮。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、湯煮好了保溫10個小時了有影響嗎？
2、排骨泡八個小時還能燉嗎
3、常用的煲湯底料有哪些
湯煮好了保溫10個小時了有影響嗎？
一般情況下，燉湯保溫過夜后是可以喝的。
經(jīng)過長時間的燉煮，湯中的微生物會被徹底殺死。因此，采取保護措施過夜后，可以飲用溫熱的湯。但如果是提前留下的，用筷子或勺子攪拌，很多微生物就會混入湯里，隔夜湯很容易變質(zhì)。
最好一次喝完，不留余湯過夜。在炎熱的天氣里很容易變質(zhì)。除非放在冰箱里，第二天拿出來加熱就可以了，變質(zhì)的湯不要喝，會造成腸胃負擔和腹痛腹瀉。
排骨泡八個小時還能燉嗎
泡的時間久了，會把里面的血水泡出來，是不會變質(zhì)的。最好不要泡太久哦！可以先聞一聞味道，如果沒有餿味的話，是可以繼續(xù)吃的，不過吃之前先用開水煮一遍了再燉排骨湯會更好。
常用的煲湯底料有哪些
不同的配料需要不同的湯和食譜。我們生活中常見的湯底配方可以分為幾種：十三味食配方、火鍋底配方、清湯鍋底配方、燒烤配方等。主要成分有：肉桂、八角、胡椒、丁香、茴香、黨參、當歸、陳皮、甘草、芝麻、花椒、花椒、鹽、味精、雞精等。
轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://www.sykybg.com/
