粽子是很不錯(cuò)的一種食物，它主要是用糯米制作的，中間可以加各種各樣的餡料，比如豬肉、蝦仁、臘腸以及咸蛋黃等，吃起來(lái)都是很不錯(cuò)的，很多人都會(huì)將粽子放冰箱保存，一般都是煮好的放冰箱，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、粽子沒(méi)煮熟吃了會(huì)怎樣？
2、粽子是要放冷藏還是冷凍？
3、粽子煮熟后怎么保存？
粽子沒(méi)煮熟吃了會(huì)怎樣？
容易消化不良，引起腸胃不適。
粽子不煮熟不建議吃，吃了以后也不會(huì)有很多不良反應(yīng)，如果偶爾吃一個(gè)夾生粽子，不用擔(dān)心，也不會(huì)有很大影響，但是，從保護(hù)身體胃的角度來(lái)說(shuō)，生粽子不易消化，不常吃生粽子。
煮熟的粽子的用途是殺菌、軟化蛋白質(zhì)、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分。食用后易于消化吸收，也有利于口感。經(jīng)常吃生粽子不易消化，容易損傷腸胃，引起腸胃不適。胃不好的人吃后容易引起腹瀉、腹痛或消化不良。
粽子是要放冷藏還是冷凍？
一般建議冷凍保存。
冷凍冷藏區(qū)雖然可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)食材的保存時(shí)間，但粽子不能完全食用，最好在冷凍區(qū)儲(chǔ)存，而不是在冷藏區(qū)，因?yàn)槔鋬鰠^(qū)只能暫時(shí)延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。5-7天左右，時(shí)間長(zhǎng)了還是會(huì)影響食物的口感，而冷凍面積會(huì)延長(zhǎng)很長(zhǎng)時(shí)間，5-7天后可以保存一段時(shí)間，所以短時(shí)間內(nèi)吃不下的粽子最好選擇冷藏。
粽子煮熟后怎么保存？
1、保存粽子時(shí)，需要將粽子放在涼白色的開口處1分鐘。這樣做的目的是讓粽子和糯米吸收一定的水分。粽子吸水后要用保鮮袋包裝。一次不要包太多的粽子。一袋裝2-3袋，將袋內(nèi)空氣擠出，再嚴(yán)密，避免串味。這樣可以防止長(zhǎng)期冷凍造成水分流失，然后將保鮮袋放入冰箱冷藏，食用時(shí)直接拿出一個(gè)保鮮袋，更加方便。只要想吃粽子在鍋里隨時(shí)可以蒸一會(huì)兒（或放入微波爐1分鐘）。
2、冷凍粽子，從冰箱取出后，試著用蒸籠蒸一下。最好不要放在水里煮，因?yàn)轸兆邮欠旁谒镏蟮�，粽子里的味道�?huì)流進(jìn)水里，這樣粽子的味道就會(huì)減少一半。而蒸粽子可以避免粽子香味的流失。
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