現(xiàn)在正值夏天的季節(jié)，尤其是在南方的時候天氣直接達(dá)到了四十幾度的溫度，這個時候人們的胃口是非常不好的，無論是什么樣的大魚大肉都吃不下去，吃一點(diǎn)都會覺得非常的油膩，更加不要說小朋友了，就可以做一些麥片粥，來調(diào)解自己的口味，那么到底麥片粥應(yīng)該要怎么樣去做的呢？

1.熱水沖調(diào)(免煮)：將30-50克的燕麥倒入容器內(nèi)，按1 ：8的比例加入80℃以上的熱開水充分拌勻，3分鐘后即可食用?？杉尤肱Ｄ?、鹽或火腿便成另一風(fēng)味的麥片。

2.微波爐煮食法：將30-50克的燕麥放入微波爐專用器皿，按1：8的比例加入清水或牛奶拌勻，放入微波爐以高溫煮1分鐘。

隨個人喜好，可增減水分以調(diào)節(jié)燕麥片的稀稠度。

根據(jù)對危地馬拉村民一項(xiàng)長達(dá)30年的跟蹤調(diào)查顯示，兒童在早年時期如果經(jīng)常喝營養(yǎng)豐富的 麥片粥，進(jìn)入成年后，會在智力上更具有優(yōu)勢。

從1969年開始，科學(xué)家就在危地馬拉東北部丘陵地帶的四個村莊里挑選了數(shù)百名村民，向他們提供了富含蛋白質(zhì)的甜麥片粥。30年過后，當(dāng)年那些2歲或2歲以下的兒童都進(jìn)入了成年期，科學(xué)家對他們的閱讀能力和非語言性能力(如圖案識別)進(jìn)行了測試。

美國亞特蘭大恩莫利大學(xué)的研究者阿耶·斯登說："早年時期(2歲以前)喝營養(yǎng)豐富的麥片粥對這些志愿者的智商測驗(yàn)的影響相當(dāng)大，大約相當(dāng)于多上了一年學(xué)。"另外進(jìn)行的一項(xiàng)研究也顯示一些3歲或3歲以下的危地馬拉男孩子喝了營養(yǎng)豐富的麥片粥后，他們成年后每小時的工作收入要比沒有喝麥片粥的同齡人高出46%。

研究者認(rèn)為麥片粥中的營養(yǎng)物質(zhì)提高了孩子的大腦發(fā)育程度，成年后的表現(xiàn)中就可以看出巨大的差異。

麥片粥可增強(qiáng)孩子智力，嬰兒2歲前是腦部和智力發(fā)育最重要的時期，如果營養(yǎng)攝取不足會引起智力發(fā)展的障礙，家長二定要注意。媽媽多注意牛肉韌性很強(qiáng)，所以在切的時候要切得細(xì)細(xì)的，煮的時候也要煮透。對寶寶腦部神經(jīng)發(fā)育和智力發(fā)展有很大的益處。

上文我們已經(jīng)了解到麥片粥應(yīng)該要怎么樣去制作，其實(shí)麥片粥制作起來是非常的簡單的，需要微波爐就可以的，而且長期的服用麥片粥對于孩子的智力是有好處的，可以提高自己孩子的智力，尤其是在寶寶兩歲之前。