吃什么樣的粥最有營(yíng)養(yǎng)
粥的類型有很多，是我們平時(shí)生活中不可多得的食物。耳熟能詳?shù)闹嘤忻嬷唷Ⅺ溨?、豆粥、菜粥、肉粥等等，各具特點(diǎn)，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不一樣的，深受大家的喜歡。對(duì)于不同的人群合適的粥是不一樣的，有些人比較關(guān)心含營(yíng)養(yǎng)最豐富的粥。那么，吃什么樣的粥最有營(yíng)養(yǎng)？下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
老人和術(shù)后病人：專家認(rèn)為，熬粥最好是使用粳米和小米的搭配，因?yàn)橹嘀泻写罅康木S生素B族營(yíng)養(yǎng)、蛋白質(zhì)和其他的營(yíng)養(yǎng)素，有助于調(diào)節(jié)胃腸，促進(jìn)消化和吸收，也因此，對(duì)于消化系統(tǒng)退化的老人和術(shù)后只能吃流質(zhì)食物的病人來說，是最佳的選擇。
糖尿病人：糖尿病人最好不要喝粥，以避免血糖上升無法控制的情況出現(xiàn)。
兒童：生物種屬越遠(yuǎn)越好，食物種類搭配越多越好，同時(shí)食用的次數(shù)越多越好。家長(zhǎng)需要在搭配上多下工夫，最好是生物種類要豐富，顏色搭配要好看，還要有一些刺激性的氣味，這樣兒童才會(huì)產(chǎn)生食欲，自己去將粥吃下，而不用家長(zhǎng)追著求著地喂。
專家的熬粥推薦菜單
淮山瘦肉粥：即山藥瘦肉粥。這是一種老少咸宜的粥，富含淀粉，搭配根莖，能夠健脾開胃。胡蘿卜芹菜蝦皮粥：胡蘿卜富含胡蘿卜素，能夠轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)皮膚、眼睛都有好處;芹菜富含大量纖維素;蝦皮可以補(bǔ)鈣。這樣搭配不僅顏色好看，營(yíng)養(yǎng)也豐富均衡。
赤豆百合粥：如果您想吃甜粥，可以用小紅豆搭配百合，尤其天氣干燥，百合非常適合去燥。
有關(guān)吃什么樣的粥最有營(yíng)養(yǎng)的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。粥的類型有很多，我們可以看出，不同類型的粥適應(yīng)的人群是不一樣的，只要我們了解粥的特點(diǎn)，是能夠最大程度的發(fā)揮其作用的。因此，建議大家平時(shí)多了解一些粥的做法，最大程度為我們所用。
