大閘蟹是生活中比較常見的一種食物，它的味道鮮美，營養(yǎng)豐富，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經(jīng)常買大閘蟹吃。大閘蟹買回來之后最好盡快吃完，一般早上買的大閘蟹是可以放到下午的，但是如果保存不當死掉了，那么就不能吃了。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、大閘蟹怎么看死沒死？
2、早上買的活的大閘蟹下午死了還能吃嗎？
3、大閘蟹重量不夠可以投訴嗎
大閘蟹怎么看死沒死？
1、氣味
活大閘蟹聞起來有水和草的味道，死螃蟹聞起來有胺的味道。
2、看眼睛
活大閘蟹的眼睛在被觸摸時會獨立移動，死蟹的眼睛不會自行移動。
3、看蟹爪
用你的手拉伸大閘蟹的小腿，當你把它拉開時，它會縮回，表明螃蟹是活的。
4、吐泡泡
螃蟹用鰓呼吸。當螃蟹離開水面時，它們鰓中的一部分水從口的兩側(cè)排出。與空氣接觸后，溶解一定量的氧氣，然后通過吹口下方的小孔吸入體內(nèi)獲得氧氣。當鰓中的水越來越少，吸入的空氣越來越多時，排出的是少量的水和空氣的混合物，一個接一個地變成氣泡。所以把螃蟹放在半盆水中。螃蟹吐出的泡沫表明它還活著。
早上買的活的大閘蟹下午死了還能吃嗎？
不能吃了。
大閘蟹體內(nèi)含有大量的細菌，活著的大閘蟹能通過新陳代謝將這些病菌排出體外，但是一旦大閘蟹死了，其中的細菌不僅不能排出體外，細菌還會利用大閘蟹中豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，在大閘蟹體內(nèi)大量繁殖，從而導(dǎo)致大閘蟹的蛋白質(zhì)變質(zhì)，食用后還可能會引起身體不適，死了的大閘蟹建議不要吃了。
因為大閘蟹是生活在水中的，體平常吃一些水生小生物、水草、腐爛的動物等，身體可能含有一些細菌、寄生蟲和淤泥等等；而且大閘蟹屬于高蛋白質(zhì)食物，在大閘蟹死后，蛋白質(zhì)和脂肪成分會成為細菌的養(yǎng)分，導(dǎo)致細菌大量的繁殖，同時分解大閘蟹的蛋白質(zhì)，釋放尸胺、組胺等有害物質(zhì)，人吃了很容易出現(xiàn)過敏、食物中毒等癥狀。
大閘蟹重量不夠可以投訴嗎
可以投訴。
經(jīng)營者在提供商品或者服務(wù)中弄虛作假的，應(yīng)當根據(jù)消費者的要求，增加對所遭受損失的賠償，增加的賠償金額應(yīng)當為消費者購買商品或者接受服務(wù)費用的三倍；如果額外賠償金額低于500元，則應(yīng)為500元。法律另有規(guī)定的，從其規(guī)定。
在出售時，商人明確表示這是一只重量足夠的大閘蟹。收到貨物后，有證據(jù)表明收到的大閘蟹重量不符合商戶承諾的重量；然后在這個時候，你可以要求“假一付三”，并要求商家賠償。
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