薏米紅豆水是在我們生活中經(jīng)常食用的食物，選用的材料是由薏米和紅豆搭配做出的薏米紅豆粥水，薏米有很大的藥用價(jià)值可以利于消腫除去體內(nèi)的濕氣，而常常食用紅豆可以補(bǔ)血有抗癌的作用，用于女性美容養(yǎng)顏也有很大的好處，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下薏米紅豆粥水的做法。

食材

材料：薏米適量、紅豆適量。

方法/步驟：

1.薏米，紅豆洗凈，浸泡24小時(shí)，或過夜，放入煮鍋中，倒入足夠水（和平時(shí)做粥時(shí)的水量相當(dāng))

2.開火煮至鍋中水沸開后，關(guān)火燜一小時(shí)。

3.再開火，煮至鍋中水再沸后，關(guān)火，將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯或粥吃。

注意事項(xiàng)

？在熬薏米紅豆粥的時(shí)候，千萬不能加大米進(jìn)去！因?yàn)榇竺组L(zhǎng)在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來說并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺祝械募t豆、薏米就都白費(fèi)了，功效全無。

紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤(rùn)。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌?？偟膩碚f，紅豆薏米水有美白瘦身，祛斑潤(rùn)膚的功效。

薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效；經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療；健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率；薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。

總所述便是薏米紅豆水的詳細(xì)制作方法，制作過程非常簡(jiǎn)單易學(xué)，而且還很節(jié)省時(shí)間，也可以用來當(dāng)做早餐來吃也是非常不錯(cuò)的，但是腸胃不好的人不宜多吃，因?yàn)檗裁资菍儆诒容^硬的稻米，腸胃不好的人食用會(huì)造成胃痛等癥狀，要適當(dāng)?shù)氖秤棉裁准t豆粥水。