醪糟是一種米酒，又叫酒釀，甜酒，酸酒，舊時(shí)叫“醴”，江南地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。醪糟經(jīng)糯米（又稱(chēng)江米）發(fā)酵而成，可以幫助消化，夏天可以解暑。醪糟的主要原料是糯米，釀制工藝簡(jiǎn)單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛(ài)。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、吃醪糟會(huì)上火嗎
2、吃醪糟會(huì)引起血糖升高嗎
3、什么時(shí)候吃醪糟好
吃醪糟會(huì)上火嗎
少量食用不會(huì)，過(guò)量食用醪糟會(huì)上火。
中醫(yī)認(rèn)為：上火通常會(huì)出現(xiàn)面紅目赤的情況，有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)紅腫熱痛的癥狀，同時(shí)還可能會(huì)出現(xiàn)牙痛腫脹的情況，少量的食用一些醪糟不會(huì)上火，過(guò)量的食用醪糟可能會(huì)出現(xiàn)上火，還容易發(fā)胖，因此，食用醪糟的時(shí)候不要貪多，少量食用即可。
吃醪糟會(huì)引起血糖升高嗎
有這種可能性。
在釀造醪糟的過(guò)程中會(huì)放一些糖來(lái)增加醪糟的風(fēng)味，在制作成料理的過(guò)程中，為了增加食物的風(fēng)味也會(huì)增加一些糖分，因此，醪糟本身是含糖量比較高的一道食物，本身血糖比較高的人群最好是少吃或者慎吃醪糟，以免造成身體負(fù)擔(dān)或者影響健康。
什么時(shí)候吃醪糟好
建議晚上吃更好。
醪糟中含有酒精的成分，如果早上食用過(guò)多醪糟可能會(huì)影響上午的工作，而且早上飲食宜清淡，食用醪糟對(duì)腸胃有一定的刺激；而醪糟具有舒緩神經(jīng)的作用，在晚上食用可以有助于改善睡眠，因此一般建議醪糟晚上吃更好。
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