平菇中氨基酸的種類十分豐富，經(jīng)測定，它含有17種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。中醫(yī)認為平菇性溫、味甘。具有追風散寒、舒筋活絡的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥。 平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、痛風可以吃平菇嗎
2、平菇和什么一起吃好
3、平菇怎么樣子算壞
痛風可以吃平菇嗎
痛風病人不建議吃平菇。
平菇屬于菌類，而菌類嘌呤含量很高，攝入過多會導致體內(nèi)尿酸水平升高，誘發(fā)痛風。生活中常見的高嘌呤食物，還有動物內(nèi)臟、海鮮、啤酒、肉湯、蝦貝、扁豆、紫菜、魚皮、魚卵等。應該多吃大米、玉米、面食、黃瓜、西紅柿、白菜、土豆、芋頭、雞蛋、牛奶等低嘌呤食物。另外像咖啡、果汁、可樂、奶茶等嘌呤含量也低，可以飲用。
平菇和什么一起吃好
1、雞肉
平菇、雞脯肉同食，適用于慢性胃炎。
2、海參
平菇、海參同食，有補腎益精、防燥抗癌之功效，適用于各種類型官頸癌。
3、豬肉
豬精肉、平菇燉熟食用，具有改善人體新陳代謝、增強體質(zhì)、防癌、抗癌之功效。適用于慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等病癥。
4、口蘑、草菇
它們均具有滋補、降壓、降脂、抗癌的功效。草菇能降血壓、促進傷口愈合、增強機體抗病能力，抑制癌細胞生長。平菇能增強人體免疫力、抑制細胞病毒的作用，是心血管病、肥胖病患者的理想食品。
平菇怎么樣子算壞
1、變味
新鮮的蘑菇味道是帶有淡淡的菌菇氣味，而壞了的平菇味道會有股臭味、霉味，如果蘑菇有其他特殊的異味的話，最好是不要吃了。
2、表面變色
新鮮的平菇表面一般是灰白色，而壞了的平菇表面不僅顏色改變，還可能長有霉菌，捏起來較軟爛，這樣變質(zhì)腐壞的平菇是不建議吃的。
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