什么是哥本哈根減肥法 哥本哈根減肥法原理
哥本哈根減肥法,據(jù)說(shuō),這個(gè)食譜一年只能吃一次。按照這份哥本哈根減肥食譜,可以立時(shí)瘦身;堅(jiān)持滿13天后,恢復(fù)正常飲食,體重也不會(huì)反彈。隨便用谷歌搜索一下這份食譜,能找到大量網(wǎng)友的體驗(yàn)報(bào)告。很多人在博客里寫道,自己堅(jiān)持13天,最后瘦掉了8~10斤。在營(yíng)養(yǎng)師眼中,這樣的食譜靠譜嗎?
我們請(qǐng)諾特營(yíng)養(yǎng)干預(yù)中心杭州總部的資深營(yíng)養(yǎng)師陳美華仔細(xì)分析了這份食譜。“總的來(lái)說(shuō),這是一份極低熱量食譜,”正是保持?jǐn)z入食物遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于每天人體所消耗的熱量,才達(dá)到了減肥的效果。她同時(shí)也提醒大家:“這樣瘦身是會(huì)有效果的,但是并不等于健康?!?
首先,這份低卡食譜不能提供正常人每天所必需的能量。像在節(jié)食初期,很多網(wǎng)友都在體驗(yàn)報(bào)告中說(shuō)自己“頭暈,渾身無(wú)力,只能窩在沙發(fā)里看一天韓劇”。到節(jié)食的后期,甚至連“擰螺絲的力氣都沒有了”。所以根本沒法保證正常工作。而且很有可能因?yàn)楣?jié)食,讓平時(shí)普通的食物都變得更具誘惑,即使堅(jiān)持13天,恢復(fù)正常飲食之后,還是有可能因?yàn)楸╋嫳┦?,?dǎo)致前功盡棄。
另外,這份哥本哈根食譜,缺少很多人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,比如谷物、奶制品、礦物質(zhì)等等。如果堅(jiān)持時(shí)間超過(guò)兩周,很可能引發(fā)健康問題。這也是食譜中特別注明,一年中只能吃一次的原因。
更重要的是,這份減肥食譜對(duì)食物要求非??量?,很難真正執(zhí)行。比如這份哥本哈根食譜中,煎牛排、水煮菠菜等,都必須在家親自烹調(diào),根本不適合上班族的生活節(jié)奏。但是,如果按照諾特營(yíng)養(yǎng)中心的減肥食譜,每天并不需要餓肚子,只需要控制食物的種類和能量的攝入。即使平時(shí)吃食堂,甚至需要應(yīng)酬都沒關(guān)系。
陳美華認(rèn)為,希望通過(guò)控制飲食來(lái)瘦身沒錯(cuò),但一定要有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師給予飲食干預(yù)和指導(dǎo)。
第1和8日
早餐:黑咖啡加一塊糖
中餐:2個(gè)煮雞蛋,一個(gè)西紅柿,適量水煮菠菜
晚餐:一塊大牛排(加一點(diǎn)橄欖油煎熟,加少量鹽和胡椒),生菜加橄欖油和檸檬汁拌食
第2和9日
早餐:黑咖啡加一塊糖
中餐:一塊大牛排(加一點(diǎn)橄欖油煎熟,加少量鹽和胡椒),生菜加橄欖油和檸檬汁拌食
晚餐:一大片火腿,一大罐天然酸奶
第3和10日
早餐:黑咖啡加一塊糖,一片面包
中餐:適量水煮菠菜,一個(gè)西紅柿,一個(gè)水果
晚餐:2個(gè)煮雞蛋,一片火腿,生菜加橄欖油和檸檬汁拌食
第4和11日
早餐:黑咖啡加一塊糖
中餐:一個(gè)煮雞蛋,一大根胡蘿卜切碎生吃,少量液體奶酪
晚餐:一罐水果,一大罐天然酸奶
第5和12日
早餐:一大根胡蘿卜切碎拌少量檸檬汁生吃
中餐:一大塊魚(最好是鱈魚,烤或者加少量橄欖油煎食)
晚餐:一塊大牛排(加一點(diǎn)橄欖油煎熟,加少量鹽和胡椒),生菜加橄欖油和檸檬汁拌食,水煮西藍(lán)花
第6和13日
早餐:黑咖啡加一塊糖
中餐:一大份雞肉,生菜加橄欖油和檸檬汁拌食
晚餐:2個(gè)煮雞蛋,一大根胡蘿卜切碎生吃
第7日
早餐:一杯茶不加糖
中餐:一份熟肉,一個(gè)水果
晚餐:什么也不吃