阿膠糕是一種傳統(tǒng)保健食品，可以補(bǔ)氣血、美容養(yǎng)顏、潤腸通便等等，老少皆宜，尤其對女性非常有好處。阿膠糕一般是用阿膠、黃酒、芝麻、核桃、紅棗、枸杞等制作而成的，味道甜甜的，一天吃一到兩片就足夠了。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、酒精過敏能吃阿膠糕嗎？
2、剛做好的阿膠糕冷藏定型還是冷凍定型
3、阿膠糕真空包裝漏氣了還能吃嗎
酒精過敏能吃阿膠糕嗎？
是的，因?yàn)榘⒛z糕黃酒酒精度數(shù)低。制作過程中經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的煮沸，阿膠糕中的酒精揮發(fā)了很多，而且一次只吃一片，那么這片阿膠糕所含的酒精量有很少，所以酒精過敏的人也可以吃。如果您仍然擔(dān)心，請少量食用。
剛做好的阿膠糕冷藏定型還是冷凍定型
可以冷藏定型，也可以冷凍定型。
阿膠糕是將阿膠，黃酒，冰糖，黑芝麻，核桃仁等原料混合而成的食品。由于阿膠是在驢皮脫毛后制成的膠塊，因此在溶解后會(huì)變粘，并添加冰糖。它也很粘，因此剛制作的阿膠糕非常粘且柔軟。
但是通常粘性物品具有冷時(shí)硬化，加熱時(shí)軟化的特性，因此無論是用于冷凍還是冷藏，都可以冷卻，但冷凍溫度低于冷藏溫度，冷卻時(shí)間會(huì)更短。
阿膠糕真空包裝漏氣了還能吃嗎
真空包裝的阿膠糕漏氣了最后不要吃了，很可能已經(jīng)變質(zhì)壞掉了，不適合繼續(xù)食用。
最好不要吃，因?yàn)檎婵瞻b為了防止空氣進(jìn)入，從而達(dá)到防止氧化和防止腐爛的目的，如果真空包裝泄漏，就證明空氣已經(jīng)進(jìn)入，所以貨物可能已經(jīng)變質(zhì)。
真空包裝可以保存三個(gè)月。如果真空包裝泄漏，不要吃。
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