喝粥能養(yǎng)胃嗎
隨著生活節(jié)奏的加快，人們常常會因為工作或是學習的繁忙，就會忽略到了自已的身體健康，有部份年輕人沒有吃早餐的習慣，久而久之就會出現(xiàn)不同程度的胃病。那么在平時生活中出現(xiàn)胃不適的癥狀后，能不能靠喝粥來養(yǎng)胃呢，接下來我們就來一起了解下哪些粥可以養(yǎng)胃，以及它的制作方法吧。
粥屬于流質食物，不需要經(jīng)過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進入小腸，分解為葡萄糖并被人體吸收利用，這樣就大大降低了腸胃的負擔。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，從這個角度講，喝粥確實“養(yǎng)胃”。
但對于一部分容易燒心、反酸的胃食管返流患者來說，喝粥卻有些“雪上加霜”的嫌疑。廣東省人民醫(yī)院消化內科沙衛(wèi)紅表示：“粥類食物容易消化，但因為是流質，容易導致反流，連同胃酸一起反的話就容易產(chǎn)生反酸的感覺。對反流的患者，我們是不太建議進食過多流質食物的，而應該進食半流質或固體食物，以免傷及食道。”而胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者，則也應當減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。因此，喝粥養(yǎng)胃一說并不適用于所有人。沙衛(wèi)紅針對養(yǎng)胃指出：“真正養(yǎng)胃需要綜合調理，包括飲食、作息、適當運動、精神放松及藥物等綜合管理才更科學。
粥由于消化吸收速度快，因此餐后血糖反應激烈，對于糖尿病患者來說不利于控制血糖，因此有說法認為，糖尿病患者不宜喝粥。但其實這種說法也并非絕對，只要掌握好熬粥的材料搭配，糖尿病患者也能適當喝粥。
范志紅表示，實驗證明，加入一半以上的淀粉豆類（蕓豆、紅小豆、綠豆、干扁豆等）之后，粥的餐后血糖反應就會大大下降，也就是說，糖尿病和高血脂患者可以喝粥，但必須在熬粥時使用燕麥、大麥、糙米等血糖反應較低的食材。這樣不但血糖反應放緩，還能夠補充足夠的膳食纖維和其他營養(yǎng)素，飽腹感也更強，能夠更好地控制進食量。因此在熬粥的時候，不妨多多嘗試花樣百出的食材搭配，將粥喝得更美味，也更健康。
通過以上幾種養(yǎng)胃粥的制作方法和效果的祥細介紹，對于平時每有吃早餐習慣的年輕人是一定的幫助。不妨嘗試制作一兩種符合自己口味的粥，來調進自己的胃。另外需要注意的是，如果胃已經(jīng)出現(xiàn)嚴重問題了，經(jīng)常疼痛的，就要及時到醫(yī)院接受治療。
