紫薯是我們最常吃的一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，能起到很好的預(yù)防疾病和補(bǔ)充微量元素的作用，并且紫薯的味道甜綿軟，是很多人都喜歡的一種食物，我們可以直接煮著吃也可以用紫薯一起煮粥，其中紫薯薏米粥就是很多人都喜歡的一種，不僅味道香甜還有很豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面一起了解下紫薯薏米粥的功效是什么。

紫薯薏米粥的功效是什么

紫薯的功效

它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素?；ㄇ嗨厥悄壳翱茖W(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為"抗癌大王"，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的繁殖與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生?？寡趸?，抗突變，保肝，和減少心血管疾病的作用。

薏米的功效

薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品;經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效;經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療;健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率;薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除色斑，改善膚色。

上面就是對(duì)紫薯薏米粥的功效是什么的介紹，通過(guò)了解之后我們知道紫薯薏米粥經(jīng)常食用能讓我們的身體變得更加的健康，并且還能很好的改善我們的皮膚，但是我們一定要經(jīng)常食用才能有更好的效果，