薏米粥的煮法有哪些
將薏米用來煮粥,很多人都有自己不同的見解,怎么制作,在米粥里面添加一點(diǎn)什么,那么這些都是必須要根據(jù)自己的口味來調(diào)理的,很多人制作薏米粥 方式會按照廣式來做,還有很多人會按照南方人喜歡吃的一種薏米粥方式來做,也有很多人制作薏米粥 時(shí)候里面加糖,這些各種各樣的做法都可以,那么薏米粥的煮法有哪些?
做法一
材料
紅豆,薏米,水,冰糖
做法
1.紅豆薏米粥,準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米,洗干凈后,紅豆大概需要泡兩三個小時(shí),薏米泡一個小時(shí)就可以了。
2.然后要先煮紅豆,因?yàn)樾枰臅r(shí)間長一點(diǎn),煮開后,添一些涼水,再煮開后,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,據(jù)說也比較香。
3.等紅豆煮開花后,放入薏米,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮至粘稠,就放冰糖調(diào)味就可以了。
做法二
材料
紅棗,薏米,銀耳,白果,桂圓肉,枸杞
做法
1、紅棗、薏米、銀耳、白果、桂圓肉、枸杞加適量水隔水煮2小時(shí);
2、出鍋前加入紅糖或冰糖即可。有養(yǎng)心神、健脾胃之功效!口感也不錯耶!
做法三
材料
材料糙米1杯,薏米75克,紅棗10粒調(diào)味料水10杯,白砂糖1杯
做法
1、糙米洗凈,加水10杯浸泡1小時(shí),移到爐火上煮開,改小火并放入洗凈泡軟的紅棗煮到熟軟。
2、薏米洗凈,泡軟(約1小時(shí)),先蒸熟在加入粥內(nèi)同煮,并加白砂糖調(diào)味,煮勻即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、糙米浸泡的時(shí)間要長一點(diǎn).才好煮。
2、薏米和糙米的硬度不同,先蒸熟再煮,兩者的軟爛度才均勻。
食療效益
益于脾胃虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良及體質(zhì)虛弱者。
大家都想吃到薏米粥,那么這些做法中自己選一種,或者是幾種讓自己嘗試著做一次,看看是否能成功,其實(shí)制作薏米粥的時(shí)候方法是很簡單的,做法也是非常輕松的,不會給人什么壓力,也不會帶來什么負(fù)擔(dān),更不會用多長的時(shí)間,只要自己用心去做,就一定會做出自己想要吃的薏米粥。