人們常說(shuō)一年之計(jì)在于春，春天萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為春季也是養(yǎng)生保健的好時(shí)節(jié)。而食療也是最為安全有效的養(yǎng)生方法之一。最為簡(jiǎn)單的就是制作粥，那么在春季食療養(yǎng)生粥有哪些呢？接下來(lái)我們就來(lái)介紹幾種簡(jiǎn)單又方便的春季養(yǎng)生粥的做法。讓你在品嘗到美味的同時(shí)，又可以啟到養(yǎng)生的作用。

豬血菠菜湯

取豬血500克，切成片，菠菜500克，洗凈切斷，共煮湯調(diào)味食用，每曰或隔曰1次。此湯是具有補(bǔ)而兼通供銷，體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。

芹菜粥

大米250克，加適量水，煮至半熟狀，再加入洗凈切碎的連根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火頭痛和高血壓病的好發(fā)時(shí)期，食用芹菜粥，可以清肝熱，降血壓，止暈。

竹葉粥

淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克)，生石膏30克，粳米60克，白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內(nèi)，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。每曰食1次，連服3~5曰，具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫?zé)岵?。癥見(jiàn)口渴多飲，心煩，目赤，舌紅，苔黃，脈樹(shù)或洪大，口舌生瘡糜爛，尿黃，以及諸熱毒腫，發(fā)背癰疽等。

蔥白大蒜湯

蔥白500克，大蒜250克，將蔥白洗凈切段，大蒜去皮砸碎，兩者置入鍋中，加水2公斤，煮沸15分鐘即可?？晒┘依锒嗳孙嬘?，每人每次飲1茶杯，每曰服3~4次。具有截表通陽(yáng)祛邪之功效，適于預(yù)防流行性感冒，或有打噴嚏、頭痛、肌肉酸痛等感冒初期癥狀者服用。

玄參豬肝

玄參15克，先煮30分鐘以后，再放入豬肝500克，同煮5分鐘，撈出，切成片，然后用姜、蔥、白糖、醬油、原湯等炒豬肝片。具有滋陰降火功效，對(duì)肝腎陰虛引起的咽干口燥，心煩少寐有良效。

蜜糖蒸蘿卜

大白蘿卜1個(gè)，清洗干凈，削去外皮，挖空中心，裝入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。春天對(duì)風(fēng)熱感冒，食用蜜糖蒸蘿卜，防止感冒，肺結(jié)核，支氣管炎等病癥效果較好。

通過(guò)以上對(duì)于春季養(yǎng)生粥的做法祥細(xì)介紹，感興趣的朋友，不妨可以嘗試制作。對(duì)于胃口不好的人或是胃腸不好的人群，喝粥是最佳的選擇。但需要注意，各種粥的功效不一樣，對(duì)于有糖尿病或是高血糖人群，就需要食用一些較為清淡的粥。不要食用甜糖。