血腸生凍熟凍都可以，但是為了再次食用的口感更加，所以小編更加的喜歡生凍，而且冰凍的話不會出蜂窩。血腸是東北人的傳統(tǒng)食品，宰豬（羊）時，用大盆裝些鹽水接血，然后攪拌血液，使其不凝固，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、血腸放冰箱里冷藏最多能放幾天？
2、血腸煮完不定型是怎么回事？
3、血腸是冷水下鍋還是熱水下鍋
血腸放冰箱里冷藏最多能放幾天？
血腸放冰箱里冷藏最多能放2天左右。
血腸顧名思義就是把血灌入腸內(nèi)，在經(jīng)過高溫煮熟是北方的一種傳統(tǒng)美味佳肴。因為血腸內(nèi)含有大量水分所以是不可以放入冰箱冷凍的，如果冷凍的話水分就會成為冰渣從里面分離出來，使其喪失了原本的美味和口感。由于血腸的最佳存放溫度是0到5度所以放入冰箱冷藏是可以的。
血腸煮完不定型是怎么回事？
血腸是東北比較出名的一個食物，所說他的吃法多種，但是大家最為喜愛的就是煮著吃，之所以有的人血腸煮完后不定型除了可能冷凍外就是大家在制作的時候豬血沒弄好。如果是因為動了的緣故先把凍血腸用溫水化開，用清水沖洗放入砂鍋加鹽，生姜片，料酒，清水煮15分鐘后就可以。
血腸是冷水下鍋還是熱水下鍋
血腸冷水下鍋。
話說豬血腸真是一道彪悍的菜，大葷大油，做好的豬血腸，可以直接吃，也可以用油煎了之后吃，還可以放到殺豬菜里面吃。不過你要是煮著吃的話一般來講煮血腸冷水下鍋，水開后除去血沫，熱水下鍋，蛋白質(zhì)易凝固，吃著柴。
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