無論是山藥、芡實(shí)還是蓮子，都是非常好的食材，也是中醫(yī)學(xué)上治療疾病經(jīng)常用到的，這些食材非常寶貴，可以把它們搭配在一起做成粥，下面就來學(xué)習(xí)制作的方法。

一、山藥芡實(shí)蓮子粥的做法

1、準(zhǔn)備好食材。需要的食材有糯米、蓮子、芡實(shí)、山藥和冰糖。

2、把芡實(shí)、蓮子和糯米淘洗干凈，然后用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)。也可以不泡，直接洗干凈就煮。

3、山藥去皮切小塊也用水浸泡備用。注意帶上橡膠手套，否則山藥的黏液會(huì)讓手部發(fā)癢。

4、把泡好的食材倒入電壓鍋內(nèi)膽。

5、在加入山藥。

6、加入冰糖。

7、加適量的熱水，內(nèi)膽放入電壓鍋中。

8、加蓋按下營養(yǎng)飯-煮粥。

9、滴聲提示后即可開蓋食用。

美味、營養(yǎng)價(jià)值高的山藥芡實(shí)蓮子粥就是那么的簡(jiǎn)單，只要按照以上的方法步驟就可以輕輕松松做出來了，在家做特別方便，可以邊看電視邊做。

二、山藥芡實(shí)蓮子粥的功效

1、山藥芡實(shí)蓮子粥可以填飽肚子，山藥芡實(shí)蓮子含有較多淀粉，可以補(bǔ)充能量。

2、山藥芡實(shí)蓮子粥可以美容養(yǎng)顏，增長精神。保持身體健康，少生病。

3、山藥芡實(shí)蓮子粥可以健脾益胃。

4、山藥芡實(shí)蓮子粥可以補(bǔ)腎益精。

5、山藥芡實(shí)蓮子粥可以去濕利水、健脾補(bǔ)肺。

6、山藥芡實(shí)蓮子粥可以益壽延齡。

山藥芡實(shí)蓮子粥不但功效多，而且還很美味。那么好的美食，我相信大家都愛吃，都喜歡吃。

三、山藥芡實(shí)蓮子粥營養(yǎng)價(jià)值

1、山藥的營養(yǎng)成分。山藥含有含甘露聚糖、3，4-二羥基苯乙胺、植酸、尿囊素、膽堿、多巴胺、山藥堿，以及10余種氨基酸、糖蛋白、多酚氧化酶。山藥具有健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽、抗肝昏迷等作用。

2、芡實(shí)的營養(yǎng)成分。芡實(shí)含有鈣、核黃素、磷、尼克酸、灰分、鈉、水分、鎂、鐵、鋅、蛋白質(zhì)、硒、銅、錳、膳食纖維、硫胺素等元素。芡實(shí)能治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰背膝痛。還能開胃助氣及補(bǔ)腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。

3、蓮子的營養(yǎng)成分。蓮子含有維生素B、煙酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鋅、硒、銅、錳等等。蓮子具有防癌抗癌、降血壓、強(qiáng)心安神、滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精、清心、祛斑的作用。