冬棗和紅棗都是我們經(jīng)常能吃到的兩種棗類，成熟的冬棗青中帶紅，甚至?xí)笃兗t，所以不少人會(huì)誤認(rèn)為紅棗就是冬棗曬干制成的。但其實(shí)這兩種是完全不一樣的棗類品種，冬棗曬干之后也不會(huì)是紅棗。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、冬棗是怎么變成紅棗的？
2、網(wǎng)上買的冬棗很青怎么辦
3、脆冬棗為什么是苦的是有毒嗎
冬棗是怎么變成紅棗的？
冬棗和紅棗是不同的品種，所以冬棗是無法變成紅棗的。雖然冬棗和紅棗的名稱和外觀非常相似，但冬棗和曬干的棗不是同一種棗。冬棗為鼠李科果實(shí)，是無刺棗的晚熟鮮食優(yōu)良品種，屬果品。紅棗的鮮品叫做大棗，是棗的另一種，屬于果蔬類。因此，冬棗無法變成紅棗。兩者有本質(zhì)區(qū)別。
網(wǎng)上買的冬棗很青怎么辦
1、自然催熟
將冬棗裝入袋中，密封好，然后存放于陰涼通風(fēng)處。一般冬棗過幾天就會(huì)慢慢成熟。
2、果實(shí)催熟
成熟的蘋果和香蕉會(huì)釋放出大量的乙烯，這是一種天然的催熟劑。將冬棗、蘋果、香蕉等水果裝入紙袋中，密封好。一般2-3天冬棗就成熟了。
脆冬棗為什么是苦的是有毒嗎
苦味是農(nóng)藥殘留的原因，也是冬棗發(fā)霉的原因，此時(shí)也會(huì)有異味，所以不建議食用。不管是什么原因，冬棗的苦味都不會(huì)好吃。而且，苦冬棗中可能含有一些對(duì)人體有害的物質(zhì)。建議不要再吃了。購(gòu)買冬棗時(shí)，建議到正規(guī)市場(chǎng)和超市購(gòu)買。選擇那些顏色和圖案正常且沒有明顯缺陷感的。如果可以，最好品嘗一下。選擇那些口感脆而甜而沒有異常味道的。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.sykybg.com/
