煮雞蛋是一個(gè)技術(shù)活，想要把雞蛋煮成溏心的，還是需要下一點(diǎn)功夫的，一不留神，雞蛋就煮老了，那究竟怎樣才能將雞蛋煮成溏心的？還是跟著小編一起來學(xué)一下具體的操作步驟吧。
煮雞蛋是一門技術(shù)，如何去煮好糖心蛋，告訴你竅門，就是一個(gè)很簡(jiǎn)單了。但重點(diǎn)還是要看你有沒有耐心。
如果煮好一個(gè)糖心蛋？
食材食譜熱量：72(大卡)
主料雞蛋1枚勺子1支
方法/步驟
準(zhǔn)備好工具，食材洗干凈備用。
鍋中放入清水。放入至少1個(gè)雞蛋直立起來的高度。
把鍋放到電磁爐上，開至最大火，蓋上鍋蓋，煮到水沸騰。
在煮水的同時(shí)，我們把雞蛋放在桌子上轉(zhuǎn)圈。有人會(huì)問：為什么煮個(gè)雞蛋，還要把雞蛋轉(zhuǎn)圈？蛋黃的分布不是正好在雞蛋的正中間的，地球上有一種力，叫離心力，離心力，就正好是可以把蛋黃轉(zhuǎn)到雞蛋的正中間，在去除雞殼的時(shí)候，常常會(huì)把雞蛋弄的坑坑洼洼。這樣做是為了更加方便我們?nèi)コu蛋殼。
重點(diǎn)來了：
1、繼續(xù)保持電磁爐大火，打開鍋蓋。
2、拿起攪拌勺，放在鍋中轉(zhuǎn)，讓開水旋轉(zhuǎn)，形成一個(gè)漩渦。
3、形成漩渦后，放入轉(zhuǎn)好圈的雞蛋，繼續(xù)旋轉(zhuǎn)你的攪拌勺，大概兩分鐘，就可以起鍋了。
4、起鍋之后，立馬把雞蛋放入涼水（冰水更好）中，使雞蛋迅速的冷卻。
5、去除蛋殼，你會(huì)發(fā)現(xiàn)通過我們的旋轉(zhuǎn)，再也不用擔(dān)心把蛋白弄的坑坑洼洼的了。看是多么的晶瑩剔透。
6、用刀子切開去了殼的雞蛋，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，里面的蛋黃全部流出來，金黃色的蛋黃是多么的誘人，想不想咬一口呢。
打完收工，怎么樣，我這招糖心蛋很簡(jiǎn)單吧，你會(huì)了嗎？
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