粽子一般都是用粽子葉包的，如果你粽子葉買多了，又不想浪費(fèi)的話，其實(shí)還可以用作面食和粥水，不知道怎么做的小伙伴們沒有關(guān)系，360常識網(wǎng)為您帶來詳細(xì)解答。
全文目錄
1、粽子葉除了包粽子還能做什么
2、粽子如何保存時間更久
3、吃粽子會長胖嗎
粽子葉除了包粽子還能做什么
粽子葉除了可以用于包粽子外，還可以用于面食、粥水的制作。
1、可以蒸面食
粽子葉具有清香的味道，制作面食的時候用粽葉墊底，制作出來的面食會帶有粽子葉清香的味道，味道也會比普通的面食更為可口，包子、饅頭是常見的面食，如果有多余的粽葉，可以嘗試用粽葉墊底加工包子、饅頭。
2、煮粥
粥水分多、口感軟，容易消化，很多人日常都喜歡喝粥，普通的白粥味道比較寡淡，如果在煮粥的時候在粥里面放入一片新鮮的粽葉的話，煮出來的粥會非常的清新、可口。
粽子如何保存時間更久
1、冷凍保存
端午期間天氣炎熱悶濕，溫度偏高，因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷凍層保存，在0℃-4℃的冷藏狀態(tài)下可以保鮮5天左右，存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長的時間�！“阳兆哟嬖诶鋬鱿淅飼r要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封，避免水分流失。雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子這類熟食要和其他肉類等生食分開放，避免交叉感染。
需要引起注意的是雖然煮熟的粽子保存十天左右不會壞，但是隨著時間的延長，粽子上滋生的細(xì)菌也開始增多。所以，不建議粽子長時間冷凍保存。
2、浸泡在粽水中
你也可以將煮熟的粽子放進(jìn)熬煮粽子的“粽水”中浸泡。熬煮十多個小時的“粽水”上漂浮著一層厚厚的油脂，可阻隔細(xì)菌進(jìn)入，但這種辦法也同樣保存不了長久，而且粽水一旦滲入到粽子中，就無法保持米粒黏糯香甜的口感。
3、烘干保存
還有一種烘干法是如今較為常用的一種辦法。就是將粽子放入鐵鍋中，以小火烘干其粽葉上的水分，使得粽子保持干燥。在高溫的烘烤下，粽葉的香氣滲透進(jìn)粽子中，輕輕一剖開粽葉，發(fā)現(xiàn)粽子米粒在高溫烘烤下，不似剛出鍋時粘糯，更加顆粒鮮明，咬上一口，黏粘著粽葉香氣的米粒更加可口有嚼勁。
吃粽子會長胖嗎
適量食用粽子不會長胖。
粽子中的主要成分是蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、碳水化合物等營養(yǎng)成分，而且粽子具有很強(qiáng)的沾粘性，一般情況下，吃了粽子會很容易有飽腹感，從而阻止過度進(jìn)食，因此，少量、適量的吃粽子并不會引起長胖。
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