羊肉，藥用部分為牛科動(dòng)物山羊或綿羊的肉。優(yōu)質(zhì)羊肉的肉質(zhì)色澤淡紅、肌肉發(fā)散、肌纖維較細(xì)短，肉不黏手，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，脂肪呈白色或微黃色，質(zhì)地硬而脆。營(yíng)養(yǎng)豐富的羊肉孕婦可以吃嗎？下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、孕婦可以吃羊肉嗎
2、孕婦吃羊肉需要注意什么
3、冷凍的羊肉怎么處理
孕婦可以吃羊肉嗎
孕婦是可以吃羊肉的，特別是在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量、補(bǔ)虛抗寒、補(bǔ)養(yǎng)氣血、溫腎健脾、防病強(qiáng)身等作用。羊肉是產(chǎn)婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補(bǔ)佳品。
羊血具有止血、祛瘀功能，對(duì)婦女崩漏、胎中毒、產(chǎn)后血暈等具有治療作用。由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)，無(wú)引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習(xí)慣食用，對(duì)孕婦及胎兒均無(wú)害，更不會(huì)致病于胎兒。
孕婦吃羊肉需要注意什么
1、由于羊肉性溫產(chǎn)熱量高，因此，對(duì)于孕婦來(lái)講，不宜過(guò)多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。
2、平時(shí)很少吃羊肉的人突然吃羊肉很容易上火。在吃羊肉的同時(shí)還要注意多吃點(diǎn)清熱去火的清淡食品。適當(dāng)?shù)亩嗪人�，多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量比較豐富的食品，進(jìn)一步增加胎兒的營(yíng)養(yǎng)。
3、羊肉一定要煮的熟熟的。涮羊肉最好別吃，因?yàn)殇体伬锏臏囟炔粔�。其�?shí)最主要的原因是羊肉里有弓形蟲(chóng)，涮鍋里的溫度不足以消滅它們。弓形蟲(chóng)對(duì)本身沒(méi)有抗體的孕婦是非常危險(xiǎn)的，弓形蟲(chóng)可以導(dǎo)致寶寶畸形。
冷凍的羊肉怎么處理
1、沖洗
用凈水沖洗一次，去掉表面浮土，再用凈布擦干。
2、化凍
放在室內(nèi)慢慢化凍，如反復(fù)翻動(dòng)羊肉位置，可縮短化凍時(shí)間。注意千萬(wàn)不要用熱水泡，更不要用火烤。
3、浸泡
將加工好的羊肉放入凈水中浸泡，待其完全化透后撈出，控去多余水分，但不要擠干。這樣既保持了羊肉原有的水分，也去掉了殘留在羊肉中的血污，常常見(jiàn)到各副食商場(chǎng)加工羊肉時(shí)，須經(jīng)水泡，就是這個(gè)道理。經(jīng)過(guò)上述簡(jiǎn)易處理，用冷凍羊肉做出的家常菜便會(huì)細(xì)嫩適口。
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